Știința nutriției, Universitatea Purdue, West Lafayette, IN
Știința nutriției, Universitatea Purdue, West Lafayette, IN
Știința nutriției, Universitatea Purdue, West Lafayette, IN
Știința alimentelor, Universitatea Purdue, West Lafayette, IN
Știința nutriției, Universitatea Purdue, West Lafayette, IN
Biologie și patologie vegetală, Universitatea Rutgers, New Brunswick, NJ
Biologie și patologie vegetală, Universitatea Rutgers, New Brunswick, NJ
Food Science, Texas A&M, College Station, TX
Centrul de cercetare Litwin-Zucker pentru studiul bolii Alzheimer, Manhasset, NY
Psihiatrie, Școala de Medicină Mount Sinai, New York, NY
Psihiatrie, Școala de Medicină Mount Sinai, New York, NY
Psihiatrie, Școala de Medicină Mount Sinai, New York, NY
Știința nutriției, Universitatea Purdue, West Lafayette, IN
Știința nutriției, Universitatea Purdue, West Lafayette, IN
Știința nutriției, Universitatea Purdue, West Lafayette, IN
Știința alimentelor, Universitatea Purdue, West Lafayette, IN
Știința nutriției, Universitatea Purdue, West Lafayette, IN
Biologie și patologie vegetală, Universitatea Rutgers, New Brunswick, NJ
Biologie și patologie vegetală, Universitatea Rutgers, New Brunswick, NJ
Food Science, Texas A&M, College Station, TX
Centrul de cercetare Litwin-Zucker pentru studiul bolii Alzheimer, Manhasset, NY
Psihiatrie, Școala de Medicină Mount Sinai, New York, NY
Psihiatrie, Școala de Medicină Mount Sinai, New York, NY
Psihiatrie, Școala de Medicină Mount Sinai, New York, NY
Abstract
Consumul de polifenoli derivați din struguri este asociat cu prevenirea bolilor neurodegenerative, cum ar fi boala Alzheimer (AD). Dieta HF, pe de altă parte, sa dovedit a fi un factor de risc la debutul și progresia AD. Pentru a înțelege în continuare impactul fiziologic al acestor compuși ingerați ca un preparat polifenolic de struguri numit „Combi - fenolȘi influența grăsimilor dietetice asupra absorbției și metabolismului monomerului PAC, flavonoidului și antocianinei, au fost efectuate studii cu șobolan Sprague - Dawley hrănit cu dietă HF sau LF. Șobolanii au fost împărțiți în patru grupuri: control LF, control HF, LF-Combi - fenol, HF‐Combi - fenol și hrănit cu dietă individuală timp de 2 săptămâni înainte de Combi - fenol tratament. Farmacocinetica plasmatică a fost determinată după administrarea de Combi - fenol sau apă timp de 10 zile. Analiza LC-MS/MS a arătat că glucuronidul și glucuronidul metilat sunt principalii metaboliți pentru (epi) catehină, quercetină și resveratrol. Glucozidele au fost principalii derivați ai antocianinelor prezente în plasmă și în creier Combi - fenol consum indiferent de conținutul de grăsimi din dietă. Aceste date ilustrează faptul că conținutul de grăsimi din dietă nu a afectat biodisponibilitatea Combi - fenol iar accesul lor la creier nu a fost influențat.
Sprijinit de NIH Grant: P01AT004511
Sursa de finanțare a grantului: NIH
- O dietă cu conținut ridicat de proteine și carbohidrați scade densitatea receptorilor de dopamină D2 în creierul șobolanilor -
- Biodisponibilitatea și metabolizarea cetonei de zmeură cu implicații potențiale pentru obezitate
- 5 Beneficiile pentru sănătate ale creierului și ale corpului - Sănătate în ospitalitate ER
- 5 moduri importante Obezitatea afectează creierul
- Evaluarea dietelor pe bază de mei de perle vs orez pentru biodisponibilitatea a patru urme de metale SpringerLink