De la brânza infestată de acarieni până la chutney cu furnici roșii, aceste alimente din exterior ar putea face pe unii oameni să se zvârcolească.

mâncăruri

Poate fi o chestiune de gust, dar mâncarea din unele țări poate fi atât de extinsă încât ar putea părea normală doar pentru cei care locuiesc acolo.

Cel puțin asta este premisa din spatele întrebării Quora: „Ce mâncare este populară în țara dvs., dar inacceptabilă în altele?” De la brânza infestată de acarieni până la ciupercile otrăvitoare, aceste alimente sunt atât sărate, cât și demne de squirm, în funcție de cine întrebați. Iată câteva dintre preferatele noastre:

Franţa

Sigur, Franța este renumită pentru brânza sa, dar Mimolette se află într-o ligă proprie datorită procesului său unic de îmbătrânire (și nu pentru slabul inimă). Camille Feghali din Paris a descris-o astfel: „Eu vin din regiunea Lille, nordul Franței și, când îmbătrânesc, par puțin ruginită. Unii neinițiatici îmi încearcă crusta, crezând că sunt ca și alte brânzeturi. Dacă ar fi știut”.

Apoi, a continuat să posteze fotografii ale acarienilor mici, cărora li se dă frâu liber pentru a roade brânza, lăsând mici găuri pe tot coca. Acarienii contribuie la dezvoltarea aromei pământoase și fierbinți a brânzei tari, care are o vârstă de peste șase până la 18 luni.

Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente a oprit pe scurt importul de brânză în 2013, din cauza posibilității de reacții alergice dacă este consumată în cantități mari.

Mexic

Porumbul provine din Mexic acum mai bine de 7.000 de ani, așa că nu este de mirare că țara are nenumărate variații cu privire la modul de gătit. Cu toate acestea, niciunul nu este atât de unic ca huitlacoche.

„Huitlacoche este porumbul infestat de ciuperci parazite”, a explicat Alejandro Reyes din Monterrey, Mexic.

Cunoscute și sub denumirea de "smut de porumb", sâmburii se umflă în creșteri similare cu ciupercile și sunt recoltate ulterior. Când sunt gătite, iau o aromă lemnoasă, pământească.

"De obicei se mănâncă în quesadillas ... Eu personal nu-mi place", a spus Reyes.

Ouăle sunt o mâncare populară pentru micul dejun în multe țări, dar niciuna nu este pregătită ca Balut în Asia de Sud-Est. Felul de mic dejun este un embrion de rață fiert, servit în ou.

Alyanna Ghia De Guia din orașul Taguig, Filipine, descrie cele mai bune moduri de a-l mânca, începând cu crăparea oului și adăugând condimente foarte importante. „Cel mai frecvent condiment este sarea de mare aspră, pe care vânzătorul este de așteptat să o furnizeze”, a spus ea. „În caz contrar, este oțet condimentat cu ardei iute și ceapă tocată, disponibil și de la vânzătorul Balut.”

Apoi, măriți orificiul suficient pentru a mușca gălbenușul și „când veniți la rățușcă, mâncați și asta”, a adăugat ea.

„Judecând după reacția prietenilor mei occidentali, este destul de inacceptabil să se gândească chiar la ei”, a declarat Tran Quyet Thang din Vietnam, care trăiește în prezent în Orlando. "O puteți găsi în majoritatea piețelor tradiționale în aer liber, la fiecare colț al fiecărei străzi din Vietnam. Majoritatea vietnamezilor au gustat-o. Mulți o au în fiecare zi. De fapt, este destul de hrănitoare, în special pentru copii."

Finlanda

Ciuperca falsă morel, descrisă de unii ca având un gust de arțar dulce și nuci, este atât de bună încât ar putea fi doar o aromă de murit. Ciuperca foarte toxică este interzisă în toată Europa, dar în Finlanda, ciuperca este o delicatesă. Este nevoie de o manipulare delicată și de pregătire pentru a elimina majoritatea toxinelor principale - de obicei este uscată și fierbută cel puțin de două ori. Chiar și în continuare, preparatul nu îndepărtează toate substanțele chimice otrăvitoare - efectele secundare pot include totul, de la un stomac agitat până la moarte pentru persoanele sensibile din punct de vedere metabolic.

