Îți place această rețetă? Strigați-l de pe acoperișuri!

Un produs esențial al bucătăriei din Belize, acest pui din Belizean în compoziția Instant Pot este mult mai rapid de făcut, dar la fel de delicios ca cel original! În mod natural sărac în carbohidrați, această rețetă de pui înăbușită este fantastică servită peste orez sau conținut de conopidă!

belizean

Întrucât săptămâna aceasta este vorba despre rețete cu oală instantanee cu conținut scăzut de carbohidrați, m-am gândit să fac o rețetă delicioasă de pui înăbușit, care este extrem de populară aici, în Belize. De obicei se marinează peste noapte și gătește ore în șir, dar când am făcut acest pui din Belizean în oală instant, a gătit în mai puțin de o jumătate de oră și tocmai a căzut de pe os!

Gătitul acestui pui înăbușit în setul oalei sub presiune a condus, de asemenea, aromele acelei marinate delicioase prin carne, creând cel mai delicios sos/sos!

În mod tradițional, puiul înăbușit din Belize (denumit în Belize pur și simplu „pui în tocană”) este condimentat cu o picătură de oțet, sos de soia sau sos Worcestershire (în funcție de cine îl face), ceapă, usturoi, condimente și condimente recado rojo - care se vinde în SUA și Mexic sub formă de pastă Achiote. Unele rețete de familie includ, de asemenea, ardei sau chiar roșii - dar nici nu am adăugat la versiunea mea, deoarece dl. Foame are o profundă aversiune față de amândouă. ?

Puteți găsi pasta Achiote sau condimente în secțiunea latină a magazinului dvs. alimentar (a se vedea exemplul) - sau comanda recado tradițional sau achiote pe Amazon. De culoare roșu intens, aromele sunt bogate și pământoase, cu o dulceață plăcută, ascuțită, care completează perfect orezul tradițional și fasolea cu care este servit.

Pentru colegii mei îngrijitori mici, această rețetă de pui înăbușit din Belize funcționează perfect alături de un piure de conopidă sau de orezul meu de conopidă de cocos! În mod obișnuit, veți obține o parte din cola de salată dacă ați comanda acest lucru - așa că slaw-ul meu de ceto broccoli ar funcționa prea bine.

Dacă sunteți în căutarea unei rețete keto economice care să fie ușor de făcut, precum și casnică și reconfortantă, atunci acest pui din Belizean în ghiveci instant se potrivește perfect! Dacă nu aveți o oală instantanee, aceasta poate fi făcută în aragazul lent sau fierbută pe plită timp de ore în care aveți planificată o după-amiază plăcută acasă.

Casa ta va miroase uimitor, așa că fii pregătit pentru ca vecinii și prietenii aleatori să treacă pe la cină.

În mod obișnuit, puiul înăbușit din Belize se marinează peste noapte, dar pentru că folosim oala sub presiune Instant Pot, nu este la fel de important - deși îl recomand dacă puteți. Apoi, doar căutați carnea, îndepărtați și aruncați ceapa pentru a le rumeni, apoi adăugați înapoi puiul și marinada + bulion de pui și sigilați copilul pentru 20 de minute.

Rețineți că pielea se va lipi de oală în timpul căutărilor inițiale, chiar și cu uleiul de nucă de cocos - este ok atâta timp cât nu arde. În timpul gătirii sub presiune, acei biți maronii se vor topi în sos, făcându-l să aibă un gust și mai uimitor!

Boom. Un ceto friendly, cade de pe masa de pui cu os, care va avea pe toată lumea strigând câteva secunde!

Încercați să gustați din Belize săptămâna aceasta - promit că va fi un mare succes pentru întreaga familie! În mod ironic, scriu acest lucru în timp ce sunt în state pentru o vizită și îmi amintesc cât de bine a fost, mă face să aștept cu nerăbdare să mă întorc în Belize (și Potul meu instant) săptămâna viitoare, ca să o pot avea din nou!

Reveniți vineri, când voi posta o colecție de rețete preferate Instant Pot, cu conținut scăzut de carbohidrați și ceto, de pe web! Ne vedem atunci!

Note de rețetă despre puiul fiert din Belizean în ghiveciul instant:

Unele dintre acestea sunt presărate de-a lungul postării, dar le voi redacta aici pentru cei cărora le place să treacă la rețetă!

Primul - nu adăugați sare la marinată! Există o mulțime de sodiu în condimentele folosite, așa că gătiți-l mai întâi și apoi gustați și adăugați puțină sare, după cum este necesar, pentru a evita să fie prea sărat în afara porții.

Al doilea - în cazul în care ați ratat-o, puteți obține condimente sau paste Achiote în secțiunea latină (de obicei unde se găsesc alimentele Goya) din magazinul dvs. alimentar. Dacă nu îl găsiți, îl puteți obține ieftin pe Amazon sau puteți găsi rețete pe care să le creați pe internet.

Al treilea - Puii belizeni sunt mici (și atât de gustoși), deoarece nu sunt OMG-uri sau nu sunt hrăniți cu hormoni de creștere. Din acest motiv, puteți mânca cu ușurință un picior și o coapsă ca o singură porție. În state, unde puii sunt puțin mai înalți, s-ar putea să găsiți o singură coapsă sau tambur pentru a fi suficient - așa că am cerut 8 bucăți în această rețetă. Puteți utiliza, de asemenea, doar coapse, dacă preferați, iar acest lucru vă va oferi 8 porții solide, dacă de asta aveți nevoie. Voi face informațiile nutriționale pentru o porție medie de pui, cu sosul rupt separat, în cazul în care doriți să mâncați două bucăți și să vă faceți propriile calcule.

Al patrulea - puiul dvs. se va lipi puțin în timpul procesului de rumenire - este complet ok, deoarece pielea rumenită care este lipită de fund se va topi în sos în timpul gătitului, lăsând tigaia ușor de curățat și gustul sosului uimitor.