Ultima actualizare 31 decembrie 2019 de Clinton Leary Lasă un comentariu

baba

A devenit o tendință obișnuită ca oamenii să se întrebe dacă lucrurile pe care le mănâncă sunt sau nu sănătoase. Acest lucru este extraordinar deoarece promovează o cultură de viață sănătoasă și mai mulți oameni evită să mănânce alimente nesănătoase și astfel reduc bolile și rata mortalității pe care o avem în societatea noastră.

Astăzi vom analiza aspectele nutriționale și de sănătate ale baba ganoush pentru a decide dacă este un fel de mâncare sănătos de consumat în mod regulat sau nu. Deci, este baba ganoush sănătos?

Ce este Baba Ganoush?

Acesta este un fel de mâncare care este foarte popular în Orientul Mijlociu. Se face din piure de vinete care au fost fierte și apoi amestecate cu ulei de măsline, tahini și o serie de alte condimente.

Vinetele au fost gătite în mod tradițional pe flacără deschisă pentru ao face moale și pentru a-i conferi, de asemenea, o aromă de fum. De obicei, se mănâncă ca gust și este folosit ca o baie pentru a fi mâncat cu pâine pita sau khubz. Poate fi adăugat și la alte feluri de mâncare pentru a crește aroma.

Fapte nutriționale despre Baba Ganoush

Următorul este o defalcare a valorii nutritive a baba ganoush:

  • Baba ganoush are un conținut scăzut de calorii, un sfert de cană din acesta având doar 120 de calorii. Acest lucru îl face o gustare excelentă pentru cineva care urmează o dietă de 2000 de calorii.
  • Deși vinetele folosite ca ingredient principal au un conținut zero de grăsimi, există alte surse de grăsimi care sunt folosite în rețetă și contribuie la aproximativ 45% din caloriile conținute în întregul vas. Vasul conține aproximativ 4 grame de proteine, 6 grame de grăsimi și 10 grame de carbohidrați în ¼ cană de baba ganoush.
  • Un sfert de cană de baba ganoush vă va oferi aproximativ 4 grame de fibre, care constituie aproximativ 10% din cantitatea totală de fibre pe care ar trebui să o consumați într-o zi.
  • Versiunile cumpărate de magazin de baba ganoush conțin aproximativ 480 miligrame de sodiu într-o porție de ¼ cană din acest fel de mâncare, care este foarte mare.

Beneficiile pentru sănătate ale Baba Ganoush

Următoarele sunt câteva dintre marile beneficii pe care le putem obține din consumul de baba ganoush în mod regulat, dacă nu chiar zilnic:

1. Este o sursă excelentă de macronutrienți

Baba ganoush conține aproximativ 365 de calorii, care sunt foarte scăzute și, prin urmare, potrivite pentru toată lumea, chiar și pentru cei care urmează o dietă săracă în calorii. Acest fel de mâncare este o sursă excelentă de proteine ​​și fibre dietetice. De asemenea, conține multă grăsime cu până la 30 de grame de grăsime. Cu toate acestea, această grăsime este sănătoasă, deoarece constă din grăsimi monoinsaturate și polinesaturate.

Incorporarea grăsimilor sănătoase în dieta obișnuită este excelentă pentru îmbunătățirea sănătății generale a corpului.

2. Baba Ganoush este o mare sursă de minerale

Acest fel de mâncare este o sursă de mai multe minerale importante care ajută la menținerea sănătății corpului nostru. Unele dintre mineralele pe care le conține includ potasiu, care este important pentru menținerea sănătății mușchilor și nervilor și, de asemenea, ajută la reglarea bătăilor inimii.

Alte minerale conținute în acest delicios fel de mâncare sunt calciu, zinc, fier, fosfor și magneziu, fiecare oferindu-i corpului tău propria sa valoare unică.

3. Este o sursă de vitamine

Acest fel de mâncare vegetariană gustoasă conține o serie de vitamine care sunt foarte importante pentru corpul dumneavoastră. Oferă corpului dvs. aproximativ 20% din aportul recomandat de minerale importante de care are nevoie corpul dumneavoastră.

Este o sursă excelentă de vitamina C, care vă ajută să vă întăriți oasele și dinții, precum și să vă sporiți imunitatea, vitamina K care ajută la coagularea sângelui în caz de rănire, tiamină, vitamina B6 și niacină.

Vitamina B6 și folatul vă ajută să vă mențineți inima sănătoasă, eliminând homocisteina din sânge, împiedicându-vă astfel să suferiți de boli cardiovasculare.

O mostră de rețetă pentru pregătirea Baba Ganoush

Ingrediente

  • 3 căței de usturoi tocat
  • O vinetă mare proaspătă
  • Un vârf de chimen măcinat
  • ¼ ceașcă de tahini
  • Sare
  • 1 lingura de patrunjel proaspat tocat cu frunze plate
  • ¼ ceașcă de măsline negre care sunt vindecate cu saramură
  • 1 lingura de ulei de masline extravirgin
  • ¼ cană de suc de lămâie

Procedură

Puteți servi această baie delicioasă cu niște pâine pita proaspătă. Mâncarea din rețeta pe care v-am dat-o vă va lua aproximativ 35 de minute să o pregătiți de la început până la sfârșit și va servi maximum 6 persoane.

Cantitatea de sare și tahini pe care o puneți în baba ganoush va depinde de preferințele dvs. personale. Este important să limitați cantitatea de sare pe care o puneți, deoarece prea multă sare poate dăuna sănătății dvs. și poate provoca hipertensiune.

Concluzie

Informațiile furnizate ne pot ajuta să găsim un răspuns clar la întrebarea noastră de azi - Baba ganoush este sănătos? Raspunsul este da. Acest lucru se datorează faptului că acest fel de mâncare simplu este plin de mulți nutrienți și vitamine.

Lucrul minunat al acestui fel de mâncare este că are un conținut scăzut de calorii și sodiu și, astfel, poate fi consumat de toată lumea. Caloriile scăzute înseamnă că cei care doresc să piardă în greutate îl pot mânca fără să se îngrijoreze că vor câștiga kilograme în plus.

Consumul unei diete cu conținut scăzut de sodiu este foarte important, deoarece vă ajută să vă protejați de hipertensiune arterială. Acest lucru vă va ajuta, de asemenea, să vă mențineți inima sănătoasă și să vă împiedicați să aveți multe complicații cardiovasculare. A avea o dietă săracă în sodiu va avea, de asemenea, un avantaj suplimentar în creșterea calității somnului pe care îl obțineți, deoarece va preveni insomnia.

Una dintre cauzele insomniei este hipertensiunea arterială. Consumul de baba ganoush în mod regulat, dacă nu zilnic, va ajuta la reglarea tensiunii arteriale și, astfel, va ajuta la menținerea insomniei la distanță. Când vă veți putea odihni corespunzător în timpul zilei, veți putea crește eficiența în toate sarcinile pe care le întreprindeți în timpul zilei și vă va ajuta, de asemenea, să vă creșteți nivelul de energie.

Baba ganoush este un preparat vegetarian excelent, care poate fi savurat chiar și cu non-vegetarieni. Este plin de arome grozave și nu este prea picant. Acest lucru îl face să fie o gustare minunată de mâncat în timpul zilei, în loc să mănânce junk food. Poate fi savurat de toată lumea indiferent de vârsta lor.

Faceți-vă o versiune de casă a acestui fel de mâncare și bucurați-vă de acest tratament gustos.