Bateți diabetul și salvați NHS: iată cum arată o masă sănătoasă în valoare de o săptămână. Mergeți ușor la linte.

dieta

Am uitat cum arată o cantitate sănătoasă de alimente? GP Ann Robinson crede asta. Scriind în The Guardian, ea a răspuns la avertismentul organizației de caritate Diabetes UK, potrivit căruia creșterea numărului de cazuri de boală amenință falimentul NHS.

Robinson a subliniat că, deoarece creșterea numărului de cazuri pare a fi cauzată de creșterea numărului de persoane care trăiesc cu diabet zaharat de tip 2 - care poate fi legat de obezitate - abordarea acestuia va necesita o „schimbare masivă a modului în care ne ducem viața”. Odată ce Marea Britanie a devenit o „națiune a pășunilor”, era timpul ca școlile să-i învețe pe elevi ce „arată și se simte 2.000 de calorii pe zi”, a spus Robinson.

Așa că i-am cerut lui Kelly McCabe de la Asociația Dietetică Britanică să elaboreze un plan aproximativ de 2k pe zi pentru o săptămână lucrătoare. Sperăm că vă plac linte:



luni

Mic dejun: Iaurt cu fructe de padure, nuci și semințe (100g iaurt 0% total, o mână de fructe de padure amestecate, 1 lingură semințe amestecate, 2 felii de nuci braziliene).

Prânz: somon afumat, smântână cu brânză cu conținut scăzut de grăsimi și sandwich cu spanac pe soia și pâine de in, cu o mână de roșii cherry.

Cina: Cartof dulce, spanac și linte dhal (făcut cu 100g linte roșie și un cartof dulce mare: face suficient pentru prânz mâine).



marţi

Mic dejun: terci de banane (3 linguri de ovăz prăjit întregi, lapte semidegresat, ½ banane feliate, 2 nuci braziliene feliate).

Pranz: Cartof dulce, spanac si linte dhal (resturi).

Cina: somon înfășurat cu șuncă de Parma (un file mic, 2 felii de șuncă) cu sparanghel și 4 linguri sos pesto, 80 ml cremă fraiche, o mână de cartofi noi.



miercuri

Mic dejun: Ouă amestecate cu somon afumat și avocado pe soia și pâine prăjită din in.

Prânz: supă de roșii cumpărată sau făcută în magazin (adăugați o mână de linte sau fasole cu ochi negri sau o mână de spanac pentru a spori valoarea nutrițională).

Cina: Wagamama Cha Han (preparat cu 2 coapse mici de pui, 4 creveți mari, un ou, orez: dublați cantitățile pentru a include prânzul mâine).



joi

Mic dejun: muesli Bircher (3 linguri ovăz terci, 1 lingură stafide, măr ras, suc de mere, 2 linguri iaurt natural).

Prânz: Cha Han de la Wagamama.

Cina: Frittata de legume prăjite (1 ceapă mare, 300g roșii cherry, 100g spanac, busuioc, 100g ricotta, 6 ouă: suficient pentru prânz mâine) cu spanac și salată de rachete.



vineri

Mic dejun: Iaurt cu fructe de padure, nuci si seminte.

Prânz: Frittata de legume prăjite cu spanac și salată de rachete.

Cina: tilapia picantă cu fasole verde și piure de cartofi dulci.

● Acest articol a fost modificat la 19 august 2015 pentru a clarifica răspunsul Anne Robinson GP la avertismentul Diabetes UK privind amenințarea la adresa NHS.