Gata în: 35 de minute

brânză

Randamente: 48 de cookie-uri

Ingrediente

  • 2 1 ⁄2 căni de făină de uz general
  • 1 cană de amidon de porumb
  • 1 ⁄2 linguriță sare
  • 12 uncii de brânză albastră, înmuiată
  • 1 cană de unt, înmuiat
  • 1 ⁄2 cană zahăr granulat
  • 1 cană de afine uscate, tocate mărunt
  • 1 1 ⁄2 căni de nuci tocate sau 1 1 ⁄2 căni de nuci
  • 1 -2 linguri de rozmarin proaspăt, numai frunze întregi
  • zahăr alb sau zahăr natural pentru șlefuire, pentru stropire

Directii

  1. Bateți împreună făina, amidonul de porumb și sarea într-un castron; pus deoparte. Cremă împreună brânză albastră și unt cu un mixer electric. Adăugați zahăr și bateți până când sunt ușoare și pufoase. Adăugați încet amestecul de făină la amestecul de unt și brânză; bate pentru a combina. Adăugați afine și amestecați la un nivel scăzut, până la dispersarea uniformă.
  2. Împărțiți aluatul în două bucăți și folosiți hârtie pergament sau folie de plastic pentru a forma aluatul în două bușteni rotunzi sau pătrati cu diametrul de 1 1/2 inch. Așezați două bucăți proaspete de folie de plastic și presărați uniform nucile tocate peste ambele. Rulați buștenii de aluat în nuci până se acoperă. Înfășurați și sigilați buștenii; puneți la frigider până la fermitate (cel puțin 2 ore). Preîncălziți cuptorul la 325 ° F. Lucrând cu câte un butuc odată, desfaceți și tăiați buștenii pe discuri de 1/4 inch. Așezați 1 cm distanță pe foi de copt căptușite cu pergament. Apăsați ușor aproximativ 3 frunze mici de rozmarin pe centrul fiecărei prăjituri într-o formă asemănătoare unui ventilator. Presară fiecare prăjitură cu zahăr șlefuit.
  3. Coaceți pe un raft din mijloc până când fundul începe să se rumenească și vârfurile încep să se transforme de la pal la auriu; 12 - 18 minute. Se răcește pe foi 1 până la 2 minute înainte de a scoate cookie-urile pe un raft de răcire pentru a se răci complet. Păstrați cookie-urile într-un recipient etanș până la o săptămână.

Ai făcut asta?

Spuneți-ne cum a ieșit sau cum ați modificat-o, adăugați fotografiile dvs. sau obțineți ajutor.

Buletin informativ zilnic

Știi vreodată exact ce să faci după o zi grea de muncă? Și noi. Scoateți ghiciurile din cină cu aceste mese sigure, livrate direct în căsuța de e-mail.