Ceapa este una dintre legumele obișnuite folosite în sute de feluri de mâncare din întreaga lume pentru a spori gustul. Consumul zilnic de ceapă crudă oferă multe beneficii pentru sănătate. Vitamina C și alți nutrienți din ceapă ajută la combaterea cancerului și, de asemenea, îmbunătățesc pielea și părul. Nivelul zahărului din sânge este controlat în mare parte de extracte de ceapă și, de asemenea, stimulează imunitatea, dorința sexuală și controlul anemiei.

efectele

Ceapă

Ceapa este leguma, care are clasificarea științifică a Allium cepa. Sunt bogate în compuși antioxidanți care sunt foarte eficienți în neutralizarea radicalilor liberi prezenți în corpul uman. Au fost folosite de zeci de ani de către ființe umane în scopuri medicinale.

Valoarea nutrițională a cepei

Ceapa are multe aplicații medicinale valoroase, deoarece acționează ca o sursă bogată de nutrienți, vitamine, minerale și compuși organici. Acestea includ prezența compușilor sulfurici și a quercetinei care sunt esențiale pentru sănătate.

Ceapa conține, de asemenea, componente minerale precum calciu, magneziu, sodiu, potasiu, seleniu și fosfor și reprezintă o sursă bună de vitamina C, vitamina B6 și fibre dietetice.

Fapte nutriționale la 100 de grame

Vitamine si minerale

Beneficiile pentru sănătate ale cepei

După ce obțineți informații nutriționale despre ceapă, permiteți verificarea avantajelor uimitoare pentru sănătate ale consumului de ceapă, puteți ceapă într-un mod diferit, puteți folosi ceapa crudă la gătit pentru sute de feluri de mâncare. Sucul de ceapă este, de asemenea, utilizat pentru creșterea părului și îngrijirea pielii. Conform sezonului, găsești diverse ceapă precum ceapa roșie, ceapa verde, ceapa albă etc. Ceapa oferă proprietăți medicinale și este utilizată pentru a trata aftele gurii, durerile de cap și problemele cardiace.

Lupta de ceapă împotriva cancerului

Ceapa rosie este cea mai eficienta in distrugerea celulelor canceroase de san si colon. Ceapa are un compus puternic numit quercetin care joacă un rol semnificativ în prevenirea cancerului.

Ceapa scade nivelul zahărului din sânge

Unul dintre compușii de sulf prezenți în ceapă (S-metilcisteină) și quercetină poate avea efecte benefice asupra controlului nivelului zahărului din sânge în organism. Cromul, prezent și în această rădăcină vegetală, poate ajuta la reglarea zahărului din sânge.

Ceapa previne inflamația și alte alergii

Quercetina (și alte flavonoide) din ceapă ajută la prevenirea inflamației. Ceapa ajută, de asemenea, la tratamentul alergiilor, împiedicând celulele să elibereze histamină. Proprietățile antihistaminice ale quercetinei pot ajuta, de asemenea, la reducerea congestiei nazale. Efectele antibiotice ale cepei accelerează vindecarea rănilor.

Ceapa promovează sănătatea respiratorie

Pacienții cu probleme respiratorii precum astmul și rinita alergică pot beneficia de extracte de ceapă. Prebioticele prezente în ceapă pot ajuta la îndepărtarea congestiei nazale și astfel pot ajuta la somnul liniștit.

Suc de ceapă Beneficii pentru sănătatea ochilor

Sulful din ceapă îmbunătățește sănătatea lentilelor ochiului, ajutând astfel la vedere. Stimulează producția mai mare de proteină numită glutation, care acționează ca un antioxidant și reduce riscul de glaucom, degenerescență maculară și cataractă.

Seleniul din ceapă susține vitamina E din ochi (care protejează celulele din ochi). Extractele de ceapă pot ajuta, de asemenea, la prevenirea dezvoltării nebulității corneene, iar sucul de ceapă poate fi folosit și ca picături pentru ochi.

Ceapă Bună pentru aftele orale

Ceapa conține o sursă bogată de tiosulfinate și tiosulfonate (compușii sulfului) care ajută la reducerea bacteriilor care cauzează cariile dentare. Legumele sunt, de asemenea, îmbogățite în vitamina C, care menține dinții sănătoși. Ceapa poate ameliora durerea dinților.

Suc de ceapă pentru căderea părului și regenerarea părului

Bogate în proprietăți antibacteriene și antifungice, ceapa ajută la hrănirea părului și proliferează creșterea acestuia. Conținutul bogat de sulf și antioxidanții previn subțierea și ruperea și cenușierea prematură. Ei luptă cu mătreața și ajută la circulația sângelui care ajută la creșterea părului.

Ceapa Beneficii pentru sănătatea creierului

Ceapa bogată în antioxidanți se leagă de toxinele dăunătoare din creier și le îndepărtează din corp. S-a constatat că extractele de ceapă mențin hipocampul.

Un alt compus de sulf din ceapă, numit di-n-propil trisulfură, îmbunătățește afectarea memoriei și reduce pierderea de memorie legată de vârstă. Se crede, de asemenea, că ceapa tratează amețelile, epilepsia și vertijul.

Utilizări ale cepei

Ceapa este crucială și pentru alte beneficii, cum ar fi tratamentul febrei, ameliorarea simptomelor menopauzei și reducerea stresului oxidativ. Fitochimicalele din ceapă, împreună cu vitamina C, contribuie la îmbunătățirea imunității. Ceapa cruda scade productia de colesterol rau (LDL). Sucul de ceapă oferă, de asemenea, o ușurare imediată a durerii și senzației de arsură. Este, de asemenea, utilizat pentru probleme de piele.

Efecte secundare și alergii la ceapă

Ceapa ar putea încetini coagularea sângelui și ar putea crește riscul de sângerare atunci când este luat ca medicament. Ceapa ar putea reduce glicemia. Consumul excesiv de ceapă pentru pacienții diabetici poate fi dăunător. Ceapa poate crește riscul de sângerare sau poate interfera cu controlul glicemiei în timpul și după procedurile chirurgicale.

Cultivarea cepei

Se crede că ceapa provine din Asia. Deși nu se cunoaște locația exactă, se presupune că ceapa provine din vestul Pakistanului și Iranului. Planta de ceapă are un ventilator de frunze goale, verde-albăstrui, iar bulbul său de la baza plantei începe să se umfle la atingerea unei anumite zile.

Bulbii sunt compuși din tulpini scurte, comprimate, subterane, înconjurate de scară modificată (frunze) cărnoase care învelesc un mugur central la vârful tulpinii. Toamna (sau primăvara), frunzișul moare și straturile exterioare ale bulbului devin uscate și fragile. Recolta este apoi recoltată și uscată, iar ceapa este gata de utilizare sau depozitare.