Această frittata cu dovlecei, orez brun și brânză feta vă poate transforma umila frittata într-o masă aromată și sănătoasă.

frittata

Ideea de a răsturna face ca frittata să pară un fel de mâncare dificil de gătit? Bun venit în club! Am fost destul de intimidat de metoda tradițională de gătit a frittatei până când am realizat că există o metodă ridicol de ușoară de a coace o frittata în cuptor.

O masă în sine, această frittata cu orez brun, dovlecei și brânză feta este o versiune mai sănătoasă cu orez brun cu cereale integrale, legume, măsline și, desigur, ouă. Și cel mai important, este al naibii de delicios. Această rețetă este atât de ușoară și, de asemenea, versatilă încât puteți adăuga orice combinație de legume preferate, cum ar fi spanacul, varza, conopida sau carnea, cum ar fi puiul sau slănina. Asociați-l cu o salsa de ananas (rețeta prezentată mai jos) și aveți cel puțin 2 până la 3 din porțiile zilnice de legume și fructe deja pe loc.

Ce face ca această frittata să fie sănătoasă?

Beneficiile pentru sănătate ale dovleceilor

  • Dovlecelul este bogat într-o varietate de vitamine, minerale și compuși benefici ai plantelor care susțin o viziune sănătoasă și sistemul imunitar.
  • Dovlecelul este, de asemenea, bogat în antioxidanți, cum ar fi carotenoizii, care promovează sănătatea ochilor, pielii, oaselor și inimii.
  • Dovlecelul este bogat în fibre solubile și insolubile. Fibrele solubile hrănesc bacteriile benefice care trăiesc în intestin, iar fibrele insolubile ajută la reducerea riscului de constipație.
  • O alternativă excelentă cu conținut scăzut de carbohidrați la paste și, de asemenea, datorită conținutului ridicat de fibre, dovleceii ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge.
  • Densitatea scăzută de calorii și conținutul ridicat de apă și fibre din dovlecei este o combinație excelentă care ajută la scăderea în greutate.

Beneficiile pentru sănătate ale orezului brun

Consumul de orez brun este o modalitate excelentă de a vă satisface nevoile zilnice de cereale integrale.

Următorii nutrienți se găsesc în cerealele integrale, conform AHA:

  • Vitaminele B, care sunt implicate în multe funcții biologice;
  • Folatul (acid folic), o vitamină B care ajută organismul să formeze celule noi și poate preveni anumite malformații congenitale;
  • Fierul, un mineral pe care organismul îl folosește pentru a transporta oxigenul în sânge;
  • Magneziul, un mineral implicat în mai mult de 300 de funcții biologice;
  • Seleniul, un mineral care implică sistemul imunitar și reglează glanda tiroidă.

Beneficiile pentru sănătate ale brânzei feta

  • Comparativ cu alte brânzeturi, feta săracă în calorii și grăsimi.
  • De asemenea, conține o cantitate mare de vitamine B, fosfor și calciu, care pot beneficia sănătatea oaselor.
  • În plus, feta conține bacterii benefice care promovează sănătatea imunitară și intestinală, pe lângă efectele lor antiinflamatorii.
  • Brânza Feta conține, de asemenea, acizi grași care pot îmbunătăți compoziția corpului și pot ajuta la prevenirea diabetului și a cancerului.

Ce pot servi cu această frittata ușor de copt?

Împreună cu somonul de unt portocaliu sau somonul tăiat cu mango-avocado sau bețele de pui din lapte de unt (coapte la cuptor), această frittata cu orez brun, dovlecei și brânză feta ar face un combo delicios sănătos pentru brunch-ul sau cina de duminică. Toate acestea se pot face într-o oră. Nu există nimic care să se simtă la fel de bine ca să gătești o masă excelentă și, în același timp, să petreci mai mult timp bucurându-te cu cei dragi, nu ești de acord?

Frittata are, de asemenea, un gust delicios, cu o simplă salsa de ananas ca o parte, dacă doriți.

Se taie mărunt o jumătate de ananas, un ardei roșu și o ceapă. Se amestecă sare, piper și suc de lămâie după gust, coriandru tocat și jumătate de ardei iute feliat subțire (din nou opțional dacă vă place fierbinte). Lăsați-l să stea timp de 10 sau 15 minute pentru ca aromele să se amestece. Se servește cu frittata.

Doriți să creați o stare de sărbătoare sau de sărbătoare? Încercați frittata cu salsa de avocado ananas într-o coajă de ananas.