Împărtășirea înseamnă grijă!

Aflați cum să faceți piure de cartofi fără lapte în patru moduri! Acești piure de cartofi fără lapte sunt perfect cremoși. Nu ratați această garnitură perfectă doar pentru că sunteți fără lactate! Faceți astăzi piure de cartofi vegani!

piure

Piureul de cartofi este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din istorie. Pentru unii, literalmente nu este o masă de sărbătoare, cu excepția cazului în care există piure de cartofi delicioși pe masă. Este unul dintre cele mai ușoare alimente confortabile de făcut și, dacă le puteți perfecționa (așa cum vă arătăm mai jos), acestea pot fi piureul cremos și delicios din visele voastre. Nimeni nu va observa că sunt piure de cartofi vegani.

Unul dintre principalele motive pentru care piureul de cartofi este atât de popular este că sunt atât de versatile. Există o tonă de piure de cartofi amestecate pe care le puteți folosi. Nu numai că veți învăța cum să faceți piure de cartofi clasic, dar vă vom arăta cum să le faceți în alte trei moduri. O rețetă delicioasă de piure de cartofi fără brânză, fără lapte, cu arpagic. Apoi, o rețetă încărcată de piure de cartofi fără lapte încărcată cu slănină, brânză, smântână și ceapă verde. În cele din urmă, o rețetă de cartofi piure fără spanac și anghinare. Gata? Sa mergem!

Urmăriți cum să faceți piure de cartofi fără lapte:

De ce ingrediente am nevoie pentru a face piure de cartofi fără lactate?

Din fericire, piureul nu necesită multe ingrediente. Veți avea nevoie doar de patru ingrediente pentru acest piure de cartofi delicios fără lapte. Pentru rețeta clasică de piure de cartofi fără lapte, veți avea nevoie.

  • Cartofi Russet
  • Bulion de legume
  • Unt Vegan
  • Lapte de migdale neindulcit
  • Sare
  • Piper

Care este cel mai bun lapte fără lapte pentru piure de cartofi?

Când faceți piure de cartofi fără lactate, doriți să păstrați aroma cât mai neutră posibil. Vrei mereu să mergi cu un lapte neîndulcit, fără aromă. Zaharul nu are loc in piureul de cartofi si cu siguranta nu este nevoie de nimic aromat. Cel mai bun lapte fără lapte pentru piure de cartofi este un lapte de migdale sau de soia neîndulcit. Preferăm laptele de migdale neîndulcit pentru piureul nostru de cartofi fără lapte.

De câte kilograme de cartofi am nevoie de persoană?

Răspunsul standard despre cât de mulți cartofi aveți nevoie de persoană este de 1/2 cartuș de cartofi nefiți de persoană. Rețeta pe care o creăm mai jos folosește 2,5 kg și vă recomandăm să serviți 4 persoane. Adăugăm un pic mai simplu pentru că sunt cei mai buni piure de cartofi fără lactate din jur și veți dori să aveți ceva mai la îndemână atunci când mâncați o porție din ei înainte de a ajunge la masă. Nu vă faceți griji, secretul este în siguranță la noi.

Puteți dubla sau tripla cu ușurință această rețetă așa cum este scrisă, în funcție de numărul de persoane pe care le serviți la masa de cină sau în vacanță.

Cum faceți piureul de cartofi fără lapte perfect?

Începeți prin adăugarea bulionului de legume într-o oală de stoc. Adăugați cartofi Russet tăiați în cuburi și curățați. Aduceți cartofii la fiert și fierbeți până când se înmoaie furculița. Folosind o lingură cu fante, scoateți cartofii într-un alt castron, rezervând lichidul de gătit rămas.

În vasul cu cartofi, adăugați unt, lapte și sare și piper. Folosind un tocator de cartofi, piureți cartofii până la consistența cremoasă. Unele bulgări pot rămâne. Puteți continua să faceți piure dacă doriți o consistență mai fină, dar aveți grijă să nu lucrați excesiv cartofii. Gustați și adăugați mai multă sare și piper, dacă este necesar. De asemenea, puteți adăuga puțin lapte, dacă este necesar.

Este chiar atât de simplu să faci o rețetă uimitoare de piure de cartofi vegani. Utilizați lichidul de gătit rezervat pentru a face sos fără lapte.

