Când vine vorba de controlul porțiilor, puține rețete sunt la fel de tentați ca biscuiții cu ciocolată. Am ajustat ușor ingredientele clasice pentru a vă oferi prăjiturile cu unt, caramelizate, cu ciocolată, pe care le iubiți, la doar 100 de calorii pe pop.
- Spray de gătit antiaderent
- 1 ¾ cani de făină universală
- ¾ linguriță bicarbonat de sodiu
- ½ linguriță sare
- ¾ cană de unt, înmuiat
- ½ cană zahăr
- ½ cană zahăr brun deschis
- 1 ou mare
- 1 albus de ou mare
- 2 lingurite extract de vanilie
- 1 cană chipsuri de ciocolată semidulce
- Preîncălziți cuptorul la 350 ° F și pulverizați 3 foi de biscuiți cu spray antiaderent de gătit.
- Într-un bol de amestecare, amestecați împreună făina, bicarbonatul de sodiu și sarea.
- Într-un bol separat sau într-un mixer electric, smântânați împreună untul, zahărul și zahărul brun. Bateți oul, albușul și extractul de vanilie până când sunt bine combinate.
- Adăugați ingredientele uscate în ingredientele umede, pliant până când totul este combinat într-un aluat. Îndoiți chipsurile de ciocolată în aluat.
- Aruncați linguri de aluat pe foile pregătite pentru biscuiți, la o distanță de cel puțin 2 ½ inci și apăsați ușor pentru a se aplatiza. Ar trebui să aveți suficient aluat pentru a face 3 duzini de fursecuri.
- Coaceți fiecare foaie de fursecuri timp de 13 minute sau până când marginile devin maronii. Lăsați să se răcească cel puțin 10 minute înainte de servire.
TIP UTIL: Pentru cea mai uniformă gătire, este mai bine să le coaceți în trei loturi, mai degrabă decât să umpleți rafturile cuptorului dintr-o dată, deoarece acest lucru limitează fluxul de aer fierbinte.