Brânza de vaci se face din lapte de vacă care este mai întâi încălzit, apoi amestecat cu bacterii acide care coagulează laptele. Cașul este apoi rupt și amestecat cu mai multă apă pentru a forma brânza, care este vândută proaspătă.
Componente
O porție de 1/2 cană de brânză de vaci cântărește 105 g, potrivit SUA Departamentul de Agricultura. În această porție, 12 g sunt proteine, 4 g sunt carbohidrați și aproximativ 3 g sunt grăsimi. Apa și alți nutrienți alcătuiesc porțiunea rămasă.
Calorii
USDA mai notează că o porție de 1/2 cană de brânză de vaci conține un total de 88 de calorii. Proteinele conțin 48 de calorii în porție. Grăsimile conțin aproximativ 25 de calorii, iar carbohidrații produc aproximativ 15 calorii.
Aport total caloric
O porție de 1 cană de brânză de vaci poate furniza puțin peste patru la sută din aportul caloric zilnic recomandat pentru adultul mediu. Acest procent se bazează pe o dietă tipică de 2.000 de calorii pe zi.
Nutrienți
Brânza de vaci furnizează, de asemenea, câteva vitamine importante, inclusiv vitaminele A, B6, B12, folat, acid pantotenic, riboflavină și tiamină. Mineralele alimentare, cum ar fi calciu, fosfor, zinc, potasiu, magneziu și seleniu, sunt disponibile și din brânza de vaci.
- Calorii în brânză de vacanță din Lucerna - informații despre calorii, grăsimi, carbohidrați, fibre și proteine SparkPeople
- Calorii în salata de fructe de mare din metrou Viața noastră de zi cu zi
- Brânză, cabană, cu legume Informații nutriționale și calorii
- Calorii în supă de vită vegetală Viața noastră de zi cu zi
- Calorii în brânza de vaci Knudsen - informații despre calorii, grăsimi, carbohidrați, fibre și proteine SparkPeople