Prima ediție

Un volum din seria Nutriție moleculară

Abonament instituțional

Resurse

Verificare sigură

Transport gratuit

Descriere

Bazele moleculare ale nutriției și îmbătrânirii: un volum din seria Nutriție moleculară se concentrează pe problemele nutriționale asociate îmbătrânirii și consecințele metabolice importante ale dietei, nutriției și sănătății. Cartea este împărțită în patru părți care reflectă impactul nutriției de la un nivel biomolecular la sănătatea individuală.

bazele

În prima parte, capitolele explorează aspectele generale ale îmbătrânirii, fenotipurile de îmbătrânire și aspectele relevante ale nutriției legate de vârstnici și îmbătrânirea sănătoasă. Partea a doua include ținte moleculare și celulare ale nutriției în timpul îmbătrânirii, cu capitole care explorează peroxidarea lipidelor, inflamarea, semnalizarea anabolică și catabolică, epigenetica, deteriorarea și repararea ADN-ului, homeostazia redox și sensibilitatea la insulină, printre altele.

Partea a treia analizează țintele la nivel de sistem și organele nutriției în timpul îmbătrânirii, incluzând o varietate de țesuturi, sisteme și boli, cum ar fi funcția imunitară, sistemul cardiovascular, creierul și demența, mușchii, oasele, plămânii și multe altele. În sfârșit, partea a patra se concentrează asupra efectelor asupra sănătății compușilor specifici din dietă și a intervențiilor dietetice în timpul îmbătrânirii, inclusiv vitamina D, retinol, curcumină, folat, fier, potasiu, calciu, magneziu, zinc, cupru, seleniu, iod, vitamina B, ulei de pește, vitamina E, resveratrol, polifenoli, legume și fructe, precum și recomandările nutriționale actuale.

Caracteristici cheie

  • Oferă informații actualizate și perspective asupra dezvoltărilor viitoare importante diferiților profesioniști implicați în cercetarea de bază și clinică cu privire la toate aspectele nutriționale majore ale îmbătrânirii
  • Explorează modul în care factorii nutriționali sunt implicați în patogeneza îmbătrânirii în sistemele corpului
  • Investighează baza moleculară și genetică a îmbătrânirii și a senescenței celulare prin lentila câmpului în evoluție rapidă a nutriției moleculare

Cititor

Cercetători în îmbătrânire, nutriție, dietă, metabolism, gerontologie și endocrinologie; studenți absolvenți în nutriție și sănătate publică

Cuprins

Partea 1: Aspecte introductive privind îmbătrânirea și nutriția
1. Bazele moleculare și celulare ale îmbătrânirii
2. Dezlegarea proceselor de îmbătrânire stocastică în ficatul șoarecelui: disecarea biologică de la vârsta cronologică
3. Nutrigenomică și Nutrigenetică: baza nutriției moleculare
4. Fenotipul dietei și longevității
5. Nutriția la vârstnici: aspecte generale
6. Nutriția la vârstnicii spitalizați
7. Interacțiunile medicament-nutrienți la vârstnici
8. Biomarcatori nutriționali ai îmbătrânirii
9. Preferințele alimentare în timpul îmbătrânirii: bază moleculară

Partea 2: ținte moleculare și celulare
10. Telomeri, nutriție și îmbătrânire
11. MTOR, Nutriție și Îmbătrânire
12. Peroxidarea lipidelor, dieta și îmbătrânirea
13. Acumularea daunelor cauzate de expunerea pe tot parcursul vieții la poluarea mediului ca țintă dietetică în timpul îmbătrânirii
14. Impactul nutrițional asupra semnalizării anabolice și catabolice
15. Îmbătrânirea și modularea dietetică a fosforilării/acetilării FoxO1
16. Răspunsuri epigenetice la dietă în timpul îmbătrânirii
17. Controversa în jurul sirtuinelor și funcțiile lor în timpul îmbătrânirii
18. Deteriorarea ADN-ului, repararea ADN-ului și nutriția în timpul îmbătrânirii
19. Mecanisme neuroprotectoare ale fitochimicalelor dietetice: implicații pentru îmbătrânirea creierului cu succes
20. Modularea nutrițională a produselor finale avansate de glicație
21. miARN ca ținte nutriționale în îmbătrânire
22. Modulatori nutriționali ai senescenței celulare

Partea 3: Tinte ale sistemului și ale organelor
23. Nutriția, calitatea dietei și sănătatea cardiovasculară
24. Nutriția și baza îmbătrânirii cognitive și a demenței
25. Factori dietetici care afectează osteoporoza și sănătatea oaselor la vârstnici
26. Mușchiul îmbătrânit și sarcopenia: interacțiunea cu dieta și nutriția
27. Starea nutrițională și sănătatea gastro-intestinală la vârstnici
28. Modul în care starea nutrițională poate afecta sistemul imunitar la vârstnici
29. Metabolismul glucozei, insulina și îmbătrânirea: rolul nutriției
30. Starea nutrițională a îmbătrânirii și a bolilor pulmonare
31. Cum afectează nutriția funcția rinichilor în timpul îmbătrânirii
32. Rolul nutriției în funcția vizuală în timpul îmbătrânirii

Partea 4: Efectele compușilor dietetici asupra sănătății și intervențiile dietetice
33. Interacțiunea vitaminei D-genă și îmbătrânirea sănătoasă
34. Suplimentele și consumul de carotenoizi: implicații pentru îmbătrânirea sănătoasă
35. Mecanisme și aplicații ale curcuminei în timpul îmbătrânirii
36. Metabolismul cu un singur carbon: un erou necunoscut pentru îmbătrânirea sănătoasă
37. Metabolismul fierului în îmbătrânire
38. Aportul mineral dietetic (potasiu, calciu și magneziu) și procesele biologice ale îmbătrânirii
39. Zincul: un oligoelement esențial pentru vârstnici
40. Deficitul de seleniu, intervențiile și riscul îmbolnăvirilor
41. Aportul de iod și îmbătrânirea sănătoasă
42. Starea vitaminei B și sănătatea în timpul îmbătrânirii
43. Aportul de vitamina C și starea antioxidantă și bolile îmbătrânirii
44. Acizii grași omega 3 la îmbătrânire
45. Vitamina E, răspuns inflamator/imun și vârstnici
46. ​​Mecanisme și efecte ale polifenolilor în timpul îmbătrânirii
47. Potențialul produselor naturale asiatice pentru sănătatea în timpul îmbătrânirii
48. Restricție calorică la om: impact asupra sănătății
49. Prebiotice și probiotice la o populație îmbătrânită: Efecte pe axa microbiotei imun-intestinale
50. Legume și fructe în prevenirea bolilor cronice legate de vârstă
51. Recomandări nutriționale actuale: vârstnici față de etapa anterioară a vieții