Scris de Chrisy 12/07/18

Această scufundare Boudin inspirată din Louisiana este coaptă fierbinte și clocotită cu cârnați picante Boudin Cajun, un amestec de brânzeturi și smântână. Perfect pentru petreceri sau zi de joc!

Pagina are linkuri afiliate. Citiți politica de divulgare.

boudin

Despre Boudin Dip

Nici o petrecere nu este completă fără o baie brânză pentru oaspeți, iar această baie Boudin inspirată din Louisiana va fi cu siguranță o mulțumire pentru mulțime!

Ce este Boudin dip?

Boudin dip este o rețetă inspirată din Louisiana, cu cârnați Boudin Cajun ca ingredient cheie. Carcasa este îndepărtată înainte ca cârnații să fie mărunțite și amestecate cu cremă de brânză, smântână și brânză cheddar. Apoi se coace într-un vas la o perfecțiune fierbinte și cu bule.

Boudin este utilizat pe scară largă în gătitul Cajun, dar găsirea etichetei „boudin” pe cârnații preambalați ar putea fi dificilă dacă locuiți în afara Louisiana. Dacă acesta este cazul dvs., atunci puteți încerca mâna la prepararea cârnaților acasă (a se vedea: Cârnat de casă Bajin Cajun) sau puteți înlocui cu orice cârnat „Cajun”. De asemenea, puteți folosi cârnați obișnuiți și adăugați 1-2 lingurițe (sau după gust) de condimente Cajun sau Boudin.

Este picant Boudin picant?

Această scufundare are un pic de lovitură, dar smântâna acționează mult în răcirea gustului. De exemplu, m-am putut bucura de această baie și de obicei sunt destul de sensibil la ardeiul negru, să nu mai vorbim de nimic din spectrul bucătăriei Cajun.

Dar, dacă picantul este o preocupare pentru dvs., puteți adăuga mai multă smântână pe partea superioară a scufundării la cuptor (ați putea chiar să primiți decor cu ea!)

Sau, dacă doriți ca scufundarea să fie mai picantă, puteți adăuga 1-2 lingurițe (sau după gust) de condimente Cajun sau Boudin înainte de coacere.

Ce poți servi cu o baie de petrecere?

Când vine vorba de scufundări de petrecere, există atât de multe opțiuni distractive pentru scufundare! Tind să-mi placă să servesc scufundări ca brânză ca aceasta cu pâine prăjită cu unt, dar o puteți servi și cu diferite tipuri de biscuiți și gustări.

Încercați oricare (sau multe) dintre opțiunile de mai jos și vedeți care vă place cel mai mult:

  • Țelină
  • Castraveți
  • Morcovi
  • Suc de fructe
  • Dovlecel
  • CIPS tortilla
  • Biscuiti Ritz
  • Covrigi
  • Biscuiți de sare
  • Grâul se subțiază

Cât timp poți lăsa o baie de petrecere?

Ori de câte ori serviți o baie pentru ca oaspeții să se bucure, ar trebui să țineți întotdeauna evidența cât timp stă la temperatura camerei.

Pentru majoritatea alimentelor, regula generală este că un obiect perisabil nu ar trebui să se afle în „zona de pericol” mai mult de două ore. Și prin „zonă de pericol”, aceasta este de obicei la temperatura camerei sau chiar peste aceasta.

Deoarece această baie va fi servită caldă, aceasta ar trebui să vă ofere încă 30-60 de minute înainte de a fi nevoie să țineți evidența baie. Deci, în total, această scufundare poate fi lăsată afară pentru un maxim absolut de trei ore, în funcție de temperatura camerei. Cu toate acestea, asigurați-vă că verificați în continuare scufundarea din când în când și folosiți-vă cea mai bună judecată.

Odată ce treceți timpul recomandat, îl puteți încălzi din nou în cuptor sau îl puteți păstra în frigider sau congelator conform instrucțiunilor de mai sus.

Pentru cele mai bune rezultate, vă recomand să utilizați o tavă de încălzire, astfel încât această baie Boudin Cajun să rămână caldă și peste temperatura „zonei de pericol”.

Îl poți face pe Boudin să se scufunde în avans?

Da, puteți înainta această baie în prealabil și o puteți păstra la frigider până când este gata să fie coaptă.

Odată asamblat, această baie poate fi păstrată la frigider timp de trei până la cinci zile, în funcție de prospețimea cârnaților folosiți. Când sunteți gata să coaceți, lăsați să se încălzească pe tejghea timp de aproximativ 30 de minute, apoi coaceți conform instrucțiunilor rețetei.

Odată ce înmuiatul este copt, cel mai bine este să îl consumați în aceeași zi și să aruncați orice exces. Cu toate acestea, dacă doriți să salvați resturile, acesta poate fi păstrat la frigider timp de două sau trei zile.

Poți îngheța Boudin dip?

Da, această baie poate fi preparată și congelată pentru a fi coaptă la o dată ulterioară. Pentru cele mai bune rezultate, scufundarea trebuie înghețată înainte de coacere; Nu recomand să congelați scufundarea la cuptor.

Pentru a îngheța această scufundare: Adăugați o baie într-un castron cu un capac etanș. Asigurați capacul și păstrați-l în congelator timp de una până la trei luni. Înainte de coacere, lăsați să se dezghețe în frigider peste noapte. Când sunteți gata de servire, transferați-l într-un vas de copt și urmați instrucțiunile regulate pentru coacerea baie.