Afilieri

  • 1 1Departamentul Food and Nutritional Sciences, Universitatea din Reading, Reading RG6 6AP, Marea Britanie.
  • 2 3 Școala de nutriție și promovare a sănătății, Arizona State University, Phoenix, AZ, SUA.
  • 3 2Departamentul de Sănătate Publică și Îngrijire Primară, Universitatea din Cambridge, Cambridge, Marea Britanie.
  • 4 4Departamentul de Biochimie, Universitatea din Cambridge, Cambridge, Marea Britanie.
  • 5 Unitatea de epidemiologie 6MRC, Universitatea din Cambridge, Cambridge, Marea Britanie.
  • PMID: 25702697
  • PMCID: PMC4595857
  • DOI: 10.1017/S1368980015000300
Articol PMC gratuit

Autori

Afilieri

  • 1 1Departamentul de științe alimentare și nutriționale, Universitatea din Reading, Reading RG6 6AP, Marea Britanie.
  • 2 3 Școala de nutriție și promovare a sănătății, Arizona State University, Phoenix, AZ, SUA.
  • 3 2Departamentul de Sănătate Publică și Îngrijire Primară, Universitatea din Cambridge, Cambridge, Marea Britanie.
  • 4 4Departamentul de Biochimie, Universitatea din Cambridge, Cambridge, Marea Britanie.
  • 5 Unitatea de epidemiologie 6MRC, Universitatea din Cambridge, Cambridge, Marea Britanie.

Abstract

Obiectiv: Obiectivul prezentului studiu a fost de a investiga asocierile dintre aportul de zahăr și supraponderalitatea utilizând biomarkeri dietetici din cohorta Norfolk a Investigației prospective europene în cancer și nutriție (EPIC-Norfolk).

între

Proiecta: Studiu prospectiv de cohortă.

Setare: EPIC-Norfolk în Marea Britanie, recrutare între 1993 și 1997.

Subiecte: Bărbați și femei (n 1734) în vârstă de 39-77 de ani. Aportul de zaharoză a fost evaluat utilizând jurnale de 7 zile. Probele de urină la fața locului de bază au fost analizate pentru zaharoză prin GC-MS. Concentrația de zaharoză ajustată în funcție de greutatea specifică a fost utilizată ca biomarker pentru aport. Analizele de regresie au fost utilizate pentru a investiga asocierile dintre aportul de zaharoză și riscul de IMC> 25,0 kg/m2 după trei ani de urmărire.

Rezultate: După trei ani de urmărire, IMC mediu a fost de 26,8 kg/m2. Consumul de zaharoză auto-raportat a fost semnificativ asociat pozitiv cu biomarkerul. Asocierile dintre biomarker și IMC au fost pozitive (β = 0 · 25; 95% CI 0 · 08, 0 · 43), în timp ce au fost inverse când se utilizează date dietetice auto-raportate (β = -1 · 40; 95% CI - 1 · 81, -0 · 99). SAU ajustat în funcție de vârstă și sex pentru IMC> 25,0 kg/m2 la participanții la al cincilea v. prima chintilă a fost de 1,54 (95% CI 1 · 12, 2 · 12; tendința P = 0 · 003) la utilizarea biomarkerului și 0 · 56 (95% CI 0 · 40, 0 · 77; tendința P Concluzii: Rezultatele noastre sugerează că zaharoza măsurată prin biomarker obiectiv, dar nu aportul de zaharoză auto-raportat este asociat pozitiv cu IMC. Studiile viitoare ar trebui să ia în considerare utilizarea biomarkerilor obiectivi ai aportului de zaharoză.

Cuvinte cheie: Biomarker; Obezitatea; Zahăr.