Proprietarul afacerii locale, nutriționiștii UI oferă perspective diferite asupra curățării sucurilor

Toni Salerno a decis acum 13 ani să-și schimbe viața cu un stil de viață organic și mai sănătos pentru a vindeca boala cronică și balonarea. Soluția ei pentru o sănătate mai bună? Sucuri și o combinație de fructe și legume organice.

„Am făcut cercetări aproape în fiecare zi în ultimii 13 ani despre curățarea sucurilor și pot depune mărturie personală că curățarea sucurilor pe termen scurt ajută la repornirea și revigorarea corpului”, a spus Salerno. "Curățarea sucurilor este îndepărtarea tuturor alimentelor solide pentru a elimina digestia împreună, astfel încât nutrienții și enzimele să fie absorbite direct în fluxul sanguin."

Salerno, coproprietar al Palouse Juice din centrul Moscovei, a văzut mai multe beneficii decât probleme cu curățarea sucurilor. Ea a spus că curățările pe care le vinde nu se găsesc pe un raft din magazin, deoarece nu conțin zaharuri nenaturale, pesticide și alte substanțe chimice conservante.

„Suntem foarte pasionați de restabilirea sănătății și a sănătății nutriționale”, a spus Salerno.

argonautul

Katie Nelsen | Curtoazie

Dar nu toată lumea este de acord cu poziția ei.

Doi experți de la Universitatea din Idaho văd riscuri potențiale și puține beneficii pentru postul de suc. Un dietetician din campus și profesor asistent de nutriție a cerut prudență oricui are în vedere un suc rapid.

Dieteticianul din campusul UI, Mindy Rice, a spus că curățarea sucurilor poate fi o dietă populară pentru a pierde în greutate, dar există unele implicații.

„Ca dietetician, suntem învățați să mâncăm o dietă echilibrată și să ne concentrăm asupra moderației”, a spus Rice. „Când oamenii se curăță de suc, le lipsește încă anumite vitamine și substanțe nutritive din consumul de alimente întregi”.

Katie Brown, profesor asistent UI de nutriție, a declarat că există o lipsă de dovezi convingătoare în corpul mic al cercetărilor actuale care să sugereze beneficiile curățării sucurilor. Ea a spus că corpul uman face o treabă naturală bună de detoxifiere, folosind ficatul ca exemplu.

„În timp ce produsele de curățare oferă doze concentrate de vitamine, acestea nu sunt sănătoase din punct de vedere nutrițional, deoarece le lipsesc substanțe nutritive precum grăsimi, proteine ​​și cereale integrale”, a spus Rice.

Rice a spus că dacă cineva dorește să încerce o curățare, este mai probabil să devină subnutriți cu cât curățarea este mai lungă. Ea a spus că curățarea sucurilor a existat de mult timp - unele religii promovând postul și sucurile - dar nu este menit să fie pe termen lung.

Salerno a spus că Palouse Juice oferă trei, cinci, șapte și 10 zile de curățare a sucurilor, care includ șase sucuri pe zi de băut la fiecare câteva ore.

„Sucurile de la Palouse Juice sunt 100% organice, fabricate exclusiv din fructe și legume, fără conservanți sau zaharuri suplimentare”, a spus Salerno. „O curățare de suc îți regenerează celulele în decurs de 72 de ore și după aceea te simți uimitor”.

Ea a spus că sucurile curăță afacerea pe care o vinde, costând aproximativ 45 de dolari pe zi, costurile globale variind de la 135 la 450 de dolari.

„Începerea unei curățări de sucuri aduce retrageri și de multe ori o petrecere de milă, deoarece corpul tău tânjește ceea ce ai mânca în mod normal, dar odată ce am intrat în mentalitatea potrivită prima dată, am devenit motivat și capabil să mă autocontrol A spus Salerno. „M-am simțit ca o stea rock pentru că am depășit acea provocare mentală”.

Dar Brown crede că moderarea este nepopulară, iar dietele precum curățarea sucurilor sunt doar „soluția rapidă” a societății, a spus ea.

„Am sentimentul că unul dintre motivele pentru care curățarea sucurilor și a altor diete de moft sunt populare este faptul că indivizii se consideră„ hardcore ”deoarece se abțin de la consumul de alimente pe care le doresc și alimente pe care alții le consumă în jurul lor”, a spus Brown.

Salerno a spus că curățările oferă remedii pentru multe boli autoimune, boli frecvente, alcoolism, depresie și multe altele, potrivit propriei cercetări personale a mărturiilor altora.

Deoarece corpul uman folosește majoritatea, dacă energia sa la digestie, este important să oferim tractului digestiv un plus, corpul este compus din câteva kilograme de materie fecală acumulată care îl cântărește și provoacă balonare, a spus ea.

„Sucurile curăță re-energizează corpul, dezintoxică corpul de metale și substanțe chimice, ajută la sănătatea și digestia colonului și multe altele”, a spus Salerno.

Salerno a spus că sănătatea este bogăție - cineva nu va fi sănătos fără o relație angajată a minții, a corpului și a sufletului. Ea a spus că și râsul de 20 de minute pe zi va spori sistemul imunitar.

Salerno sugerează să faceți curățări periodic, aproximativ la fiecare șase luni, cum ar fi să faceți una primăvara și una toamna sau una vara și una iarna.

„Mă simt și arăt mai bine decât am avut-o vreodată înainte”, a spus Salerno. „Este important să mâncați o dietă sănătoasă și echilibrată, deoarece restabilirea sănătății intestinului înseamnă și restabilirea tuturor celorlalte.”

Într-una din orele sale de nutriție, Brown le cere elevilor să completeze o sarcină de dietă care să prezinte aspectele pozitive și negative ale unei diete alese. Unele dintre întrebări iluminează orice steaguri roșii care ar putea exista - inclusiv dacă exclude grupuri de alimente, promite rezultate rapide, cum ar fi pierderea a 15 kilograme într-o săptămână, sau include vedete sau asistență pentru mărturii.

Brown a spus că, în conformitate cu liniile directoare dietetice ale USDA, alimentele integrale au mai multe beneficii decât sucul. De exemplu, consumul de fructe întregi are mai multe fibre și substanțe nutritive decât are suc, a spus ea.

Pierderea lentă în greutate este mai durabilă și există mai multe beneficii pentru alimente decât doar nutrienții, a spus Brown.

„Noi (Palouse Juice) susținem sucul de post sau de sărbătoare ca un instrument excelent pentru a restabili sănătatea intestinelor împreună cu o dietă pe bază de plante”, a spus Salerno. „Nu ne concentrăm atât pe scăderea în greutate cât ne concentrăm pe inundarea de substanțe nutritive pentru corpul dumneavoastră și vindecarea care are loc în intestin.”