Grăsimea este incredibilă pentru tine!
Da, am spus-o - grăsimea alimentară este uimitoare pentru tine.
Cheia, aici, este TIPUL de grăsime ... cu această afirmație de mai sus, trebuie remarcat faptul că nu TOATE grăsimile sunt uimitoare pentru dvs. De fapt, unii vă pot ucide în cele din urmă. Dar să ne concentrăm asupra celor care pot ajuta la reducerea riscului de boală și, într-adevăr, trăim în mod optim.
Grăsimi Omega-3
Nu ar trebui să fie o surpriză să auziți că omega-3 sunt fantastice pentru dvs.
De fapt, aceștia sunt numiți acizi grași esențiali dintr-un motiv ...
… Aceasta înseamnă că organismul nu le produce, așa că în schimb grăsimile omega 3 trebuie să provină din dietă.
Dar asta nu înseamnă că nu există confuzie în jurul omega-3.
Am primit acest e-mail zilele trecute:
***************************
"Hei Chris și Kara - știu că ești ocupat, dar speram că poți răspunde la această întrebare rapidă pentru mine. Ar trebui să folosesc ulei de in SAU ulei de pește? Trebuie să suplimentez sau le pot obține prin dietă?" Mary din Seattle
***************************
În primul rând, de unde obțineți grăsimi omega-3?
Apa rece, peștii grași sunt cei mai buni - somonul sălbatic și tonul sunt 2 dintre cei mai comuni pești care oferă o grăsime sănătoasă.
Și apoi există multe alimente care nu sunt pe bază de carne, care oferă și omega-3.
Semințe de in și ulei de in. Nuci. Semințe de cânepă și chia. Și chiar și câteva legume cu frunze.
Dar în acea umbrelă omega-3, există încă diferențe între diferite surse. Vedeți, există câteva grăsimi omega-3 diferite, care sunt prescurtate:
Primele două, EPA și DHA, provin direct din pește. ALA provine din toate sursele vegetariene enumerate mai sus. Acum, deși toți au propriile lor calități unice și sunt fantastice, majoritatea datelor privind grăsimile omega-3 se concentrează pe cele 2 care provin din pește (EPA și DHA).
Și, deși s-a crezut cândva că consumul suficient de omega 3, ALA, era suficient, deoarece s-a convertit la alții, datele recente sugerează că conversia este FOARTE minimă (în jur de 0,1%).
Ce înseamnă asta în engleză?
Pentru a obține EPA și DHA, ar trebui să mâncați pește în mod regulat - American Heart Association sugerează să consumați cel puțin 2 porții (până la 12 oz) pe săptămână. Dacă ești vegetarian, evident că nu ar funcționa ... și m-aș îndrepta apoi către o sursă de alge de DHA, care este disponibilă.
Deci, pentru a răspunde la întrebarea inițială - ulei de in vs. ulei de pește - nu ar trebui să fie unul sau un lucru, ci în schimb un lucru „în plus” - uleiul de in și semințele de in sunt ambele bune, dar într-un mod diferit.
În plus, există suficiente date, în opinia noastră, care sugerează că majoritatea ar beneficia de suplimentarea cu un ulei de pește de înaltă calitate, de asemenea - în special cele cu antecedente de boli de inimă, probleme lipidice etc.
… Pentru a fi sincer, chiar Ella ia DHA în mod regulat pentru creierul ei mic în curs de dezvoltare. În acest ritm, până la vârsta de 2 ani, va lucra probabil pentru NASA și va avea un buget echilibrat pentru această țară.