Abstract

Obiectiv

Pentru a identifica tendințele timpului calității dietei în gospodăriile vârstnice portugheze și asocierea calității dietei cu caracteristicile socio-demografice.

calitatea

Proiecta

Set de patru studii transversale.

Setare

Subiecte

Eșantioane reprezentative la nivel național din anchetele bugetelor gospodăriilor (versiunile 1989-1990, 1994-1995, 2000-2001 și 2005-2006). Gospodăriile cu membri cu vârsta ≥ 65 de ani au fost clasificate ca femei solitare în vârstă, bărbați vârstnici solitari sau cuplu în vârstă (compus dintr-o femeie în vârstă și un bărbat în vârstă) și comparate cu gospodăriile adulte cu aceeași compoziție.

Metode

Calitatea dietei a fost evaluată printr-o versiune revizuită a Healthy Diet Indicator (HDIr). Au fost utilizate modele de regresie liniară univariante și multiple înapoi pentru a studia asocierea cu caracteristicile sociodemografice.

Rezultate

Valorile medii ale indicelui alimentar au fost scăzute, iar proporția gospodăriilor vârstnice cu o dietă slabă (HDIr≤4) a fost ridicată (între 47,4% și 68,4%). Cu toate acestea, frecvența inadecvării HDIr pentru gospodăriile adulte a fost chiar mai mare (P

Aceasta este o previzualizare a conținutului abonamentului, conectați-vă pentru a verifica accesul.

Opțiuni de acces

Cumpărați un singur articol

Acces instant la PDF-ul complet al articolului.

Calculul impozitului va fi finalizat în timpul plății.

Referințe

Carrilho MJ, Patrício L. O situație de revizuire demografică în Portugalia. Esta dos Demográficos 2010; 48: 101–145

Organizatia Mondiala a Sanatatii. Riscurile globale pentru sănătate Mortalitatea și povara bolilor atribuibile unor riscuri majore selectate. http://www.who.int/healthinfo/global_burden_disease/GlobalHealthRisks_report_full.pdf. Accesat la 12 decembrie 2012

Organizatia Mondiala a Sanatatii. Dieta, nutriția și prevenirea bolilor cronice. Consultare comună a experților OMS/FAO. Raport tehnic OMS Seria nr. 916. Geneva: OMS, 2003

Trichopoulou A, Kouris-Blazos A, Wahlqvist ML și colab. Dieta și supraviețuirea generală la persoanele în vârstă. BMJ 1995; 311: 1457-1460

Van Kan G, Gambassi G, de Groot L și colab. Nutriție și îmbătrânire: atelierul Carla. J Nutr Health Aging 2008; 12: 355-364

Kant AK. Modele dietetice și rezultate pentru sănătate. J Am Diet Assoc 2004; 104: 615–635

Rodrigues SSP, Caraher M, Trichopoulou A și colab. Calitatea dietei gospodăriilor portugheze (respectarea modelului alimentar mediteranean și respectarea obiectivelor dietetice ale populației OMS): tendințe, disparități regionale și determinanți socioeconomici. Eur J Clin Nutr 2007; 62: 1263-1272

Rodrigues SSP, Trichopoulou A, De Almeida MDV. Calitatea dietei gospodăriei în raport cu mortalitatea în regiunile portugheze: un studiu ecologic. J Public Health 2008; 16: 43-51

Kourlaba G, Panagiotakos DB. Indici de calitate dietetică și sănătatea umană: o recenzie. Maturitas 2009; 62: 1-8

Volkert D. Nutriția și stilul de viață al persoanelor în vârstă din Europa. J Public Health 2005; 13: 56-61

Huijbregts P, Feskens E, Räsänen L și colab. Model dietetic și mortalitate de 20 de ani la bărbații vârstnici din Finlanda, Italia și Olanda: studiu longitudinal de cohortă. BMJ 1997; 315: 13-17

Afonso CIPN. Obiceiuri dietetice și greutatea corporală în timpul îmbătrânirii: un studiu la europeni în vârstă „Habitos alimentares e peso corporal no envelhecimento: um study em idosos Europeus”. Disertație de doctorat, Facultatea de Științe Nutritive și Pensie Alimentară a Universității din Porto, 2012

