Dacă sunteți îngrijorat de sănătatea dvs., ar trebui să vă gândiți și la ce consumă bacteriile intestinale. Fibrele alimentare sunt o sursă cheie pentru nutriția lor. Astfel, cantitatea de fibre din dieta ta influențează greutatea, nivelul glicemiei și sensibilitatea la insulină sunt bine stabilite. Cele mai recente cercetări de la Academia Sahlgrenska arată că sănătatea colonului este, de asemenea, afectată.

protejează

Cell Host & Microbe a publicat recent un studiu realizat de oamenii de știință de la Academia Sahlgranska pentru a clarifica mecanismele pentru modul în care fibra contribuie la sănătatea colonului. Între timp, mulți oameni din societatea contemporană par să se îndrepte cu totul într-o altă direcție.

„Consumul mediu de fibre a scăzut drastic în țările dezvoltate în ultimele decenii”, spune Fredrik Bäckhed, profesor de medicină moleculară. El studiază rolul bacteriilor intestinale în tulburările metabolice.

Diverse tipuri de fibre se găsesc în fructe, leguminoase, legume și produse din cereale integrale. Consumul insuficient de fibre combinat cu o dietă bogată în grăsimi, bogată în carbohidrați este asociată cu un risc mai mare de boli inflamatorii intestinale, creștere în greutate și diabet.

Șoarecii din studiul actual au primit o dietă săracă în fibre. Au dezvoltat defecte în stratul de mucus colonic intern după doar trei zile, caracterizate prin creșterea penetrabilității bacteriene, un risc potențial de boală inflamatorie intestinală și alte tulburări.

„Rezultatele noastre demonstrează că stratul de mucus intern separă bacteriile intestinale de celulele corpului”, spune Gunnar C. Hansson, profesor de chimie medicală și fiziologică și director al studiului. Am ilustrat clar procesul rapid, prin care stratul de mucus raspunde la modificarile alimentare si la modificarile bacteriene ulterioare.

Într-un al doilea experiment, șoarecii hrăniți cu dietă sărăcită cu fibre au primit un transplant de bacterii intestinale de la un animal hrănit în mod normal și au recâștigat o parte din efectul protector pierdut.

Un supliment alimentar de bifidobacterii prietenoase a stimulat creșterea stratului de mucus, dar nu a împiedicat bacteriile din microbiota intestinală să se apropie de celulele corpului. Un supliment de inulină, un tip de fibre dietetice, a abordat ultima problemă, dar nu prima.

„Dietele cu conținut scăzut de fibre modifică compoziția bacteriană și influențează ceea ce produc”, spune profesorul Hansson. "Rezultatul poate fi o penetrabilitate mai mare care afectează celulele corpului."

Cercetătorii consideră că suplimentele de fibre ca metodă de tratament trebuie să fie investigate în continuare. Nu este recomandat să îmbogățiți alimentele cu fibre rafinate înainte de a afla mai multe despre interacțiunea complexă cu alimentele, bacteriile și celulele corpului.