Beneficiile uleiului de măsline pentru sănătate sunt bine evidențiate. Ne uităm la ceea ce sunt și de ce este important pentru bunăstarea familiei tale să îl folosești în fiecare zi.

Știi totul despre beneficii și vrei să mergi direct la cum să te asiguri că cumperi și stochezi un ulei de bună calitate? Folosiți acest link.


Uleiul italian de măsline beneficiază de vârstă!

Dintre toate țările dezvoltate, oamenii din Italia sunt printre cei mai longevivi. Vârsta medie la care trăiesc femeile italiene este de 83 de ani; pentru un om scade la 77.

În propria noastră regiune Le Marche devine și mai bine: femeile trăiesc până la 84 de ani și bărbații, 78 de ani.

Adăugați la faptul că obezitatea în Italia este foarte scăzută - doar 8% din populație ar fi clasificată ca fiind obeză clinic spre deosebire de 31% în America de Nord, 23% în Marea Britanie și 13% chiar și în alte țări mediteraneene, cum ar fi Spania.

Uleiul de măsline, dieta mediteraneană și bolile de inimă.

În anii 1950, un om de știință numit Ancel Keys a observat că oamenii din regiunile mediteraneene trăiau mai mult și erau, în general, mult mai sănătoși, cu o incidență mult mai mică a bolilor de inimă decât oamenii din alte țări. A decis să efectueze un studiu pentru a afla de ce.

El a descoperit că una dintre diferențele majore dintre dieta mediteraneană și alte diete a fost utilizarea uleiului de măsline peste orice alt tip de ulei (inclusiv alte uleiuri vegetale) - în gătit, coacere, pansamente și tartine.

Și asta rămâne adevărat până în prezent.

Uleiul italian de măsline beneficiază de calitatea vieții!

Nu este vorba doar de supraviețuirea până la o vârstă grozavă, ci tot despre calitatea vieții.

Nu este neobișnuit în Italia să vezi oameni de 60 și 70 de ani îmbrăcați în Lycra călărind bicicletele de curse în sus și în jos pe dealurile de 15%. Nici nu este neobișnuit să vezi bărbați și femei de 80 și 90 de ani lucrând pe uscat și mergând pe dealuri în sus și în jos, până la magazine.

Nu este vorba doar de ulei de măsline - o dietă care include alimente proaspete, cultivate local și exerciții fizice ca parte a vieții, este o parte importantă a ecuației.

beneficiile

Măslinele noastre consumatoare - pline de bunătate uleioasă!

Dar prezența măslinelor și a uleiului de măsline a fost unul dintre factorii constanți cheie în fiecare studiu realizat de la acea lucrare originală a Keys. Nu-l subestima!

Beneficiile uleiului de măsline italian pentru sănătate.

O gamă largă de studii internaționale (a se vedea de exemplu „Dieta, nutriția și prevenirea bolilor cronice: raportul unui grup de studiu al OMS”) au arătat beneficiile uleiului de măsline pentru sănătate, contribuind la reducerea incidenței bolilor de inimă și a unor tipuri de cancer.

Deci, de ce are uleiul de măsline atât de multe beneficii pentru sănătate?

Deoarece este bogat în acizi grași mono-nesaturați și, mai ales în cazul uleiului de măsline extravirgin, are niveluri extrem de ridicate de antioxidanți, despre care se știe că sunt esențiale în capacitatea organismului de a combate dezvoltarea, de exemplu, a celulelor canceroase.

Alte cercetări au arătat că calitățile antiinflamatorii ale uleiului de măsline extravirgin pot ajuta la tratamentul bolilor obișnuite, cum ar fi hipertensiunea arterială, astmul, diabetul și artrita.

Cum să profitați la maximum de beneficiile uleiului de măsline?

  • Când cumpărați ulei de măsline, verificați culoarea acestuia. Cumpărați ca verde un ulei pe care ți-l poți permite. Cu cât este mai verde, cu atât este mai proaspăt și mai probabil să fie presat prin metodele tradiționale.
  • Cumpărați numai uleiuri depozitate într-un recipient din sticlă întunecată sau oțel inoxidabil.
  • Verifică cuvintele. Căutați „extra” sau „extra extra” virgin și „presat cu piatră rece”.
  • Verificați eticheta. Dacă scrie „ulei dintr-o varietate de țări” sau similar, uleiul este amestecat și nu neapărat presat sănătos.
  • Asigurați-vă că îl păstrați în condiții reci și întunecate - se deteriorează mai puțin repede.
  • Consultați pagina noastră despre depozitarea uleiului de măsline pentru informații mai detaliate.

Vrei să afli mai multe despre unde se încadrează uleiul de măsline într-o dietă mediteraneană sănătoasă? Faceți clic pe această imagine!

Sursele pentru informațiile medicale conținute pe această pagină sunt Organizația Mondială a Sănătății și Organizația pentru Cooperare și Dezvoltare Economică.

Vă rugăm să rețineți: nu suntem calificați medical și nu oferim sfaturi medicale. Informațiile conținute aici sunt validate de Organizația Mondială a Sănătății și sunt date cu bună credință doar ca sfaturi generale.