27-Feb-2020 - Ultima actualizare pe 27-Feb-2020 la 13:01 GMT

auchan

Produsul de păstrăv a fost dezvoltat în parteneriat cu producătorul de insecte, InnovaFeed, formulatorul de furaje, Skretting, producătorul de ulei de alge, Veramaris și fermierul de pește, Truite Service. Peștele este crescut în Franța.

În hrană, 50% din făina de pește este înlocuită cu proteine ​​de insecte, cu tăieturi de pește, anterior aruncate, care alcătuiesc restul de făină de pește sau componentă de ulei de pește, o mișcare care vizează reducerea presiunii asupra resurselor marine, a spus retailerul.

Lansat la Salonul Internațional Agricol de la Paris (SIA 2020), noul produs de păstrăv va fi disponibil în 52 de supermarketuri Auchan din nordul Franței începând cu luna viitoare, lanțul de supermarketuri declarând că speră să extindă oferta către restul țării în 2020.

Noi raportatCu privire la acordul inițial între compania franceză de biotehnologie, InnovaFeed, și Auchan, pentru a dezvolta un produs păstrăv hrănit cu insecte în 2017.

Extinderea la alte specii

Olivier Vandebeulque, șeful categoriei de fructe de mare de la Auchan, care a fost în spatele mișcării de a aduce acel lanț valoric laolaltă, a declarat că retailerul intenționează să extindă abordarea sa colaborativă a lanțului valoric la alte specii precum creveți, somon, plătică și bas.

Anunțul Auchan apare la doar câteva zile după ce Skretting și Veramaris au raportat că au sprijinit un alt grup francez de vânzare cu amănuntul, Supermarché Match, în lansarea unui păstrăv crescut cu furaje care conțin ulei de algă de la Veramaris. Același lanț a produs anul trecut un produs de somon hrănit în mod similar în magazinele sale.

Lanțul german de supermarketuri, Kaufland, transportă somon crescut la o dietă, inclusiv uleiul de algă Veramaris, în linia proprie K-Blue Bay.