O nouă lucrare de cercetare spune că un grup finanțat de industria alimentară a subminat eforturile Chinei de a ține sub control ratele obezității

NEW YORK - Eforturile Chinei de a ține sub control obezitatea au fost subminate din interior de industria alimentară, potrivit unei cercetări publicate recent.

alimentari

Un cărturar al societății chineze de la Universitatea Harvard a urmărit modul în care un grup finanțat de Coca-Cola și alte companii alimentare se bucura de legături strânse cu oficialii chinezi din domeniul sănătății. Grupul a contribuit la înclinarea luptei împotriva obezității din țară cu mesajul că exercițiile fizice contează mai mult decât obiceiurile alimentare, despre care susținătorii sănătății spun că este o modalitate de a abate atenția de la rolul alimentelor în alimentarea obezității.

Institutul Internațional de Științe ale Vieții a fost creat în 1978 de un fost executiv al Coca-Cola și are 17 sucursale în întreaga lume. În China, filiala sa mică, dar influentă, a organizat conferințe privind obezitatea, concentrându-se pe activitatea fizică, cu vorbitori, printre care cercetători finanțați de Coca-Cola și un executiv de Coca-Cola, potrivit articolelor publicate în The BMJ și Journal of Public Health Policy .

Un program național de exerciții pentru copiii de la școală numit „Happy 10 Minutes” a fost, de asemenea, modelat după un proiect de companie al fostului executiv Coca-Cola care a fondat ILSI, spun ziarele. Conceptul ar putea avea un inel familiar pentru americani. Confruntându-se cu critici legate de băuturile cu zahăr din SUA, Coca-Cola a lansat în 2013 un anunț TV care arăta activități care pot arde „140 de calorii fericite” într-o cutie de Coca-Cola. Activitățile au inclus plimbarea cu un câine, dans, bowling și împărtășirea râsului cu prietenii.

Într-o altă reclamă online din SUA, compania le-a arătat oamenilor care lucrează în calorii dintr-o cutie de Coca-Cola, mergând pe o bicicletă staționară uriașă, pe măsură ce cântă muzica de carnaval. Expresia „Mișcarea este fericirea” apare pe ecran spre final.

Susan Greenhalgh, autorul ziarelor, a remarcat dificil încercarea de a descurca cât de mult din accentul pus de China pe exerciții în ultimii ani poate fi atribuit influenței ILSI. Dar ea a spus că activitățile ILSI evidențiază dificultatea în evaluarea modului în care producătorii de alimente pot distruge politicile publice din întreaga lume.

„Nu există practic cercetări privind rețeaua incredibil de complicată prin care ILSI Global și toate ramurile sale au influențat știința obezității”, a spus ea.

Oficialii chinezi din domeniul sănătății nu au răspuns imediat la o cerere de comentarii. Într-o declarație, ILSI nu a abordat în mod direct rezultatele cercetării, dar a spus că „nu mărturisește că a fost perfectă în istoria noastră de 40 de ani”. Acesta a declarat că a instituit în ultimii ani linii directoare pentru a asigura integritatea științifică.

"Călătoria către cele mai bune cercetări științifice în materie de nutriție și siguranță alimentară a fost una dificilă. Nu este surprinzător că au existat denivelări pe parcurs", se menționează în comunicat.

Industria alimentară s-a confruntat de mult cu criticile că susține importanța activității fizice pentru a minimiza rolul alimentelor și al băuturilor în condiții de sănătate precară. Mike Donahue, fost purtător de cuvânt șef la McDonald's, a declarat că astfel de eforturi pot fi văzute ca nefaste, dar sunt menite să plaseze alimentele în contextul stilurilor de viață generale.

În 2004, de exemplu, McDonald's a lansat o campanie cu „Mese fericite pentru adulți” cu pedometre și evenimente în care Ronald McDonald a promovat exercițiile. Donahue a declarat că campania a fost parțial în așteptarea documentarului "Super Size Me" care detaliază modul în care o dietă McDonald's a condus la o stare de sănătate precară.

„Joacă mai degrabă ofensă decât apărare”, a spus el.

În SUA, politicieni și grupuri proeminente colaborează adesea cu producătorii de alimente la campanii de profil pentru îmbunătățirea sănătății publice. Cu toate acestea, eforturile industriei nu sunt întotdeauna transparente și a existat un interes tot mai mare în descoperirea influenței ascunse a întreprinderilor.

În 2015, The New York Times a raportat că Coca-Cola finanțează o organizație non-profit condusă de cercetători în domeniul obezității. Associated Press a obținut ulterior e-mailuri care arătau rolul lui Coke în modelarea organizației nonprofit, pe care compania și-a imaginat că va derula o campanie în stil politic pentru a contracara „retorica stridentă” a „extremiștilor din sănătatea publică”.

Pe fondul reacțiilor adverse asupra dezvăluirilor, compania din Atlanta a promis să fie mai transparentă cu privire la eforturile sale de sănătate. Într-o declarație care răspunde noii lucrări, compania a declarat că recunoaște că „prea mult zahăr nu este bun pentru nimeni” și că se regândește cum să reducă zahărul din băuturile sale din întreaga lume.

În timp ce influența industriei alimentare în SUA este bine stabilit și dezbătut, Greenhalgh a spus că conflictele de interese și colaborarea cu industria nu sunt văzute ca probleme în China.

„Întregul discurs politic din jurul său este total diferit”, a spus ea.

Greenhalgh a declarat că influența ILSI în China provine de la fostul său lider, care a rămas consilier principal până la moartea ei anul trecut. Grupul împărtășește încă un birou cu o agenție guvernamentală de sănătate, dar influența sa poate scădea fără fostul său director, a spus Greenhalgh.

Între timp, obezitatea a devenit o preocupare din ce în ce mai mare în China. În 2016, ghidurile dietetice actualizate ale Chinei spuneau că băuturile cu zahăr ar trebui descurajate. Anul următor, obezitatea și a fost una dintre problemele de sănătate vizate de un plan guvernamental de nutriție.

Departamentul de sănătate și știință Associated Press primește sprijin de la Departamentul de educație științifică al Institutului Medical Howard Hughes. AP este singurul responsabil pentru tot conținutul.