Să presupunem că avem un litru de apă (1000 ml) la 5 grade Celsius și vrem să o încălzim până la fierbere (100 grade Celsius). Câte calorii ar lua asta?
Un alt mod de a rezolva acest lucru:
De câte grade trebuie să crească fiecare ml? 100 - 5 = 95 de grade.
Deci, de câtă energie are nevoie fiecare ml? 95 de calorii.
Câți ml avem? 1000 ml.
Deci, avem 1000 de cuburi mici de apă de 1 cm pe o parte și fiecare necesită 95 de calorii.
Avem nevoie de 95 * 1000 = 95.000 de calorii.
Cât costă 95.000 de calorii? Se pare că este un aliment Caloria este de fapt 1000 calorii (numită și Kilocalorie). Deci, o sifon care conține 150 de calorii are de fapt 150.000 de calorii, mai mult decât suficient pentru a aduce litrul nostru de apă de la 5 grade Celsius la 100 de grade Celsius. Numărul de calorii din alimente poate fi determinat prin arderea alimentelor și utilizarea căldurii eliberate pentru a încălzi o anumită cantitate de apă. De exemplu, dacă ar fi să arzi o linguriță de unt de arahide, căldura produsă ar încălzi 1000 ml de apă cu 35 de grade: din aceasta am spune că această cantitate de unt de arahide are 35.000 de calorii (sau 35 de calorii) în ea.
Acum încercați câteva exemple:
Câte calorii ar fi nevoie pentru a încălzi 1 ml de apă de la 20 grade C la 30 grade C?
Câte calorii ar fi nevoie pentru a încălzi 100 ml apă de la 20 grade C la 30 grade C?
Dacă ați adăuga 150 de calorii la 5 ml de apă la 10 grade C, care ar fi temperatura finală?
Încercați să compuneți și să răspundeți la câteva întrebări proprii.
- De ce puteți comanda o bere cu mâncare afară la restaurantele județene, dar nu o fabrică de bere; Daily Breeze
- Păstrăv afumat Nordic Toasts Rețete Food Network Canada
- Noul studiu al caloriilor pentru proteine și creștere în greutate contează! Știri despre siguranța alimentelor
- Păstrăv afumat; rețetă sandvișuri deschise cu castraveți - BBC Good Food
- Numărul de calorii din diferite salate de fast-food - Insider