Universitatea Tufts, Campusul Științelor Sănătății

sunt

IMAGINE: Imaginea este o infografică care prezintă o fotografie a unei sticle de sifon întinsă pe lateral, cu sifon picurând afară. Textul citește: „Îmbătrânește? Gândește-te înainte să bei sifon.” Afișează mai multe

Credit: Universitatea Tufts

BOSTON (26 februarie 2020, 5:00 am, EST) - Adulții de vârstă mijlocie și mai în vârstă care au băut zilnic băuturi cu zahăr au prezentat un risc mai mare de a dezvolta niveluri anormale de colesterol și trigliceride comparativ cu cei care au băut rareori aceste băuturi, potrivit unui nou studiu studiu epidemiologic publicat astăzi în Journal of the American Heart Association.

Studiul, condus de oamenii de știință de la Centrul de cercetare în nutriție umană Jean Mayer USDA pentru îmbătrânire de la Universitatea Tufts (HNRCA), a constatat că adulții care au băut cel puțin o băutură zaharată zilnic în ultima perioadă de urmărire, care a fost de aproximativ patru ani înainte de evaluarea nivelului de lipide, avea o șansă cu 98 la sută mai mare de a dezvolta colesterol HDL scăzut (bun) și o șansă cu 53 la sută mai mare de a dezvolta trigliceride ridicate, în comparație cu grupul care rareori consuma băuturi cu zahăr. Cercetătorii au observat rezultate similare atunci când au examinat aporturile pe termen lung de băuturi zaharoase pe parcursul unui timp de urmărire de aproximativ 12 ani.

Colesterolul și trigliceridele fac parte din ceea ce este denumit în mod obișnuit un test complet al colesterolului. Când unele elemente ale testului sunt anormale, afecțiunea se numește dislipidemie, care afectează aproximativ jumătate dintre adulții americani. Creșterea colesterolului LDL (rău) și a trigliceridelor, împreună cu un nivel scăzut de colesterol bun, indică un risc mai mare de boli de inimă.

„Rezultatele sugerează că aportul ridicat de băuturi cu adaos de zahăr, cum ar fi sifonul, limonada sau pumnul de fructe, poate influența riscul de dislipidemie pe măsură ce îmbătrânim”, a declarat Nicola McKeown, epidemiolog nutrițional la HNRCA. O strategie dietetica pentru a ajuta la mentinerea nivelului mai bun de colesterol din sange si trigliceride poate fi evitarea bauturilor cu zaharuri adaugate.

Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că aportul ridicat de băuturi zaharoase a fost asociat cu nivelurile de colesterol HDL și trigliceride care, măsurate la intervale de aproximativ patru ani, se deplasau în direcția greșită în rândul consumatorilor zilnici de băuturi zaharoase în comparație cu cei care rareori consumau băuturi cu adaos de zahăr - chiar și pentru un grup de adulți a căror vârstă medie era de 40 de ani.

„Cu acești participanți mai tineri, am văzut schimbări nefavorabile, dar au fost probabil prea tineri în perioada scurtă de urmărire pentru a ști dacă vor dezvolta în cele din urmă dislipidemie”, a spus prima autoră Danielle Haslam. Descoperirile noastre contribuie la creșterea dovezilor că băuturile cu zahăr ar trebui evitate pentru a ajuta la menținerea sănătății pe termen lung. Haslam era doctorand la Școala de Științe și Politici Nutriționale Gerald J. și Dorothy R. Friedman de la Universitatea Tufts, care lucra în programul de epidemiologie nutrițională de la HNRCA la momentul studiului.

Cercetătorii au studiat, de asemenea, 100% sucuri de fructe și băuturi dietetice, înlocuitori obișnuiți pentru băuturile îndulcite cu zahăr, dar nu au găsit asociații consistente cu modificări adverse ale colesterolului și risc crescut de dislipidemie. Cu toate acestea, cercetătorii solicită moderarea.

"Suntem mai bine să ne potolim setea cu apă. Cercetările emergente privind consumul pe termen lung de sodă dietetică asupra sănătății sunt neconcludente, deci este prudent să spunem că băuturile dietetice ar trebui să fie doar o îngăduință ocazională", a spus McKeown. „În ceea ce privește sucul de fructe 100%, cel mai bine este să limitezi consumul și să consumi fructe întregi atunci când este posibil, așa cum este recomandat de liniile directoare dietetice 2015-2020 pentru americani”.

