Mestecați-vă bine mâncarea ”sunt perle de înțelepciune pe care le-am auzit cu toții! Și din motive întemeiate. Această trăsătură subevaluată are cu siguranță beneficii pentru sănătate. În timp ce conceptul de „alimentație lentă” a ajuns din urmă în ultimele timpuri, acesta nu este un nou mod de dietă! Încă din secolul al XIX-lea, conceptul de „fletcherism” era la modă.

beneficiile

Ce este fletcherismul?
Simplu spus, Fletcherismul este un concept propagat de fondatorul său Horace Fletcher, care a fost la modă în Anglia și America în secolul al XIX-lea, unde a susținut procesul de a mânca cât mai încet posibil, permițând salivei să se amestece cu mâncarea, și transformându-l într-un lichid aproape, spre deosebire de înghițirea bucăților de mâncare. În ultimii ani, cercetătorii și nutriționiștii și-au recunoscut beneficiile și au revenit la fel.

Beneficiile fletcherismului
Fletcher a spus că mestecarea și masticarea alimentelor ar extrage încet hrana și o vor trimite în corpul propriu și, de asemenea, ar face alimentele ușor și ideale de digerat. Mai mult, atunci când nu vă înghițiți mâncarea, aveți tendința de a fi mai conștienți de cât de mult mâncați și conștienți de momentul în care abdomenul dvs. se umple, evitând astfel mâncarea excesivă. Așa că mănânci doar cât are nevoie corpul tău.