mere

Oțetul de mere din Japonia poate fi ceva pe care îl întâlniți în timp ce vă uitați în jur pe internet în căutarea sfaturilor de sănătate pentru remedii la domiciliu. În timp ce cuvântul „oțet” poate fi descurajant datorită asocierii sale cu un gust acru sau mirosului său puternic, multe postări de pe blog și guru-uri din domeniul sănătății aduc laudă pentru consumul acestui aparent „elixir” de vindecare. Deci, ce este exact oțetul de mere?

În articolul HealthyTOKYO de astăzi, vom analiza beneficiile oțetului de mere din Japonia și vom descoperi de ce nu este doar un mod de sănătate.

  • Ce este oțetul de mere?

Oțetul de mere din Japonia, prescurtat în mod obișnuit ca ACV, este un tip de oțet fabricat prin fermentarea merelor. A fost mult timp promovat ca un remediu natural pentru tot felul de lucruri, de la îngrijirea pielii până la vindecarea durerii în gât. Oțetul de mere în japoneză se numește „o ン ゴ 酢” (Ringo Su) sau transliterat ca „uru ッ プ ル サ イ ダ ー ビ ネ ガ ー” (Apuru Saidah Binegah).

  • Beneficiile pentru sănătate ale oțetului de mere în Japonia.

Beneficiile pentru oțet în sine pentru sănătate sunt numeroase, cu o istorie istorică care se îndreaptă până în urmă cu aproximativ 2400 de ani în urmă și pe vremea medicului grec Hipocrate, care ar fi folosit oțetul pentru a trata pacienții cu răceli, amestecându-l cu miere. Într-adevăr, beneficiile anti-bacteriene ale oțetului de cidru de mere sunt clare, deoarece studiile au arătat că este eficient în eliminarea agenților patogeni și a bacteriilor.

Se spune, de asemenea, că scade glicemia, ajută la combaterea diabetului de tip 2 și poate ajuta la pierderea în greutate datorită naturii sale de suprimare a apetitului. Unele studii sugerează, de asemenea, că oțetul de mere poate reduce colesterolul, reduce tensiunea arterială și poate chiar combate celulele canceroase și reduce dimensiunea tumorilor.

  • Cum se face oțetul de mere?

Oțetul de mere se face din mere folosind un proces în doi pași. În primul rând, merele sunt pulverizate într-o pulpă suculentă după care se adaugă drojdie. Drojdia începe un proces de fermentare care transformă zahărul din mere în alcool.

Deoarece scopul final nu este cidruul de mere tare, al doilea pas în care se introduc bacteriile avansează procesul de fermentare și transformă alcoolul în acid acetic, ceea ce conferă oțetului gustul său acidulat. Când căutați în jurul valorii de ACV, este obișnuit să vedeți cuvântul „mamă” afișat în mod vizibil pe unele sticle de oțet de mere. Pur și simplu, „mama” este o bacterie benefică care este responsabilă pentru al 2-lea pas în procesul de fabricare a oțetului de mere.

  • De ce am ales oțetul de mere în comparație cu alte oțeturi?

Există multe tipuri diferite de oțet, inclusiv oțet de malț, balsamic, nucă de cocos și trestie, poate cel mai frecvent soi fiind oțetul alb distilat. Oțetul alb este un tip clar de oțet și are un nivel mai ridicat de aciditate în comparație cu oțetul de mere. Este utilizat în mod obișnuit pentru coacere, decapare, conservare și curățare sau îndepărtarea petelor datorită acidității sale ridicate.
Atunci când se compară cele două, beneficiile pentru sănătate ale oțetului de mere sunt considerate superioare celor ale oțetelor albe.

  • Cum se consumă oțet de mere în Japonia.

Oamenii care doresc să includă beneficiile pentru sănătate ale oțetului de mere în viața lor amestecă în general aproximativ 10 până la 30 ml, sau 1-2 linguri, într-un pahar cu apă și beau acest preparat o dată pe zi. De asemenea, puteți lua în considerare utilizarea ACV ca un fel de sos picant care completează foarte mult salatele pe bază de fructe.

  • De unde să cumpărați oțet de cidru de mere în Japonia:

Pentru o alegere organică, luați în considerare propriul „Oțet de cidru de mere organic Delyis HealthyTOKYO”. Cu o experiență de peste 125 de ani, marca de oțet Delouis a fost acreditată și a primit diverse distincții ca dovadă a calității sale ridicate.

Alternativ, oțetul de mere din Japonia ar trebui să fie disponibil pentru a fi achiziționat la majoritatea supermarketurilor mari. Dacă sunteți în căutarea unor mărci occidentale, le puteți găsi destul de ușor pe piețele online, cum ar fi Amazon sau Rakuten, deși au un preț ridicat în comparație cu produsele interne.

Concluzie

Un avertisment înainte de a merge, în timp ce oțetul de mere are multe beneficii, acesta
nu este lipsit de dezavantajele sale. Consumul de prea mult ACV poate duce la probleme cu digestia, poate provoca leziuni ale dinților și chiar poate arde gâtul datorită naturii sale acide, așa că vă rugăm să țineți cont de fraza „moderare în toate lucrurile”, atunci când o încercați pentru dvs.

Înainte de a pleca, amintiți-vă:

  • Oțetul de mere este fabricat din mere fermentate și este lăudat pentru diferitele sale aplicații.
  • Oamenii consumă oțet pentru beneficiile sale pentru sănătate de secole.
  • Consumați 1-2 linguri de oțet de mere cu apă zilnic pentru a culege recompensele.

Ce este oțetul de mere cu mama?