"În Finlanda avem o educație foarte activă pentru manipularea corectă și nu am avut cazuri de deces, nici măcar otrăviri", a spus Kari Autero din Finlanda. „Dar toxinele sale te pot afecta chiar și într-un spațiu închis, astfel încât nici măcar nu pot fi depozitate în mașina ta când faci cumpărături.”

Odată preparate, ciupercile sunt adesea folosite într-un risotto sau într-un sos cremos de paste.

Statele Unite

Nu lăsați numele să vă înșele: stridiile din Rocky Mountain nu au nimic de-a face cu marea. Vasul este o invenție a crescătorilor de vite din SUA, cu testiculele de vacă ca ingredient cheie.

"De obicei, sunt acoperite cu făină și prăjite. Sunt cam mestecate și, uneori, au un pic de bătaie", a spus Leslie Venetz originar din Montana. "Sunt destul de drăguți de fapt."

Thane Wegner din Oregon a avut sugestii suplimentare de gătit. "Metoda mea preferată de gătit este, de asemenea, cea mai ușoară. Tăiați stratul subțire de membrană și lăsați-i să gătească pe o flacără deschisă sau pe o piatră fierbinte sau pe o bucată de metal. Apoi mâncați", a spus el. „Alții preferă să le adauge la micul dejun amestecat cu ouă amestecate sau cu orice alt plătit care înlocuiește cârnații”.

India

Chutneys sunt populare în întreaga India ca o modalitate de a adăuga aromă meselor. Dar triburile din statul Chhattisgarh, din India Centrală, au o rețetă specială cunoscută sub numele de chaprah.

"Din ce este făcută această chutney specială? Furnicile roșii și ouăle lor!" a spus A S Ramprasad din Hyderabad. "Pentru a pregăti chaprah, furnicile roșii sunt uscate, condimentele și îndulcitorii sunt apoi adăugați și chutney este gata să fie mâncat cu orice masă. Chestii crocante."

Venezuela

În această țară sud-americană, mâncarea în sine nu este neobișnuită, ci modul în care este pregătit.

"Pentru noi, este foarte popular să consumăm cereale (cum ar fi fasolea neagră, linte, așa-i așa) cu zahăr! Multă zahăr, dacă este posibil", a spus Eliezer Saul Briceno-Gonzalez. „Cineva a„ importat ”ideea de a mânca boabe cu sare, dar, sincer să fiu, dacă nu sunt dulci ... asta nu este o rețetă venezueleană.”

Zahărul a devenit mai scump și mai greu de găsit în țară, ceea ce a transformat unii oameni în cereale neindulcite, dar asta nu l-a oprit pe Briceno-Gonzalez, chiar și atunci când se află într-o altă țară.

„Mi-am dat seama că era un lucru 100% venezuelean odată în Ecuador”, a spus el. „Aveam un fel de mâncare cu fasole neagră cu orez și carne prăjită și, când am cerut niște zahăr, chelnerul mi-a dat un‘ ce!? ’ Am râs și a trebuit să explic că așa mănânc în țara mea și că este foarte obișnuit pentru noi ".

Anglia

Opiniile despre British Marmite variază atât de mult încât chiar și compania care o produce a adoptat „Iubește-l sau urăște-l” ca slogan. Drojdia de bere concentrată are un gust puternic, sărat, umami, iubit de unii (Australia și Noua Zeelandă au propriile lor versiuni îndrăgite) și detestat de alții (Danemarca a interzis pe scurt răspândirea savurii în 2011).

„Este absolut delicios pe pâine prăjită fierbinte sau într-un sandviș cu felii de castraveți”, a spus Charlie Mitton de la Bristol.

Cu toate acestea, nu toată lumea își împărtășește marea laudă. "Prietena mea [franceză] refuză să o aibă în casă", a adăugat Mitton. „O privește cu groază absolută și crede că este o urâciune gastronomică”.