Bucățile proaspete sunt transportate cu mașină/camion frigorific, la temperaturi de +2 până la +4 C, pentru călătorii de maximum 2 ore, imediat după colectare.

producție

Prelucrarea are loc în termen de 2 zile de la colectare.

F sau orice cerințe speciale sau întrebări, vă rugăm să ne contactați direct.

Ingrediente 100%: doar 1 bucată- carne de bucată

Perioada de valabilitate: 36 luni (înghețat)

Aromă: Mărfurile trebuie să aibă o aromă specifică melcilor și a altor nevertebrate marine, cu miros de apă de mare

Aspect: În funcție de metoda de fierbere, carnea poate fi ușor portocalie, galbenă sau bej-albă (acest lucru este posibil datorită eventualelor degerături sau manipulări, deoarece carnea este foarte sensibilă)

Textură: Carnea trebuie să fie destul de moale și asemănătoare unui burete

Caloriile din Whelk pe 25g (1 decojire) sunt 22 de calorii. Bucata se calculează a fi 86Cal la 100 de grame, ceea ce face 80Cal echivalent cu 93,02g cu 4,45g de proteine ​​în cea mai mare parte 0,58g de carbohidrați 0,05g de grăsime în 25g, fiind bogat în vitamine și minerale, cum ar fi vitamina B12 și magneziu.