Rețete fără lactate care au gustul real
Urmărește-mă pe Instagram
Urmărește-mă pe Pinterest
Emily Stokes
Sunt o doamnă care iubește brânza, smântâna și înghețata, dar recent am devenit intolerant la lactoză. Concentrarea mea cheie în recrearea rețetelor lactate este gustul, dar încerc să fiu cât mai conștient de sănătate. Unele dintre rețetele mele sunt mai puțin lactoase decât lactate. Sunt, de asemenea, scriitor, profesor, bona, mamă de câine, gospodină, nativ Yinzer, actual californian și organizator social extraordinar.
Urmăriți prin e-mail
(Actualizat de la postarea publicată anterior la 18 noiembrie 2012)
Piure de cartofi sănătos aici! Aceasta este rețeta mea de piure de cartofi pe care o fac în fiecare an pentru Ziua Recunoștinței. Nu veți crede cât de aromat este acest fel de mâncare, având în vedere că este vegan, fără gluten, fără lactate, fără grăsimi și cu conținut scăzut de sodiu. Ceresc!
Imediat după piure, adăugând arpagic.
Știați că cartofii roșii sunt practic fără grăsimi? Piureul de cartofi este adesea atât de îngrășat din cauza tonelor de unt și lapte adăugate. Bine, bine, știu totul despre carbohidrați, dar este Ziua Recunoștinței!
Și dacă trebuie să mănânci piure de cartofi, de ce să nu-i faci cât mai sănătoși, fără a sacrifica gustul?
Am încercat această rețetă folosind carne de pui și legume. Întotdeauna ajung să adaug puțină sare de mare, dar nu are nevoie de mult. Dacă doriți să păstrați acest fel de mâncare vegan, rămâneți cu un stoc de legume. Iată un sfat minunat: păstrați o parte din stocul pe care îl scurgeți în frigider și adăugați cartofii pentru reîncălzire.
Puteți încerca să adăugați și alte plante medicinale. Am o oală minunată plină de arpagic parfumat, motiv pentru care sunt prezentate în acest fel de mâncare. Dar ai putea încerca și pătrunjel proaspăt sau poate cimbru? Vă rog să-mi spuneți dacă o faceți și cum se dovedește! Arpagicul se păstrează bine, chiar și prin reîncălzire.