LA CARE SE ADAUGA Ghid pentru conținutul de carbohidrați al tuturor alimentelor populare
LA CARE SE ADAUGA Răspuns glicemic la glucide
LA CARE SE ADAUGA Cum afectează glucidele glicemia
LA CARE SE ADAUGA Rețete dietetice GI și sfaturi dietetice scăzute GI
LA CARE SE ADAUGA Sfaturi despre pre-diabet și diabet
LA CARE SE ADAUGA Recenzii privind dieta cu conținut scăzut de carbohidrați . Atkins/South Beach

dieta

Glucidele

Fibre dietetice

Metoda Dieta GI

Aportul de carbohidrați

Cele mai recente Linii directoare dietetice pentru americani (2011) indică faptul că nu există un ADR stabilit pentru carbohidrați, deși acestea reprezintă o parte importantă a unei diete sănătoase - atât pentru conținutul de energie, cât și pentru valoarea nutrițională. Majoritatea dieteticienilor și nutriționiștilor recomandă un aport zilnic de carbohidrați între 45-65% din totalul caloriilor. Fibrele dietetice - tipul de carbohidrați nedigerabil s-a dovedit a avea o serie de efecte benefice asupra sănătății, inclusiv riscul redus de boli coronariene și îmbunătățirea laxării. Există, de asemenea, interes în relația dintre dietele care conțin alimente bogate în fibre și riscul mai scăzut de diabet de tip 2. DZR pentru fibre este de 14 grame la 1.000 de calorii consumate. Atât glucidele zaharate, cât și cele amidonate furnizează energie organismului sub formă de glucoză, care este singura sursă de combustibil pentru celulele roșii din sânge și este sursa de energie preferată pentru creier, sistemul nervos central, placentă și făt.

Fapte despre carbohidrați

Pentru valorile carbohidraților din toate alimentele populare
clic: Conținutul de carbohidrați al alimentelor

În plus, vă oferim răspunsuri la sute de întrebări despre carbohidrați și nutriția dietei, inclusiv:

Dietele GI înlocuiesc dietele cu conținut scăzut de carbohidrați
Planurile de scădere în greutate bazate pe indicele glicemic (GI) - care clasifică carbohidrații în funcție de efectul lor asupra glicemiei după digestie - oferă toate beneficiile metabolice pentru sănătate ale dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați, fără niciunul dintre motivele nutriționale ale restricției pe termen lung a carbohidraților.

Indicele glicemic (IG)
Pentru informații despre
indicele glicemic, care măsoară efectul carbohidraților asupra nivelului de glucoză din sânge, plus valorile glicemice pentru toate alimentele populare,
vezi: Indicele glicemic

Carbohidrati de faina alba
Carbohidrații zaharoși, în special zahărul de masă (zaharoza), erau văzuți ca provocând efecte negative asupra sănătății diabeticilor și persoanelor cu simptome de toleranță la glucoză sau insensibilitate la insulină. Deși o dietă bogată în zahăr poate provoca probleme acestor grupuri, majoritatea nutriționiștilor consideră că alimentele rafinate din făină albă (dintre care cele mai multe au o valoare GI mare) ca cauzează mai multe probleme de sănătate glicemice, precum rezistența la insulină și tulburări digestive.