12 iulie 2015 De Sheila May

oțetului

Am fost întotdeauna suspectat de numeroasele afirmații exagerate făcute de experții de pe Internet cu privire la alimentele miraculoase pentru sănătate. Cu toate acestea, se pare că există unele merite în beneficiile oțetului balsamic de Modena. Găsiți mai jos un videoclip util care explică unele dintre beneficiile naturale ale încorporării oțetului în dieta dumneavoastră. Inutil să spun că suntem de acord cu recomandarea sa că oțetul balsamic autentic de la Modena este probabil cel mai bun mod de a merge. Dacă sunteți pe piață pentru oțet balsamic autentic care a fost certificat de consorțiul italian, luați în considerare achiziționarea oțetului distinctiv Gourmet Living, îmbătrânit în butoi, pe Amazon.

După cum sa sugerat în videoclipul de mai sus, includerea oțetului în dieta dvs. poate ajuta la scăderea nivelului de glucoză din sânge. Componentul biologic activ al oțetului este acidul acetic. Acidul acetic inhibă activitatea mai multor enzime de digestie a carbohidraților, inclusiv amilaza, zaharază, maltaza și lactaza. Ca urmare, când oțetul este prezent în intestine, unele zaharuri și amidon trec temporar fără a fi digerate, astfel încât acestea au un impact mai mic asupra nivelului de zahăr din sânge.

Găsiți mai jos un articol dintr-o altă resursă care susține „beneficiile pentru sănătate ale oțetului balsamic”. Personal, cred că multe dintre aceste afirmații sunt oarecum exagerate, dar utilizarea regulată a oțetului balsamic pare să ofere diabeticilor mai mult control asupra nivelului de zahăr. Bănuiesc că majoritatea oamenilor folosesc oțet balsamic pentru aromă - orice beneficii secundare nutriționale sunt doar cireasa de pe tort.

10 beneficii pentru sănătate și utilizări ale oțetului balsamic

Antioxidant

Când are loc oxidarea în corpul vostru, se produce energie. Această energie împiedică formarea radicalilor liberi. Se știe că radicalii liberi distrug membranele celulare. Se manifestă și ca îmbătrânire prematură, care vă întărește pereții arteriali. Antioxidanții găsiți în oțetul balsamic distrug radicalii liberi și, ca urmare, vă protejează celulele de distrugere. Sa observat că oțetul balsamic încetinește procesul de îmbătrânire.

Sporiți sistemul nostru imunitar

Oțetul balsamic conține un antioxidant puternic numit polifenoli care luptă împotriva daunelor celulare și stimulează sistemul nostru imunitar

Combaterea cancerului

Strugurii care sunt folosiți la formarea oțetului balsamic conțin quercetină, care este un bioflavonoid cu proprietăți antioxidante. Pe lângă faptul că are vitamina C, antioxidantul vă întărește și sistemul imunitar, facilitând astfel combaterea infecțiilor, a inflamațiilor și chiar a cancerului.

Reducerea riscului de atac de cord

Deoarece oțetul balsamic conține colesterol scăzut și grăsimi saturate, nu este dăunător sănătății dvs., cu atât mai mult pentru inimă. Înlocuirea pansamentelor cu nivel ridicat de colesterol cu ​​oțet balsamic vă va îmbunătăți sănătatea inimii, deoarece grăsimile nedorite nu se vor depune în vasele de sânge. Mai mult, oțetul balsamic conține sodiu scăzut, ceea ce înseamnă tensiune arterială redusă și sănătate cardiacă îmbunătățită.

Calmant

Oțetul balsamic era folosit în cele mai vechi timpuri pentru a ușura oamenii de durere. Persoanele care suferă de dureri de cap și migrene pot găsi, de asemenea, ușurare de la agonie, luând niște oțet balsamic. Acest oțet poate fi utilizat și pentru tratarea infecțiilor și rănilor, deoarece are proprietăți antivirale și antibacteriene.

Metabolism îmbunătățit

Polifenolii din oțetul balsamic stimulează efectul pepsinei, care este o enzimă care rupe proteinele în aminoacizi mai mici. Aceasta înseamnă că aminoacizii sunt absorbiți mai ușor în organism, îmbunătățind metabolismul.

Pierdere în greutate

Oțetul balsamic poate fi, de asemenea, folosit ca dressing pentru salate, prin urmare un minunat substitut pentru acizi grași, cum ar fi maioneza. Deoarece acest oțet conține, de asemenea, calorii care provin doar din conținutul de zahăr din struguri, este un bun substitut pentru controlul greutății. Oțetul balsamic este, de asemenea, cunoscut pentru a vă menține plin și mai mult timp. Prin urmare, veți mânca mai puține alimente, controlându-vă astfel greutatea.

Diabet

Oțetul balsamic îmbunătățește sensibilitatea la insulină care favorizează reglarea zahărului din sânge. Acest lucru poate reduce adesea efectele secundare neplăcute ale nivelurilor ridicate și scăzute de zahăr din sânge asociate cu diabetul.

Sănătatea oaselor

Aceticul și pepsina ajută la îmbunătățirea absorbției mineralelor importante în corpul dumneavoastră, cum ar fi magneziul și calciul. Aceste două minerale sunt importante în formarea oaselor puternice și sănătoase. Oțetul balsamic este o sursă excelentă de ambele minerale.

Agent anti-bacterian și antiviral

Balsamic are proprietăți anti-bacteriene și antivirale care îl pot face un remediu eficient pentru tratarea infecțiilor și rănilor

prin: 10 fapte remarcabile De ce oțetul balsamic este mai eficient decât oțetul de mere

Pe măsură ce apar noi „fapte” nutriționale cu privire la utilizarea regulată a oțetului balsamic, Gourmet Living va încerca să le croniceze.