22 noiembrie 2017 - De Michelle Minnaar
Această postare poate conține linkuri afiliate.

Plăcinta cu unt Lancashire este o nouă descoperire pe care am făcut-o. Ca orice britanic, îmi place să fac plăcinte vechi bune, în special plăcinte mini britanice de vită și ciuperci.

umplutură

Problema generală atunci când vine vorba de pregătirea delicioaselor plăcinte britanice este prepararea produselor de patiserie. A face patiseria este o artă și necesită multă răbdare și practică.

Atât de mult, am venit recent învins și pot spune sincer că a-mi face propria patiserie este călcâiul meu lui Ahile în bucătărie. Din fericire, mi-am găsit calea completând această plăcintă cu unt Lancashire cu niște produse de patiserie cumpărate de la magazin. Phew!

În cele din urmă, am reușit să creez o versiune excelentă a plăcintei cu unt Lancashire. Fiind încă una dintre mesele mele delicioase copioase pentru această vreme rece, este o cină excelentă dacă ai o familie înfometată.

Este ușor, ieftin și plin de viață. În plus, se păstrează atât de bine, încât poate păstra zile la frigider, dacă durează atât de mult. Se serveste cel mai bine cu o salata laterala sau cu niste legume prajite.

Apropo, dacă vă plac cartofii, trebuie pur și simplu să încercați cartofi boulangere.

plăcintă cu unt de lancashire cu căsuțe originale

În timp ce făceam plăcinta cu unt Lancashire, m-am gândit unde îmi voi petrece vacanțele anul acesta. Oricare dintre voi are planuri speciale pentru Crăciun sau Revelion?

De curând am dat peste Original Cottages și parcă am găsit puțină inspirație, wink wink. Deodată, mi-am imaginat să fac plăcinte într-o căsuță minunată lângă un șemineu, cu o fereastră cu vedere la țară.

Ascuns de tot stresul orașului și plin de momente speciale de familie, trecerea vacanței nu poate fi mai relaxantă.

Nu ar fi minunat să ieșiți într-o căsuță confortabilă? Și tu poți găsi refugiul perfect. Cea mai bună parte este că puteți găsi o cabană care vi se potrivește perfect în multe părți ale Marii Britanii.

Puteți descoperi frumoasa coastă cu Coastal Holiday Cottages. Sau, îți poți aduce cu tine întreaga familie, chiar și poochul.

Original Cottages oferă o mulțime de căsuțe care acceptă câinii, ceea ce este minunat, deoarece animalul dvs. de companie se poate bucura și de peisajul rural. În sfârșit, doar pentru că stai într-o cabană nu înseamnă că ar trebui să fii în singurătate totală.

Puteți găsi o mulțime de căsuțe lângă pub-uri pentru o experiență locală extraordinară. Sau puteți planifica o evadare romantică sau o aventură de familie plină de memorie în diferitele regiuni frumoase din Marea Britanie.

despre cabane originale

Original Cottage Company Ltd (TOCC) este o companie de familie care a început inițial ca Norfolk Country Cottages în 1992. Oferă diferite tipuri de cabane în majoritatea regiunilor din Marea Britanie, astfel încât să puteți selecta partea preferată a țării.

Verificați aici toate destinațiile lor pentru cabana originală din Marea Britanie. Surpriză surpriză, am ochii ațintiți asupra destinațiilor din Lancashire.

Pentru cititorii mei care nu sunt englezi, această regiune a „trandafirilor roșii” este situată în nord-vestul Angliei. Ai auzit vreodată de Turneul Trandafirilor?

Este o veche competiție universitară între York (trandafiri albi) și Lancashire (trandafiri roșii). Se spune că această competiție universitară ar fi mai veche decât competițiile dintre Harvard și Yale. Îți place asta!

În orice caz, Lancashire este o regiune absolut superbă și cu siguranță un loc minunat pentru un sejur de vacanță cu UK’S Original Cottages. Deocamdată îmi voi imagina că voi fi acolo când mănânc plăcintă cu unt Lancashire.

patiseria

Acum, am un secret de mărturisit. La început, am fost extrem de încântat să-mi fac propria patiserie de la zero pentru această plăcintă cu unt Lancashire. Cu toate acestea, Murphy’sLlaw a intrat în joc și, bineînțeles, am umplut-o.

Făcând propria mea patiserie nu a funcționat, așa că m-am repezit în magazin pentru a cumpăra crustă scurtă și foietaj. Hopa! Recunosc, nu sunt cel mai bun brutar din Anglia și abilitățile mele de patiserie necesită o reglare fină.

Dacă aveți încredere în a vă face propria patiserie, atunci ar trebui să coaceți mai întâi coaja scurtă. Acest lucru se face astfel încât crusta să se unească și să fie mai puțin probabil să fie flască la sfârșitul procesului de gătit.

Din nou, dacă nu vă place să faceți față cu o căptușeală scurtă de plăcintă de la zero, mergeți doar la un magazin cumpărat. În continuare, vă recomand să puneți umplutura răcită în continuare și apoi să o acoperiți cu foietaj.

Simțiți-vă liber să decorați partea superioară a foii, după dorința inimii voastre. După cum puteți vedea, am făcut frunze mici. Nu uitați să periați stratul superior al foii cu spălare cu ouă pentru acea frumoasă culoare aurie pe plăcinta cu unt Lancashire!

umplere

Această plăcintă tradițională necesită umplerea cartofului și a cepei. Este vegetarian, iar omnivorii pot avea o parte din carne. Cu toate acestea, plăcinta poate fi ușor împrăștiată.

Personal, aș adăuga bucăți de slănină sau șuncă afumată pentru acea aromă frumoasă de umami. De asemenea, dacă aveți un iubitor de carne acasă, se vor bucura de puțină carne înăuntru.

Cea mai bună parte a oricărei plăcinte este că puteți modifica umplutura în orice fel doriți. Uneori, îmi place să fac o umplutură de tip „quiche lorraine” cu ouă, smântână, roșii și slănină.

Simplu și delicios. În plus, este puțin mai ușor decât umplutura de cartofi și ceapă. O altă idee grozavă pe care am văzut-o din comentariile cititorilor în postul de rețetă Yorkshire Pudding Wrap este inclusiv tocană de vită.

De ce să nu salvați câteva resturi și să le puneți într-o plăcintă? Inteligent și durabil în același timp.

Părțile laterale

În timp ce plăcinta dvs. cu unt Lancashire este la cuptor, puteți folosi acest timp pentru a pregăti o garnitură ușoară. Vă recomand să faceți ceva verde ca o salată laterală.

O salată verde simplă cu niște roșii, ardei și ulei de măsline. Deși, vă îndemn să adăugați o vinaigretă, deoarece aciditatea nu va face plăcinta la fel de grea.

Cu toate acestea, dacă aveți mai mult spațiu în cuptor, de ce să nu prăjiți câteva legume și să le serviți pe lateral? Aș alege sfeclă roșie prăjită sau chiar salată de salată.

Dacă sunteți în căutarea unor plăcinte britanice mai tradiționale, atunci încercați această dulce. Încercați rețeta mea de plăcintă cu șah de lămâie.