De Lauren Allen la 2 martie 2018, actualizat la 21 noiembrie 2019

SLAB MUFFINS DE PÂINE DE BANANĂ care sunt atât de aromate și umede încât nu ați ști niciodată că sunt sănătoase (er). Aceste brioșe de banane nu au ulei, au un conținut scăzut de zahăr și puțin peste 100 de calorii fiecare.

pâine

Dacă ați urmărit TBFS, este posibil să știți deja adorarea mea pentru pâine rapidă și brioșe. Întotdeauna vin cu modalități de a le face mai sănătoși, așa că nu trebuie să mă simt vinovat mâncând unul sau oferindu-le copiilor o brioșă la gustare.

Îmi place, de asemenea, cât de bine înghețează brioșele. Îmi fac viața mai ușoară atunci când am nevoie de o gustare rapidă și ușoară pentru familia mea sau ceva de adăugat la prânzul școlar al copiilor mei.

Întrucât această rețetă slabă de pâine cu banane este un favorit al fanilor, am vrut să vă arăt pașii simpli pentru a face aceeași rețetă, în briose.!

Cum se face pâine cu banane:

Începeți prin adăugarea de piure de banane, ou, puțină lingură de zahăr alb și brun și scorțișoară într-un bol. Apoi adăugați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Apoi amestecați două linguri de unt topit. Nu amestecați prea mult aluatul (puteți citi mai multe despre acest lucru în notele mele, mai jos).

Împărțiți aluatul în mod uniform într-o tigaie standard de 12 cupe pentru brioșe.

Odată ce brioșele sunt coapte, vă puteți bucura de ele simplu sau cu o untă subțire de unt.

Se îngheață foarte bine dacă doriți să faceți un lot mare pentru gustări ușoare din mers sau mic dejun.

Sfaturi pentru brioșe de banane perfecte:
Utilizați banane extra-coapte:

Îmi place să folosesc banane foarte coapte. Ca, atât de copt încât pielea este neagră, iar soțul meu mă imploră să le scot de pe blatul din bucătărie:-). Cu cât banana este mai mată, cu atât este mai dulce, cu atât este mai ușor de pasat și cu atât mai multă dulceață se adaugă pâinii.

Această rețetă necesită 4 banane mari, pe care le ador pentru că face brioșele cu adevărat umede, aromate și dulci.

Dacă nu aveți banane coapte pentru pâine cu banane, utilizați acest truc:

Așezați bananele, coajați-le pe o foaie de copt și coaceți la 350 grade F timp de aproximativ 6-8 minute sau până când pielea bananei este întunecată.

Nu amestecați prea mult aluatul:

Când combinați ingredientele uscate și umede, doriți să le amestecați numai până când făina este în mare parte încorporată. Cu cât amestecați mai mult aluatul, cu atât se va dezvolta mai mult gluten, ceea ce va face brioșele mai cauciucate și mai dense - da! Deci, pentru brioșele foarte delicate, amestecați aluatul până când ingredientele sunt doar combinate.

Am, de asemenea, o rețetă obișnuită de pâine cu banane!

Îmi place să am gustări sănătoase la îndemână pentru copiii mei, iar aceste brioșe sunt perfecte, pentru că pot păstra extra în congelator. Celelalte gustări sănătoase preferate includ baruri de granola fără coacere, salată de citrice și briose sănătoase de ovăz .

URMAȚI-MĂ pe FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM și PINTEREST pentru mai multe rețete grozave!