Irwin A, Solar O, Vega J (2008) Determinanți sociali ai sănătății, Comisia Națiunilor Unite. În: Kris H (ed.) Enciclopedia Internațională a Sănătății Publice. Oxford: Academic Press, pp. 64-69. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780123739605006730. Accesat la 01 iunie 2013

Trichopoulou A, Naska A, Costacou T și colab. Disparități în obiceiurile alimentare din Europa. Proc Nutr Soc 2002; 61: 553-555

Trichopoulou A, Naska A, Oikonomou E Banca de date DAENE: trecutul și viitorul monitorizării obiceiurilor alimentare ale europenilor. J Sănătate Publică 2005; 13: 69–73

Naska A, Fouskakis D, Oikonomou E și colab. Modele dietetice și factorii lor determinanți socio-demografici în 10 țări europene: date din banca de date DAFNE. Eur J Clin Nutr 2006; 60: 181-190

Darmon N, Ferguson E, Briend A. Numai o constrângere a costurilor are efecte adverse asupra selecției alimentelor și densității nutrienților: o analiză a dietelor umane prin programare liniară. J Nutr 2002; 132: 3764–3771

Darmon N, Drewnowski A. Clasa socială prezice calitatea dietei? Am J Clin Nutr 2008; 87: 1107–1117

Lallukka T, Laaksonen M, Rahkonen O și colab. Situații socio-economice multiple și obiceiuri alimentare sănătoase. Eur J Clin Nutr 2007; 61: 701-710

Marques-Vidal P, Ravasco P, Dias C și colab. Tendințele consumului de alimente în Portugalia, 1987-1999: rezultate din anchetele naționale de sănătate. Eur J Clin Nutr 2006; 60: 1414-1422

Rodiigues SSP, Naska A, Trichopoulou A și colab. Disponibilitatea alimentelor și băuturilor în eșantioane reprezentative la nivel național ale gospodăriilor portugheze din 1990 până în 2000: inițiativa DAFNE. J Public Health 2007; 15: 211-220

Rodrigues SSP, de Almeida MD. Disponibilitatea hranei gospodăriei portugheze în 1990 și 1995. Public Health Nutr 2001; 4: 1167–1171

Rodrigues SSP, Lopes C, Naska A și colab. Compararea datelor privind aprovizionarea cu alimente la nivel național, disponibilitatea alimentelor de uz casnic și datele individuale privind consumul de alimente în Portugalia J Public Health 2007; 15: 447-455

Elmadfa I, Weichselbaum E (ed.) (2004) Disponibilitatea rood la nivelul gospodăriei în Uniunea Europeană. Ann Nutr Metab 48 (supl. 2): 1-16. http://www.karger.com/Article/Pdf/83311. Accesat la 01 iunie 2013

Rodrigues SSP, MD Vaz de Almeida. Disponibilitatea de alimente, energie și substanțe nutritive în portughezi idioși care locuiesc împreună. Alimentação Humana 2006; 12 (supl. 1): 39-44

Schlettwein-Gsell D, Barclay D, Osier M și colab. Obiceiuri și atitudini dietetice. Anchetatorii SENECA Euronut. Eur J Clin Nutr 1991; 45: 83-95

de Groot LC, Hautvast JGAJ, Staveren WA. Nutriția și sănătatea persoanelor vârstnice din Europa: Studiul EURONUT SENECA. Nutr Rev 1992; 50: 185–194

Irz X, Fratiglioni L, Kuosmanen N și colab. Determinanți sociodemografici ai calității dietei vârstnicilor din UE: o analiză comparativă în patru țări. Sănătate publică Nutr. 2013; doi: 10.1017/S1368980013001146.

Instituto Nacional de Estatística. Anchetă pentru ornamente familiale 1989-1990. Metodologie. Instituto Nacional de Estatística, Lisabona, Portugalia, 1990

Instituto Nacional de Estatística. Cerere de documente de familie 1994/95. Metodologie. Instituto Nacional de Esta′istica, Lisabona, Portugalia, 1997

Instituto Nacional de Estatística. Anchetă pentru ornamente familiale 2000. Metodologie. Listituto Nacional de Estatística, Lisabona, Portugalia, 2002

Instituto Nacional de Estatística. Inquérito s ás Despesas familiares - Notas metrodológicas. Instituto Nacional de Estatística, Lisabona, Portugalia, 2005

Instituto Nacional de Estatística. Dezvoltarea în Portugalia: situația demografică și recenziile socio-economice ale oamenilor din Idos. Instituto Nacional de Estatística, Lisabona, Portugalia, 2002

