fierte

Aperitiv fierbinte foarte rapid și luminos din calmar, ciuperci și piper. Puteți servi cu o garnitură sau ca o farfurie independentă.

Ingrediente

Ardei bulgar - 150 g

Ceapă albă - 50 g

Champignons - 5-6 bucăți.

Calamar mediu - 1 buc.

Ulei vegetal - 2 linguri.

Pătrunjel - câteva crenguțe

Procesul de gătit

Această gustare foarte simplă și rapidă de preparat din calmar poate fi servită ca fel de mâncare independentă și o puteți servi cu paste sau orez garnitură, cu piure de cartofi, de asemenea, sunt foarte gustoase.

Pentru a pregăti calamar înăbușit cu legume, pregătește toate produsele necesare. Legumele se spală, se scurg, se curăță ceapa, calmarul se îndepărtează filmul.

Tăiați ceapa în jumătăți de inele, piperul în paie.

Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, prăjiți ceapa ușor. Când ceapa este limpede, adăugați ardeiul și fierbeți 3-4 minute.

Tăiați șampanii în patru părți.

Adăugați ciupercile în tigaie, faceți focul mai liniștit, acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți-l într-un foc liniștit timp de aproximativ 10 minute. În acest timp, apa se va separa de ciuperci, iar toate legumele vor fi fierte în propriul suc. Tăiați roșia în patru părți, pulpați grătarul pe o răzătoare mare, aruncați coaja. Adăugați pulpa de roșii la legume, sare, piper și fierbeți legumele încă 5 minute. În această etapă, puteți adăuga ardei iute sau sos fierbinte, puțin sos de soia etc., dacă este disponibil, acest lucru va îmbunătăți foarte mult gustul vasului preparat.

Feliați paiul de calmar.

Se adaugă la legume și se fierbe 2-3 minute.

Tocăm verdele, adăugăm la vasul pregătit, amestecăm, oprim aragazul.

Pregătiți vasul pentru câteva minute și serviți.

Calamarii fierte cu legume sunt gata. Placut!