sănătoasă

Vrei să știi cum să faci o alimentație sănătoasă mai ușoară? Sunteți confuz de gama de gadgeturi disponibile?

În calitate de nutriționist, sunt adesea întrebat de clienții mei ocupați cum poate fi ușurată alimentația sănătoasă. Alimentația sănătoasă nu trebuie să fie o sarcină ascendentă. Cu puțină planificare și aceste aparate de bucătărie, să gătești mâncăruri și gustări delicioase și hrănitoare poate fi la fel de ușor ca plăcinta (desigur, hrănitoare).

Iată deci primele 4 aparate de bucătărie pentru a ajuta la o alimentație sănătoasă ușoară:

1 blender Vitamix

Elementul meu numărul unu de salvat într-un foc de casă! Aceasta este o piesă minunată de trusă, capabilă să facă mult mai mult decât să facă doar smoothie-uri. Datorită fricțiunii și puterii sale (atenție: și zgomotului însoțitor), face cele mai fine scufundări și piureuri pe care le-ați putea dori, descompunând cu ușurință legumele fibroase, cum ar fi varza. Viteza sa intensă a motorului înseamnă că durează câteva secunde până la minute pentru a crea cele mai multe porții. Nu veți mai grăbi manual morcovi sau nucșoară!

Acesta vine cu un preț scump de aproximativ 450 GBP. Dar dacă, la fel ca mine, îl folosești zilnic și pentru toate funcțiile sale, merită fiecare bănuț. Este o investiție, puteți economisi un pachet la achiziționarea de unturi de cumpărături cumpărate în magazin, umoros și pate. Cel mai bun dintre toate, pentru a-l curăța, trebuie doar să adăugați lichid de spălat, apă și amestecați!

Folosiți-l pentru:
• Smoothies (în 30 de secunde până la 1 minut, face ca lucrurile să fie ușoare)
• Supe crude (în 6-7 minute, încălzite prin frecare, dar sunt încă nefierte, astfel încât să păstreze nutrienții maximi)
• Unturi de nuci (1-2 minute, atât de netede și mult mai ieftine de făcut)
• Lapte de nuci (în 2 minute, ca mai sus)
• Strivirea gheții (în 5-10 secunde)
• Pansamente (în 10 secunde până la 1 minut)
• Rase morcovi, brânzeturi tari și condimente întregi (în 3-10 secunde)
• Sâmburi (în 1 minut, umezeală netedă, maioneză, pesto și macrou de pate de exemplu)
• Înghețate și sorbete (banane congelate la „înghețată” în 40 de secunde)
• Zahăr pudră (faceți-vă propriul zahăr glazură din zahăr de cocos nerafinat, xilitol sau similar în 10 secunde)

Încercați eBay pentru un Vitamix la mâna a doua. Alternativ, un NutriBullet mai accesibil se vinde de la 50 GBP la 130 GBP, deși are dimensiuni și funcții limitate în comparație cu Vitamix. Cu toate acestea, este un punct de plecare excelent pentru a face smoothie-uri.

Rezumatul lui Jane: Ideal pentru a trece dincolo de fabricarea smoothie-urilor și pentru a economisi timp real pentru a crea rețete delicioase de casă și pentru a face o alimentație sănătoasă ușoară

2 Aragaz lent

Nu este folosit la fel de des ca Vitamix, dar nu aș fi fără acest aparat de bucătărie util și foarte accesibil. Este într-adevăr aparatul de vis al persoanei ocupate, dar este, din păcate, subutilizat în aceste zile. Caserolele lungi, gătite lent, sunt o minunată căldură de iarnă, dar cine spune că trebuie să fie doar în lunile reci? Puneți toate ingredientele în aragazul lent dimineața, mergeți la serviciu și când deschideți ușa după o zi lungă de lucru, respirați mirosul mesei care vă așteaptă. Pur și simplu aburiți niște legume și sunteți gata să mâncați în 5 minute!

Pe lângă chillis, caserole și fripturi de oală, le folosesc pe ale mele în fiecare luni pentru a face bulion de oase cu carcasa mea de pui prăjită de duminică. Odată conectat, îl puteți uita, ieși toată ziua și nu vă faceți griji cu privire la o tigaie de plită care fierbe uscată. Puteți chiar să o lăsați peste noapte, deoarece un bulion bun de oase necesită 12-24 ore de gătit pentru a extrage toate mineralele din oasele animalelor.

