Scăderea calității dietei în Caraibe și alte regiuni insulare poate fi legată de o tranziție dietetică de la alimentele locale la produsele importate. Studiul actual a avut ca scop caracterizarea asocierii dintre achiziționarea intenționată de alimente locale (IPLF) și calitatea dietei în Puerto Rico (PR).

cumpărarea

Clinici de asistență primară din zona metropolitană PR.

Datele au fost obținute de la participanți adulți (30-75 ani; n 243) la Evaluarea Puerto Rico a dietei, stilului de viață și a bolilor. IPLF a fost sondat întrebând: „Cât de des achiziționați în mod intenționat alimente din PR (cum ar fi fructe, legume, carne și alte produse care sunt produse pe insulă, mai degrabă decât importate)?” Aportul alimentar a fost măsurat utilizând un FFQ și calitatea dietei a fost evaluat de indicele alternativ al alimentației sănătoase (interval 0-110; scoruri mai mari care indică o calitate a dietei mai ridicată). Modele liniare generalizate ajustate multivariabil au testat asocierea dintre IPLF și Indexul alternativ de alimentație sănătoasă 2010 (AHEI) și scorurile componentelor sale.

O treime (33,9%) dintre participanți au raportat rareori, 33,5% au raportat des și 30,6% au raportat întotdeauna IPLF. În comparație cu IPLF rar, scorurile medii AHEI complet ajustate au fost cu 3,6 (P = 0,038) puncte mai mari dintre cele adesea IPLF și 9,3 (grăsimi P trans și grăsimi n -3.

Adulții din PR care achiziționează în mod intenționat alimente locale au avut o calitate a dietei mai ridicată, în special pentru consumul de alimente pe bază de plante și grăsimi sănătoase, subliniind potențialele beneficii dietetice asociate cu disponibilitatea îmbunătățită a alimentelor locale în PR.

中文 翻译 ：
成年人 成年人 购买 当地 生产 的 食物 与 饮食 质量 之间 的 关联。

- 来自 波多黎各 饮食 ， 生活方式 和 疾病 评估 的 成年 （30-75 岁 ； n 243 。。 对 IPLF 的 询问 是 ： “多久 多久 有意 地 从 PR 购买 食品 （例如 在 岛上 生产 而 进口 的 的 F 进行 ，肉类 和 其他 产品 ”）？ 饮食 摄入 量 通过 FFQ 进行 测量 ， 饮食 质量 通过 替代 健康 饮食 指数 进行 评估 -1 0-110 ； 评分 越高 表明 饮食 质量 越高）。 多元 调整 的 广义 线性 了 F了 IPLF 指数 《替代 健康 饮食 指数 2010 （（AHEI） 及其 组成 评分 之间 的 关 联。

（（33 · 9 ％） 的 参与者 很少 ， 33 · 5 ％ 的 人 经常 报告 · 30 · 6 ％ 的 人 总是 IPLF 总是 与 ​​很少 的 IPLF 的 ， 经常 IPLF 的 患者 经 的 的 AHEI高 高 3 · 6 （P = 0 · 038） 分 ， 而 在 经常 IPLF 的 患者 中 ， AHEI 评分 高 9 · 3 （P 反 式 脂肪 和 n -3 脂肪 的 完全 调整 平均 成分 评分 明显 更高。