Puterea ne ajută să ne ofere o estimare foarte precisă a arderii caloriilor, totuși, pentru a înțelege raționamentul din spatele acesteia va fi nevoie de o reîmprospătare științifică rapidă.

putere

Energie

În ciclism, energia este absorbită din alimentele pe care le consumăm și stocate ca energie chimică în corpul nostru. Această energie este apoi „convertită” pentru a produce lucrări mecanice, conducându-ne înainte pe bicicletele noastre. Deoarece corpurile noastre nu sunt 100% eficiente, o cantitate semnificativă de energie se pierde, de asemenea, ca căldură în conversia de la energie chimică la lucru mecanic. Lucrul mecanic este o măsură de putere (wați)/secundă. Prin urmare, contoarele noastre de putere sunt ușor capabile să măsoare lucrările mecanice; pur și simplu trebuie să lucrăm înapoi prin ecuație pentru a găsi caloriile arse. Aceasta este scurta prezentare generală. Acum să vorbim despre numere.

Unități de energie

  • 1Ccalorii = 1000 calorie: Acesta este confuz, așa că suportă-l cu mine. 1 Calorii (cu majuscule) se referă la caloriile dietetice pe care le găsim în alimentele pe care le consumăm. Uneori denumiți kcal, acestea conțin 1000 de calorii (puțin „c”), care reprezintă o unitate mai mică de energie utilizată de oamenii de știință pentru a măsura sisteme de energie mai mici.
  • 1 kJ = 1000 jouli: Jouli sunt unitatea SI de măsurare a energiei (wați pe secundă). În ciclism, de obicei folosim Calorii pentru a ne referi la aportul de alimente și kJ pentru a defini lucrările mecanice finalizate în timpul antrenamentului
    • Pentru a vă face o idee despre ceea ce reprezintă un kJ, luați în considerare acest exemplu: 400w x 5s = 2.000 J = 2kJ’s
  • 1 cal = 4.184 jouli: Aceasta este conversia directă din calorii în jouli (amintiți-vă că ambele sunt doar energie)
  • 1 Cal = 4,184 kJ: Deoarece caloriile și kJ sunt ambele de 1000 de ori mai mari decât omologii lor mai mici, raportul lor este același

Deci, când fac 4.184 kJ de muncă, ard 1 calorie?

Welll. Nu. Nu este chiar atât de simplu. Acest lucru ar fi adevărat dacă corpurile noastre ar fi 100% eficiente la transformarea energiei chimice în lucrări mecanice, totuși nu este cazul. Bicicliștii instruiți sunt eficienți între 19-24%, de aceea este nevoie de mai mult combustibil (calorii) pentru a produce puterea de lucru dorită (kJ). Deci, analiza unității care ia în considerare eficiența arată astfel:

  • Presupunând o eficiență de 24%: 1 Calorie x 4.184 kJ x 25% eficiență = 1.004 kJ
  • Presupunând o eficiență de 20%: 1 Calorie x 4.184 kJ x 20% eficiență = .8364 kJ

Aproape toate corpurile umane funcționează în aceste limite, deci, din motive practice, presupunem o conversie 1: 1 Cal în kJ. Din păcate, singura modalitate de a obține o estimare mai precisă ar fi prin teste de laborator extinse (și inutile).