În afară de PB&J și fulgi de ovăz, clătitele sunt cea mai populară (și cea mai bună) masă pentru micul dejun. Sunt hrănitoare, delicioase și pot fi servite atât cu arome sărate, cât și dulci. Dar sunt ușor de făcut? Rețeta poate fi simplă, dar sunt multe lucruri pe care trebuie să le luăm în considerare.

calculator

Și atât de ușor Calculator de rețete de clătite te va ajuta să faci cele mai bune clătite din gospodăria ta.

Te-ai întrebat vreodată câte clătite vei face cu tigaia ta mică (sau enormă)?

Sau poate ai deschis frigiderul, ai aflat că ai doar 3 ouă și te-ai întrebat de câtă făină și lapte ai nevoie pentru a face clătite adecvate?

Sau pur și simplu ai vrut să faci clătite pentru tine și cei patru prieteni ai tăi și nu știai cât de multe ingrediente ai nevoie?

Dacă aveți aceste probleme, Calculatorul de rețete pentru clătite este pentru voi toți.

Cum să-l folosească?

Pentru a face clătite, aveți nevoie de făină, lapte și ouă, puțină sare, ulei și praf de copt. O săriți peste ultima, dacă vă așezați doar pe crêpes. Dar cât, cu adevărat? Totul depinde de foamea ta și a prietenilor tăi și de dimensiunea tăvii.

Pentru a folosi calculatorul nostru, tastați doar numărul de persoane care vă vor mânca clătitele, câte vor mânca fiecare și (pentru crêpes) diametrul tăvii. Veți obține ingredientele și rețeta pentru clătite perfecte.

Calculatorul de rețete pentru clătite funcționează în ambele sensuri, deci dacă doriți să aflați câte clătite vă pot face cu resursele disponibile, introduceți doar un ingredient (de exemplu ouă), câte persoane vă vor mânca clătitele și atunci veți obține complet reţetă.

Voila! Este atât de simplu.

De ce am făcut calculatorul pentru rețete de clătite?

Întotdeauna am avut probleme cu clătitele. Așa cum se întâmplă adesea, cele mai simple lucruri sunt cel mai greu de făcut.

Multe lucruri pot merge prost pe parcurs. Adăugați prea multă făină și nu veți avea acele clătite proaspete de care aveți nevoie dimineața. La fel se întâmplă cu ouăle și laptele. Uitați de ulei și se vor lipi de tigaie. Faceți-le într-o tigaie prea mică și veți avea nevoie de câteva încercări pentru a găsi cantitatea perfectă de aluat de clătite.

Toate aceste probleme se rezumă la acest lucru: avem nevoie de totul perfect calculat pentru a face clătite perfecte.

Bine că suntem în industria de calculatoare, nu? Am avut aceste probleme în mod constant și știm că și mulți oameni le au.

Așa că am deconstruit ușor reteta de clatite am găsit pe site-ul lui Jamie Oliver și am creat cea mai bună formulă pentru a calcula tot ce trebuie să știți atunci când faceți clătite.

Ingredientele suplimentare, untul dvs. de arahide, gemul, fructele, siropul de arțar și tot felul, depind de dvs. Unii vor clătite care picură doar cu sosuri și siropuri; unii cred că minimalismul este răspunsul corect și folosesc totul foarte moderat.

Dar clătitele, trebuie să fie perfecte, nu? Nici cele mai dulci siropuri nu vor acoperi clătitele rele.

Ce am folosit pentru a crea calculatorul de rețete de clătite?

Am folosit rețete create de celebrul bucătar britanic Jamie Oliver. El a folosit unități de sistem metrice (grame și mililitri), dar folosim cupe ca unitate principală pentru făină și lapte. Nu toată lumea are cântare, nu? Dar dacă sunteți din Europa continentală sau Canada, nu ezitați să vă schimbați unitățile preferate.

Calculatorul nostru de rețete pentru clătite funcționează atât pentru clătite, cât și pentru crêpes, așa că am folosit două dintre rețetele lui Oliver. Clătitele și clătitele sunt diferite, la urma urmei.

Clătitele sunt mai populare în SUA; sunt mai aproape de prăjiturile adecvate, sunt pufos și arată glorios atunci când sunt stivuite. Oamenii le mănâncă în cea mai mare parte cu sirop de arțar, dar există locuri unde le puteți servi servite cu Nutella, fructe și marshmallows. Imaginați-vă această bombă cu carbohidrați.

Crêpesele sunt franțuzești din când în când; sunt ușoare, sofisticate și foarte europene. Majoritatea oamenilor le mănâncă cu gem, unt de arahide, fructe, dar și brânză de vaci sau carne (în varianta de prânz).

Iată rețeta pentru clătite a lui Jamie Oliver și iată rețeta pentru crepe. Actualizare 20.06.2018 de Matt: Am folosit calculatorul pentru a crea crepes de cel puțin 20 de ori până acum și a trebuit să adaug mereu mai mult lapte. Am încercat să adaug exact 40% mai mult lapte în ultimele câteva zile și a fost întotdeauna perfect. De acum înainte, calculatorul recomandă cu 40% mai mult lapte.

Principala diferență în rețete este că aveți nevoie de mai multă făină și, mai ales, de lapte (aproape de două ori mai mult) atunci când faceți clătite.

Puteți găsi diferența atunci când introduceți numărul de ouă pe care doriți să le utilizați și verificați cât de diferite vor fi lista de ingrediente.

De ce clătite?

Nuvelă: pentru că sunt delicioase. Dar clătitele sunt atât de bune încât trebuie să spunem exact de ce.

Unele feluri de mâncare sunt destinate a fi făcute împreună cu prietenii și familia. Există seri de burgeri, nopți de sushi și dimineți cu clătite. Nu sunt multe lucruri care pot sparge gheața între oameni la locul de muncă sau între colegi de apartament decât prepararea clătitelor pentru micul dejun.

Toată lumea își poate face treaba. Se poate ocupa separarea albilor de gălbenuș. Un altul poate măsura făina și laptele. Apoi, altcineva poate amesteca aluatul. În cele din urmă, va fi cineva însărcinat să le prăjească într-o tigaie cu un specialist (cred că este un kicker în NFL) în aruncarea clătitelor care vin în ajutorul tău.

Îți poți spune poveștile preferate de clătite, felul în care le-a făcut mama ta sau înregistrarea ta de clătite (toată lumea are tot ce-i mai bun, corect)?

Și apoi vine partea cea mai bună: vei mânca clătite.

Clătitele sunt o modalitate excelentă de a combate starea proastă de spirit. De obicei, au această culoare incredibil de caldă, care te face imediat să fii optimist. În plus, sunt delicioase în aproape orice combinație și, după cum știm, mâncarea gustoasă vă stimulează endorfinele. Mai ales dacă le amesteci cu ciocolată neagră, care îți lovește și starea de spirit.

Dar dacă te uiți întotdeauna la latura pragmatică a lucrurilor, atunci trebuie să vorbim despre nutriție. Clătitele și micul dejun merg mână în mână mai ales pentru că sunt prima masă perfectă a zilei. Au o mulțime de carbohidrați și calorii, așa că sunt gata imediat să fie transformate în energie în burta ta.

Dacă faci din clătite piatra de temelie a micului dejun, atunci ar trebui să ai suficientă energie pentru a trece ziua până la prânz. Și ghici ce, ia niște carne și legume și poți lua crêpes delicioase la prânz.