Nucile de Brazilia sunt o sursă importantă de seleniu, un element esențial pentru sănătatea preoperatoare. Ajută la combaterea cancerului, ajută la buna funcționare a glandelor tiroide și a hormonilor și îmbunătățește imunitatea. De asemenea, acționează ca o înălțare a dispoziției, pe lângă furnizarea unei inimi sănătoase și a unui sistem digestiv.

beneficiile

Nuci braziliene

Nucă de Brazilia (Bertholletia excelsa) este un copac sud-american din familia Lecythidaceae și, de asemenea, numele semințelor comestibile recoltate comercial. Aceste semințe mari în formă de semilună sunt închise într-o coajă maro închis, care seamănă cu cele ale nucilor. Nucile de Brazilia sunt bogate în calorii și grăsimi și au o aromă bogată, cremoasă și sunt deosebit de apreciate pentru conținutul lor extraordinar de seleniu.

Valoarea nutritivă a nucilor din Brazilia

Nucile de Brazilia sunt bogate în substanțe nutritive. Pe lângă faptul că sunt una dintre cele mai bogate surse alimentare de seleniu, aceste nuci sunt bogate în fier, cupru, fosfor, zinc și magneziu. De asemenea, sunt foarte bogate în proteine ​​și fibre dietetice. Nucile sunt, de asemenea, o sursă excelentă de vitamina E; conțin aproximativ 7,87 mg la 100 g.

100 g de nuci braziliene asigură aproximativ 656 de calorii și aproximativ 1917 µg, sau 3485% din aportul zilnic recomandat de seleniu. Aceste nuci cremoase sunt, de asemenea, o sursă excelentă de vitamine din complexul B, cum ar fi tiamina, riboflavina, acidul pantotenic, niacina, folatul și piridoxina.

Fapte nutriționale la 100 de grame

Vitamine si minerale

Beneficiile pentru sănătate ale nucilor din Brazilia

Antiinflamator

Nucile de Brazilia conțin acid elagic care are proprietăți antiinflamatorii ridicate în organism și poate fi chiar neuroprotector. Un alt agent antiinflamator important în nucile de Brazilia este seleniul, care este extrem de important atunci când combate inflamația din organism. Seleniul participă la activitatea antioxidantă care se apără atât împotriva deteriorării radicalilor liberi, cât și împotriva inflamației.

Îmbunătățiți sănătatea inimii

Nucile de Brazilia au un conținut ridicat de grăsimi nesaturate sănătoase, cunoscute în mod obișnuit sub numele de colesterol „bun” sau acizi grași omega-3. Aceasta include acidul oleic și acidul palmitoleic. Aceste soiuri echilibrează profilul colesterolului corpului și îmbunătățesc sănătatea inimii prin eliminarea acizilor grași omega-6 periculoși din corp și din sistemul cardiovascular.

Nucile de Brazilia au un potențial bun în echilibrarea nivelurilor de colesterol, care pot ajuta la prevenirea aterosclerozei, a atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale. Seleniul, potasiul, calciul și magneziul prezente în aceste nuci sunt utile pentru menținerea unei tensiuni arteriale sănătoase, care are un efect pozitiv direct asupra sănătății inimii.

Nuci din Brazilia: superaliment anticancerigen

Mineralele și vitaminele prezente în nucile din Brazilia pot reduce riscul apariției anumitor tipuri de cancer, cum ar fi cancerele de prostată, colon, stomac, plămâni și sân. Funcția naturală a seleniului în corpul uman îmbunătățește glutationul, o enzimă care combate radicalii liberi care cauzează cancerul.

Seleniul este important pentru femei ca protecție împotriva cancerului de sân. Cu cât seleniul este mai mare, cu atât ratele de cancer de sân sunt mai mici. Acidul ellagic este, de asemenea, antimutagenic și anticancerigen.

Reglează hormonul tiroidian

Nucile de Brazilia sunt extrem de benefice pentru persoanele cu funcție tiroidiană scăzută. Nucile de Brazilia conțin o enzimă activă numită „triodotironină” care ajută la producerea hormonului tiroidian activ. Există mai mult seleniu în țesuturile glandei tiroide decât toate celelalte organe ale corpului nostru. Seleniul din nucile braziliene poate ajuta la menținerea tiroidei în stare de funcționare adecvată și în general, printr-o bună sănătate, transformând T4 (hormonul tiroidian) inactiv în forma activă T3.

Menținerea colesterolului

100 g de nuci de Brazilia oferă aproximativ 656 de calorii. Conținutul caloric ridicat provine din grăsimile lor, care sunt acizii grași mononesaturați (MUFA), cum ar fi acidul palmitoleic (16: 1) și acidul oleic (18: 1), care ajută la reducerea LDL sau „colesterolului rău” și la creșterea nivelului de HDL sau „colesterol bun” în sânge. Acizii grași mononesaturați previn, de asemenea, bolile coronariene și accidentele vasculare cerebrale prin menținerea unui profil sănătos de lipide din sânge.

