Reduceți carbohidrații și riscul de cancer în timp ce vă creșteți aportul de fibre cu acest superaliment crucifer.

1. PUI DULCE ȘI SUR:

Buchete de orez de 1 cap de conopidă în două loturi, prin tocarea aproximativă și adăugarea la un robot de bucătărie. Încălziți 2 linguri de ulei de cocos într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați 2 piepturi de pui dezosate, fără piele, tăiate subțire, 1 ardei gras roșu și 1 ceapă tocată. Gatiti 4-5 minute, amestecand ocazional pana cand legumele se inmoaie si puiul se rumeneste, apoi transferati in farfurie. Adăugați 1 lingură de ulei în tigaie la foc mediu. Aruncați conopida și gătiți 4 minute, amestecând ocazional până când conopida începe să se înmoaie. Adăugați coajă de portocale și suc din 1 portocală, 3 linguri sos de soia și 1 lingură miere. Aruncați bine și deasupra cu amestec de pui-ardei. Serviți imediat.

conopidelor

2. RISOTTO CU Ciuperci:

Orez 1 cap mic de conopidă în două loturi. Încălziți 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați 1 ceapă roșie tocată, o cutie de ciuperci de 10 oz, 4 căței de usturoi tocați, sare și piper. Gatiti 4-5 minute pana cand legumele incep sa se rumeneasca. Se transferă pe o farfurie. Gatiti conopida la foc mediu timp de 4-5 minute sau pana cand se inmoaie. Se amestecă 1⁄4 cană de brânză mascarpone și 1⁄4 cană de brânză parmezan. Se acoperă cu amestec de ciuperci, se presară cu with cană parmezan și se servește.

3. OREZ PRĂJIT CU NACI DE COCĂ CU POMEGRANAT:

Orez 1 cap mic de conopidă în două loturi. Încălziți 3 linguri de ulei de cocos într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați 4 căței de usturoi tocați și gătiți 1 minut, amestecând des până devine parfumat. Adăugați conopidă, ½ cană de caju, 1 lingură de pudră de curry și gătiți 4-5 minute până când conopida începe să se înmoaie. Se amestecă 3 linguri de sos de soia. Presărați cu ½ cană de nucă de cocos mărunțită, neîndulcită, ½ cană de busuioc și 1 cană de semințe de rodie și serviți.

4. OREZUL PRĂJIT KIMCHI:

Orez 1 cap mic de conopidă în două loturi. Încălziți 3 linguri de ulei de susan într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați 6 felii de felii și ½ cană de kimchi; gatiti 1-2 minute, amestecand des. conopida și amestecați, gătind 4-5 minute până când conopida se înmoaie. Se amestecă 1 cană de mazăre congelată și porumb și 2 linguri de oțet balsamic. Completați cu încă o jumătate de cană de kimchi.

5. OREZ ȘI FASOLĂ:

Orez 1 cap mic de conopidă în două loturi. Încălziți 3 linguri de ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați 1 ceapă galbenă tocată, ½ cană de coriandru, 2 lingurițe de chili praf, ½ linguriță de chimen, sare și piper proaspăt măcinat, gătind 4-5 minute până când ceapa începe să se rumenească. Se amestecă conopida și se fierbe timp de 4-5 minute, până se înmoaie. Se acoperă cu o cutie de boabe de rinichi de 15 oz (scursă și clătită), apoi se servește.

Gandeste-te la asta: Conopida este bogată în substanțe nutritive esențiale, cum ar fi vitamina K, care ajută la sănătatea oaselor.