Brazilia a emis noi linii directoare dietetice deschise pentru comentarii publice. Pentru documentul privind liniile directoare dietetice braziliene (în portugheză), faceți clic aici.

linii

Oficialii brazilieni din domeniul sănătății au conceput liniile directoare pentru a ajuta la protejarea împotriva subnutriției, care scade deja brusc în Brazilia, dar și pentru a preveni consecințele asupra sănătății ale supraponderabilității și obezității, care sunt în creștere bruscă în țara respectivă.

Orientările sunt remarcabile prin faptul că se bazează pe alimente pe care brazilienii din toate clasele sociale le consumă în fiecare zi și iau în considerare implicațiile sociale, culturale, economice și de mediu ale alegerilor alimentare.

Cele trei „reguli de aur” ale ghidului

  • Faceți din alimentație și feluri de mâncare proaspăt preparate și mese.
  • Asigurați-vă că uleiurile, grăsimile, zahărul și sarea sunt folosite cu moderare în preparatele culinare.
  • Limitați aportul de produse gata de consum și evitați-le pe cele ultraprocesate.

Cele zece linii directoare braziliene:

  1. Pregătiți mesele din alimente de bază și proaspete.
  2. Utilizați uleiuri, grăsimi, zahăr și sare cu moderare.
  3. Limitați consumul de produse alimentare și băuturi gata consumabile
  4. Consumați mese obișnuite, acordând atenție și în medii adecvate.
  5. Mănâncă în companie ori de câte ori este posibil.
  6. Cumpărați alimente în locuri care oferă varietăți de alimente proaspete. Evitați-le pe cele care vând în principal produse gata de consum.
  7. Dezvoltați, exersați, împărtășiți și bucurați-vă de abilitățile dvs. în pregătirea și gătitul alimentelor.
  8. Planificați-vă timpul pentru a oferi mese și a mânca timpul și spațiul adecvat.
  9. Când mâncați afară, alegeți restaurante care servesc mâncăruri și mâncăruri proaspăt preparate. Evitați lanțurile de fast-food.
  10. Fii critic față de reclama comercială a produselor alimentare.

Acum, dacă numai Comitetul nostru consultativ privind liniile dietetice ar lua notă și ar face același lucru?

Doriți să avem ghiduri sensibile și lipsite de ambiguitate, precum acestea, bazate pe alimente? Puteți depune comentarii despre liniile directoare dietetice 2015 aici.

Mulțumim profesorului Carlos A. Monteiro de la Departamentul de Nutriție, Școala de Sănătate Publică de la Universitatea din Sao Paulo pentru trimiterea liniilor directoare și pentru traducerea lor și pentru contribuția sa la acestea.