Acesta este un fel de mâncare pe care l-am mâncat de mai multe ori în Italia, dar nu l-am făcut niciodată acasă până recent. Calamarii se gătesc cel mai bine fie foarte repede, cum ar fi calamarii prăjiți, fie lungi și înceti ca în acest fel de mâncare. Orice lucru din mijloc poate duce la calamari cu textura neplăcută a gumei dure.
Ați putea folosi orice verdeață pe care o preferați în acest fel de mâncare în locul spanacului pe care l-am folosit în fotografie, cum ar fi biban, escarol, păpădie sau chiar broccoli rabe. De fapt, simt că am adăugat spanacul prea devreme, provocând aproape dezintegrarea acestuia, așa că în instrucțiunile rețetei adaug verdețele puțin mai târziu. Acest fel de mâncare ar face un aperitiv frumos sau ar putea fi, de asemenea, un antipant delicios în funcție de mărimea porției. Asigurați-vă că serviți cu niște pâine crustă bună, pentru a scoate sucurile delicioase!
Poftă bună!
Deborah Mele 2011
Calmarul, gătit încet în sos de roșii, face un aperitiv gustos sau un platou ușor.
- Calamari și tocană de roșii cu capere; Ardei iute; Nu mănânci în New York
- O istorie a fotografiei alimentare - Partea 3 - Pink Lady Photograful alimentar al anului
- O ierarhie a alimentelor; Nutriție; Consiliere nutrițională Jasper
- 5 exerciții benefice pentru umeri puternici - NDTV Food
- 1 mâncare, 5 moduri de a mânca mușchiul conopidelor; Fitness