briose dovlecei

Dacă sunteți un iubitor de ciocolată, vă vor plăcea aceste briose de dovlecei cu ciocolată! Sunt ambalate cu cereale integrale, dovlecei abundenți și o mulțime de chipsuri de ciocolată pentru un mic dejun sau o gustare sănătoasă!

** Această postare a fost publicată inițial în octombrie 2012. Fotografiile, textul și rețeta au fost actualizate.

Fiecare sezon produce fructe și legume pe care le ador, dar vara explodează cu atât de multă varietate încât uneori sunt copleșită.

O călătorie pe piața fermierilor în timpul verii îmi face să se învârtă pentru că vreau toate produsele de vară. Am fost cunoscut că cumpăr 10 kilograme de fructe de piatră pe cireșe, fructe de pădure, dovlecei de vară, porumb și orice altceva îmi place.

Soțul meu are adesea o privire uimită pe față, în timp ce îmi descarc comorile de pe piață și știu că se gândește că o să se piardă.

Cumva nu se întâmplă niciodată. 🙂

Un lucru pe care îl caut mereu pe piață în această perioadă a anului este dovleceii. Am încercat să-l cresc acum câțiva ani și a ocupat prea mult spațiu, așa că am decis să nu plantez niciunul în ultimii doi ani.

S-ar putea să mă răzgândesc anul viitor pentru că am trecut prin asta ca un foc sălbatic anul acesta și nu intenționez să-mi încetinesc ritmul. 🙂

Dovlecelul este un ingredient atât de versatil. Câte tipuri de produse pot fi utilizate interschimbabil în rețetele dulci și sărate, precum și să devină un substitut pentru paste?

Este uimitor la grătar, în prăjituri, chiftele și mai ales în produse de patiserie.

Dovlecelul nu are limite!

Una dintre cele mai improbabile perechi de alimente care doar funcționează este ciocolata și dovleceii. Este o combinație clasică care mă face să fiu entuziasmat de sezonul de dovlecei în fiecare an.

Aceste brioșe sunt motivul pentru care am pornit cuptorul în ciuda temperaturilor fierbinți de vară. O să transpir pentru aceste brioșe duble de dovlecei de ciocolată în orice zi!

În mod obișnuit, am făcut aceste brioșe de dovlecei cu ciocolată mai sănătoase. Sunt întotdeauna uimit de cantitatea inutilă de zahăr și ulei din pâinile și brioșele rapide, ceea ce le face excesiv de dulci și uleioși.

Această rețetă sănătoasă de brioșe de dovlecei cu ciocolată include doar suficient ulei și îndulcitor pentru a menține brioșele moi, pufoase și destul de dulci.

Îmi place să folosesc făină albă de grâu integral în produsele mele coapte pentru a adăuga nutrienți și fibre. Oferă acestor briose de dovlecei de ciocolată o textură mai ușoară pe care o iubesc, dar sunt încă grâu integral.

Este o situație de câștig-câștig!

În această rețetă există un kilogram întreg de dovlecei ras, care adaugă multă umiditate brioșelor, ceea ce elimină necesitatea adăugării de lichid.

Nu este dovleceii GRATEST ? 🙂

Una dintre cele mai bune părți despre această rețetă (în afară de ciocolată!) Este că nu este nevoie să scoateți umezeala din dovlecei. Pur și simplu radeți dovleceii sau chiar împingeți-l în robotul de bucătărie și pliați-l chiar în aluatul de briose.