Stimularea sistemului imunitar

Antioxidanții și compușii organici prezenți în Brazilia nu ajută la dezvoltarea imunității organismului. Conținutul de vitamina C se cuplează cu seleniu și zinc pentru a stimula producția de celule albe din sânge și compuși antioxidanți în tot corpul pentru a neutraliza radicalii liberi.

Toate acestea ajută la prevenirea multor boli cronice. Seleniul din nucile braziliene este extrem de avantajos pentru dezvoltarea sistemului imunitar și ajută la vindecarea rănilor. Conține o mulțime de substanțe nutritive care stimulează sistemul imunitar, luptând împotriva răcelii și gripei. Nucile de Brazilia furnizează, de asemenea, energie suficientă pentru desfășurarea activităților de zi cu zi.

Controlați proporția de zinc

Nucile de Brazilia sunt utile pentru tratarea Acrodermatitei enteropatice, o tulburare moștenită rară. Tulburarea apare atunci când organismul nu reușește să absoarbă cantități suficiente de zinc, ducând la deficiența acestuia. Nucile de Brazilia conțin niveluri ridicate de zinc, care pot ajuta la combaterea Acrodermatitei enteropatice prin îndeplinirea acestei deficiențe.

Nuci de Brazilia ca ridicători de dispoziție

S-a dovedit științific că seleniul ridică starea de spirit și previne depresia. Cu cât nivelul de seleniu este mai scăzut, cu atât sunt mai mari durerile de anxietate, depresie și oboseală. Serotonina, găsită în nucile din Brazilia, nu numai că ajută la reglarea dispoziției, dar poate avea și efecte pozitive asupra somnului și a poftei de mâncare. De asemenea, ajută la calmarea depresiei și anxietății. Consumul regulat de nuci de Brazilia poate ajuta la suprimarea bolii Alzheimer.

Îmbunătățește fertilitatea masculină

Seleniul este un aliment sănătos pentru bărbați, deoarece crește nivelul de testosteron și îmbunătățește producția de spermă și mobilitatea. Antioxidanții prezenți în nucile braziliene protejează semințele de deteriorarea radicalilor liberi și reduc infertilitatea.

Stimulați sistemul digestiv

Conținutul de fibre din nucile de Brazilia ajută sistemul digestiv. Fibrele facilitează mișcarea peristaltică în sistemul gastro-intestinal, deplasând ușor alimentele prin sistemul digestiv și extragând nutrienții maximi posibili. Acest lucru previne, de asemenea, ulcerele gastrice, constipația, balonarea, crampele și afecțiunile grave, cum ar fi cancerul de colon.

Sistemul osos și funcția musculară

Nucile de Brazilia conțin cupru, un mineral vital pentru sistemul osos, necesar pentru formarea țesuturilor osoase. De asemenea, ajută la formarea țesuturilor conjunctive și ajută la absorbția fierului în fluxul sanguin.

În plus, nucile de Brazilia întăresc și oasele prin îmbunătățirea densității minerale osoase. Conține magneziu, necesar pentru funcționarea mușchilor.

Previne acumularea de acid lactic în mușchi, împiedicând durerea și durerea musculară. Magneziul are o natură catalitică, ceea ce ajută la descompunerea proteinelor în aminoacizi mai simpli. De asemenea, ajută la digerarea și absorbția proteinelor din organism.

Utilizări ale nucilor din Brazilia

Nucile de Brazilia, o sursă excelentă de seleniu, ajută la gestionarea greutății, la un păr sănătos și strălucitor, cu o creștere suplimentară a părului. Previne acneea și inhibă îmbătrânirea, oferind astfel o piele sănătoasă și strălucitoare. Nucile de Brazilia acționează ca un exfoliant natural minunat.

Efecte secundare ale nucilor din Brazilia

O consecință a toxicității seleniului este unghiile și părul casante. Efectele secundare ale consumului excesiv includ greață, oboseală, diaree, iritabilitate, miros de respirație asemănător usturoiului, căderea părului și anomalii ale unghiilor. De asemenea, apar alte erupții sau leziuni pe piele, dinți de culoare patată, iritabilitate și neregularitate la nivelul sistemului nervos.

S-a constatat că nucile de Brazilia constau în cantități mari de aflatoxine, care sunt cancerigene și cantități mici de radiu radioactiv datorită sistemului său radicular vast.

Cultivarea nucilor din Brazilia

Arborele este originar din țările sud-americane, inclusiv Venezuela, Columbia, Peru și Brazilia și poate fi adesea găsit de-a lungul malurilor marilor râuri. Recolta de nuci de Brazilia este imensă. Aceste nuci sunt exportate în mare parte din continentul sud-american și acum pot fi găsite în întreaga lume.

Sunt recoltate în sălbăticie și exclusiv în sezonul umed al pădurii tropicale. Semințele sunt recoltate din pădurile tropicale de către lucrătorii care colectează semințele atunci când cad din copaci.