Lagiou P, Trichopoulou A, DAFNE Contributori. Inițiativa DAFNE: metodologia de evaluare a tiparelor dietetice din Europa utilizând datele sondajului bugetar al gospodăriilor. Public Health Nutr 2011; 4: 1135–1141

Comisia Europeană, DG-SANCO (2005) Sistemul DAFNE de clasificare a alimentelor. Operaționalizare în 16 țări europene. Luxemburg: Serviciile Comisiei Europene. http://bookshop.europa.eu/en/the-dafne-food-classification-system-pbNDX105001/. Accesat la 01 iunie 2013

Martins I, Porto A, Oliveira L. Tabelul compoziției alimentelor. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, Lisabona, Portugalia, 2010

Moubarac J-C, Martins APB, Claro RM, și colab. Consumul de alimente ultraprelucrate și impact probabil asupra sănătății umane. Dovezi din Canada Public Health Nutr 2012; 1: 1-9

Zazpe I, Estruch R, Toledo E și colab. Predictori ai aderării la o dietă de tip mediteranean în studiul PREDMED. EJCN 2010; 49: 91–99

García T, Grande I. Determinanți ai modelelor de cheltuieli alimentare în rândul consumatorilor în vârstă: Cazul spaniol. Apetitul 2010; 54: 62-70.

Morale CM. Determinanți ai alegerilor alimentare și ale obiceiurilor alimentare ale populațiilor vârstnice. Disertație de doctorat, Facultatea de Nutriție și Nutriție a Universității din Porto, 2013

Baker AH, Wardle J. Diferențe de sex în aportul de fructe și legume la adulții în vârstă. Appetite 2003; 40: 269-275

De Garine I. Aspectele socio-culturale ale nutriției. Ecol Food Nutr 1972; 1: 143-163

De Almeida M, Graca P, Afonso C și colab. Alimentația sănătoasă la vârstnicii europeni: concepte, bariere și beneficii. J Nutr Health Aging 2001; 5: 217-219

Unger JB, Schwartz SJ. Considerații conceptuale în studiile asupra influențelor culturale asupra comportamentelor de sănătate. Medicină preventivă 2012; 55: 353-355. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3584166/. Accesat la 01 iunie 2013

Bezerra IN, Souza AdM, Pereira RA, și colab. Consumul de alimente departe de casă în Brazilia. Revistade Saude Publica 2013; 47 (supl l): 200s - 211s

Chen RC-Y, Lee M-S, Chang Y-H și colab. Frecvența de gătit poate spori supraviețuirea la vârstnicii taiwanezi. Public Health Nutr 2011; 15: 1142–1149

Lachat C, Nago E, Verstraeten R și colab. Mâncarea în afara casei și asocierea sa cu aportul alimentar: o revizuire sistematică a dovezilor. Obes Rev 2011; 13: 329-346

Oferta A. Provocarea bogăției: autocontrol și bunăstare în Statele Unite și Marea Britanie din 1950. Oxford University Press, Oxford, 2006

Konttinen H, Sarlio-Lähteenkorva S, Silventoinen K, și colab. Diferențe socio-economice în consumul de legume, fructe și alimente bogate în energie: rolul priorităților motrice. Public Health Nutr 2013; 16 (5): 873-882

Du S, Mroz TA, Zhai F și colab. Creșterea rapidă a veniturilor afectează negativ calitatea dietei în China: în special pentru cei săraci! Științe sociale și medicină. 2004; doi: 10.1016/j.socscimed.2004.01.021

Valagão, MM. „Patrimoniul nutrițional în Portugalia: trecut, prezent și viitor”, în, al doilea nume Conferința mediteraneană a Cooperativei pentru cercetare agricolă: Strategii pentru îmbunătățirea calității și promovarea produselor mediteraneene mediteraneene, Cairo, Egipt: National Agricultural Research Foundation, 2003.

Gibson RS. Consumul de alimente la nivel național și gospodărie. În: Gibson RS (ed) Principiile evaluării nutriționale. Al 2-lea edn. Oxford University Press, New York, 2005; pp. 27-40

Naska A, Berg MA, Cuadrado C și colab. Bilanțul alimentar și sondajul bugetar al gospodăriilor populației, date dietetice și modele de mortalitate în Europa Br J Nutr 2009; 102: 166-171