Făcând piure de cartofi în alte moduri

Există o mulțime de moduri diferite de a face piure de cartofi fără lactate, dar iată trei idei delicioase. Pentru toți, faceți piureul de cartofi original așa cum este descris mai sus. Apoi, urmați mai jos, după cum doriți.

Cheesy Dairy Free Puré de cartofi

După finalizarea piureului original de cartofi, adăugați 1 cană de brânză mărunțită fără lapte, care este topibilă (ne place Daiya Cheddar Cheddar) la cartofii încălziți. Se amestecă ușor până când brânza se amestecă bine. Se acoperă cu 1/8 cană de arpagic tocat.

Piure de cartofi fără lapte încărcat

La rețeta originală de piure de cartofi, adăugați 1 cană de brânză mărunțită fără lapte, care este topibilă (ne place Daiya Shredded Cheddar), 1/2 linguriță de usturoi praf, 1/2 cană slănină mărunțită (folosiți slănina Lightlife dacă este vegană), 1/8 cani de ceapă verde și 1/4 cană de smântână vegană.

Dacă nu aveți sau nu găsiți smântână vegană, puteți adăuga 1 lingură suc proaspăt de lămâie la 1/4 cană de iaurt simplu vegan și lăsați să stea 5 minute înainte de a adăuga așa cum este descris mai sus.

Completați cu ceapă verde suplimentară și slănină mărunțită după dorință.

Spanac și anghinare fără piure de cartofi

Pentru a începe această rețetă, încălziți 1 lingură de ulei de măsline într-o tigaie. Adăugați 1 cană de spanac nefiert și 3/4 cană de anghinare tocată. Gatiti pana cand spanacul se ofileste. Adăugați ingrediente fierte la rețeta originală de piure de cartofi cu 1 cană de parmezan vegan.

Dacă nu aveți sau nu găsiți brânză parmezan vegană, puteți adăuga la un robot de bucătărie: 1 cană semințe de floarea soarelui, 1/4 cană drojdie nutritivă, 1 linguriță pudră de usturoi, 1 linguriță ceapă praf, 1/2 linguriță sare și 1/8 linguriță piper. Se amestecă până se sfărâmă fin. Nu amestecați prea mult, deoarece se va transforma într-o pastă.

NU UITAȚI GRAVY GRATUIT DE LAPTE PENTRU PURIT DE CARTOFI!

Sfaturi pentru a face piureul perfect de cartofi fără lapte?

Doar pentru că faceți piure de cartofi fără lapte sau unt dintr-o vacă de lapte, nu înseamnă că nu puteți avea piure de cartofi perfect cremos. Sperăm că acest lucru va răspunde la toate întrebările pe care le aveți cu privire la perfecționarea acestor piure de cartofi fără lactate, dar, ca întotdeauna, lăsați un comentariu dacă aveți unul, nu am răspuns.

  • Utilizați numai cartofi Russet sau Yukon Gold pentru a face aceste piure de cartofi fără lapte
  • Cartofii sunt foarte blandi. Gătitul în bulion de legume oferă o aromă mai mare, iar acest pas nu trebuie omis. (Sfat: gătiți-vă orezul în bulion și pentru mai multă aromă!)
  • Nu zgârieți sarea! Cartofii au nevoie de sare! Ei o imploră.
  • Nu adăugați sare în oală. Înțeleg că acest lucru este esențial pentru a face piure de cartofi atunci când folosiți apă; totuși, conținutul de sare din bulion este tot ceea ce aveți nevoie.
  • Adăugați cartofii în apă rece sau la temperatura camerei, apoi porniți focul. În caz contrar, veți ajunge cu cartofi fierți inegal.
  • Adăugați temperatura camerei sau untul cald și laptele la cartofi.
  • Procesați cartofii cât mai puțin posibil la piure. Preferăm să folosiți o mașină de tocat cartofi, dar cartofii mai netezi se pot realiza dacă utilizați un mixer și înțelegem de ce s-ar putea să doriți acest lucru. Indiferent de felul în care alegeți, nu le amestecați prea mult sau nu le amestecați. Cu cât faceți mai mult, cu atât riscați să se realizeze mai mult amidon, ceea ce vă oferă piure de cartofi gumos.

Ne urmărești pe rețelele de socializare? Fiți primii care văd ce facem și că găsim, în culise și alte rețete obținute sunt resurse pe care le-am găsit urmărind.
FACEBOOK INSTAGRAM PINTEREST TWITTER YOUTUBE