Un bonus imens pentru cei cu probleme digestive este că prepararea lungă și lentă face ca mâncarea să fie mult mai ușor de digerat, ca să nu mai vorbim de textura cărnii topite în gură. Dacă aveți IBS (sindromul intestinului iritabil) sau IBD (boala inflamatorie a intestinului), atunci vă faceți propriile caserole fierte de mult timp și bulion de oase este foarte recomandat pentru vindecarea intestinală. Datorită gătitului lent, puteți cumpăra bucăți de carne mai ieftine, de ex. piept de carne de vită, gât de miel care poate face o diferență vizibilă la factura alimentară.

Aragazele lente încep de la 20 GBP în sus.

Rezumatul lui Jane: Ideal pentru cei cu probleme digestive și mame care lucrează ocupate cărora nu le place să gătească după o zi de muncă.

3 Spiralizator

Acest lucru face gătitul distractiv! Și îți deschide ochii pentru a vedea legumele într-o lumină nouă. Transformarea legumelor în spirale este una dintre plăcerile vieții pe care oamenii îi găsesc, de obicei, dovleceii înmuiați și neplăcuți, redescoperindu-i. Courgetti sau zoodle (tăiței de dovlecei) sunt în tendințe chiar acum. Recomand adesea Spiralisers clienților mei care sunt blocați într-o rutină cu obiceiurile lor alimentare și au nevoie de ceva distracție în bucătărie!

De când am primit-o pe a mea, m-am îndrăgostit din nou de sfeclă roșie, dovlecei și măduvă doar datorită modului în care sunt pregătite și gătite. Ca să nu mai vorbim de timpul de gătit rapid în comparație cu tăiței tradiționali sau orez. Puneți copiii în frunte cu spirala. Favoritele familiei noastre sunt:

• Morcovi, castraveți și ridichi pentru salate
• Dovlecei, măduvă, sfeclă roșie și dovlecei pentru „tăiței” sau „orez”

Este perfect pentru cei care consumă diete cu conținut scăzut de carbohidrați, paleo sau SCD sau pur și simplu încearcă să reducă cerealele. Mai mult decât atât, spiralizatorul are un preț rezonabil, ușor de utilizat, foarte ușor de curățat și un adevărat punct de vorbire. Sunt multe pe piață, eu îl folosesc pe cel de la Hemsley & Hemsley și am găsit cartea Inspirat de Ali Maffucci excelent pentru rețete inspiraționale.

Spiralizatoarele încep de la 15 lire sterline, iar cele de la Hemsley & Hemsley costă 30 de lire sterline.

Rezumatul lui Jane: Este pur și simplu distractiv, te inspiră să folosești mai multe legume și îți impresionează vizitatorii!

4 Congelator

Pur și simplu nu aș reuși să mănânc la fel de sănătos ca și fără congelatorul meu. Ei bine, ar trebui să spun congelatoare deoarece am două, ceea ce îți spune cât de mult am nevoie de ele! Un congelator bine organizat este esențial pentru persoanele ocupate.

Beneficiile gătitului dublu, apoi de a îngheța jumătate, sunt încă unul dintre cele mai eficiente moduri de a mânca sănătos cu jumătate din efort. Deci, în loc să comandați mâncare de luat masa sau o masă gata când sunteți obosit, scoateți un ardei iute congelat din congelator și aburiți niște legume și sunteți gata să mâncați.

Exemple de articole din congelatorul meu:

Congelatoarele încep de la 90 GBP. Puteți cumpăra congelatoare sub suprafață, în poziție verticală sau la piept pentru a se potrivi spațiului și bugetului dvs.

Rezumatul lui Jane: Absolut esențial pentru a economisi timp și efort atunci când creați alimente sănătoase gătite acasă.

Deci iată-te. Este vorba de 4 aparate de bucătărie pentru a vă alimenta sănătos puțin (sau mult) mai ușor. Sper să vă simțiți inspirat să folosiți unele dintre acestea pentru a vă ajuta să vă hrăniți mesele și gustările bogate în nutrienți ai familiei.

Vă rugăm să rețineți: Nu sunt plătit de niciunul dintre acești furnizori menționați, sunt pur și simplu mărci pe care le folosesc și, prin urmare, vă pot recomanda în totalitate.

Mi-ar plăcea să vă aud gândurile pe blogul meu, vă rugăm să comentați mai jos ...