Articole similare

American Heart Association consideră că fierberea este o metodă de gătit mai sănătoasă decât prăjirea, care adaugă grăsimi și calorii, crescând astfel riscul de creștere în greutate și de boli coronariene. Pe lângă faptul că este prietenos cu dieta și este sănătos pentru inimă, fierberea este rapidă, ieftină și nu necesită aparate suplimentare care să ocupe spațiu pentru contor, deoarece se poate face în compartimentul pentru grătarul cuptorului. Bucurați-vă de ușurința și beneficiile sănătății prăjirii, pornind grătarul cuptorului.

avantajele

Mai puțin ulei necesar

Friptura gateste alimentele prin expunerea la caldura directa, care necesita putin sau deloc ulei si astfel reduce caloriile din vasul tau. Potrivit MayoClinic.com, fiecare lingură de ulei folosită pentru prăjire adaugă mai mult de 100 de calorii. În loc de ulei, folosiți condimente și ierburi pentru a adăuga aromă și aromă. Eliminând necesitatea utilizării uleiului, vă puteți bucura de carne fragedă și legume bogate în substanțe nutritive, în timp ce respectați o dietă de slăbit. Alternativ, utilizați acele calorii în plus pentru un spargere de desert.

Grăsime eliminată

Pe lângă reducerea sau eliminarea grăsimii conținute în uleiul de gătit, grăsimea naturală din carne sau pește se topește în timpul procesului de fierbere. Raftul de fierbere din cuptorul dvs. este proiectat pentru a permite grăsimilor să se scurgă în vasul cazanului. Friptura reduce unele grăsimi saturate din carnea roșie, care este mai bună pentru arterele dumneavoastră. Când terminați de gătit, îndepărtați grătarul și tigaia și aruncați scurgerile de grăsime.

Rapid și simplu

Fierberea gătește rapid alimentele folosind căldură ridicată, care rumeneste exteriorul alimentelor, menținând în același timp interiorul fraged. Potrivit unui articol publicat în 2007 de „New York Times” de Mark Bittman, prepararea cărnii sau a peștelui folosind grătarul cuptorului durează adesea mai puțin de 10 minute. Deoarece cuptorul dvs. este echipat cu o unitate de pui, nu este nevoie să vă faceți probleme cu rotiere de blat și grătare interioare sau să vă transportați toate alimentele și ustensilele în afară la grătar. Viteza și simplitatea fierberii îl face o modalitate convenabilă de a pregăti mesele.

Considerații

Gratarul funcționează bine pentru cotlete, fripturi de vită, fripturi de pește, cum ar fi tonul și peștele spadă, crustacee și pui fără piele, conform articolului lui Mark Bittman din „New York Times”. Legumele, în special roșiile, ardeii și ardeii iute, sunt de asemenea potrivite pentru fierbere. Deși friptura este considerată sănătoasă pentru inimă, carnea roșie friptă a fost legată de cancerul de prostată. Într-un studiu raportat de NBCNews.com, bărbații care au consumat mai mult de două porții și jumătate pe săptămână de carne roșie gătită prin fierbere sau o altă metodă cu căldură ridicată au fost cu 40% mai predispuși să dezvolte cancer de prostată avansat decât bărbații care rareori am mâncat carne roșie friptă. Pentru a fi în siguranță, bărbații ar putea dori să limiteze carnea roșie și să se lipească de pește fript sau pui și legume.

Jan Sheehan este un scriitor premiat în domeniul medicinii și nutriției, după ce a intrat în jurnalism în 1992. Este un fost editor colaborator pentru revista „Părinți”. De asemenea, a scris articole nutriționale pentru „Self”, „Fitness”, „Ladies 'Home Journal”, „Health” și alte reviste. Sheehan are o licență în jurnalism la Universitatea Purdue.