"Descoperirile noastre arată că ceea ce punem în paharul nostru poate contribui la un risc mai mare de boli cardiovasculare prin înrăutățirea nivelului de lipide. Gestionarea nivelului de colesterol din sânge și trigliceride este un obiectiv important și o strategie promițătoare pentru prevenirea infarctului și a accidentului vascular cerebral", a spus McKeown .

Așa cum era de așteptat și în concordanță cu cercetările anterioare, consumul de băuturi zaharoase nu a fost legat de riscul de colesterol LDL (rău) mai mare, au spus autorii.

Cercetătorii au analizat date de la peste 5.900 de persoane, comparând modificările concentrațiilor de colesterol din sânge și trigliceride între examene. Participanții au fost clasificați în funcție de tipurile și frecvența băuturilor consumate. Participanții la studiu au fost examinați la intervale de patru ani în medie și urmăriți timp de aproximativ 12 ani ca parte a studiului Framingham Heart, care a monitorizat mai multe generații pentru a identifica factorii care contribuie la bolile cardiovasculare. În analiza lor statistică, cercetătorii s-au adaptat pentru alți factori despre care se știe că influențează concentrațiile de colesterol și trigliceride, cum ar fi obezitatea, calitatea generală a dietei, activitatea fizică, consumul de alcool și utilizarea medicamentelor care scad colesterolul.

Există unele limitări ale studiului, inclusiv utilizarea datelor auto-raportate despre chestionarele privind frecvența alimentelor. Descoperirile sunt, de asemenea, generalizate doar la adulții de vârstă mijlocie sau mai în vârstă de origine europeană. Datorită designului său observațional, studiul nu reflectă o relație de cauzalitate între consumul de băuturi zaharate și nivelurile anormale de colesterol și trigliceride.

Autori suplimentari ai studiului sunt Alice H. Lichtenstein și Caren E. Smith la Centrul de Cercetare Nutriție Umană Jean Mayer USDA pentru îmbătrânire de la Universitatea Tufts, Gina M. Peloso la Școala de Sănătate Publică a Universității din Boston, Josée Dupuis la Școala Universității din Boston Sănătatea publică și Institutul Național de Inimă, Plămâni și Sânge, Framingham Heart Study și Filiala Științelor Populației, și Mark A. Herman la Școala de Medicină a Universității Duke.

Această lucrare a fost susținută de premiile acordate de Institutul Național al Sănătății, Institutul Național al Inimii, Plămânilor și Sângelui (5T32HL069772 și K08HL112845) și Institutul Național al Diabetului și al Bolilor Digestive și Renale (R01DK100425), precum și de către American Heart Association și S.U.A. Serviciul de cercetare agricolă al Departamentului Agriculturii.

Haslam, D.E., Peloso, G.M., Herman, M.A., Dupuis, J., Lichtenstein, A.H., Smith, C.E., și McKeown, N.M. (2020). Consumul de băuturi și modificările longitudinale ale concentrațiilor de lipoproteine ​​și dislipidemia incidentă în S.U.A. adulți: Studiul Framingham Heart. Jurnalul Asociației Americane a Inimii. https: // doi. org/10. 1161/JAHA. 119. 014083

Un studio de televiziune situat la Școala Friedman din campusul Boston Health Sciences al Universității Tufts este disponibil pentru interviuri live și înregistrate cu profesori și cercetători. Pentru mai multe informații, vă rugăm să contactați Audrey Laganas Jenkins, [email protected], 617-636-3728.

Despre Centrul de Cercetare Nutritie Umana Jean Mayer USDA pentru imbatranire de la Universitatea Tufts

Timp de trei decenii, Centrul de Cercetare Nutriție Umană Jean Mayer USDA de la Îmbătrânire de la Universitatea Tufts a studiat relația dintre o nutriție bună și o sănătate bună la populațiile îmbătrânite. Oamenii de știință din cercetările Tufts colaborează cu agențiile federale pentru a stabili liniile directoare dietetice, aporturile de referință dietetice și alte politici publice semnificative.

Declinare de responsabilitate: AAAS și EurekAlert! nu sunt responsabili pentru acuratețea comunicatelor de presă postate pe EurekAlert! prin instituții care contribuie sau pentru utilizarea oricărei informații prin intermediul sistemului EurekAlert.