Pentru a combate mai bine obezitatea și bolile asociate acesteia, oamenii ar trebui să nu mai numere calorii și să se concentreze în loc să mănânce alimente nutritive, susțin mai mulți cercetători într-un nou editorial.

numărați

Similar cu renunțarea la fumat, oamenii care își schimbă dieta pot observa îmbunătățiri rapide ale riscului de boli de inimă, au scris cercetătorii. De exemplu, într-un studiu realizat pe 2.000 de supraviețuitori ai infarctului, cei cărora li s-a recomandat să mănânce pește au avut mai puține șanse să moară în timpul studiului decât cei cărora nu li s-a recomandat să mănânce pește, îmbunătățirile începând în câteva luni de la schimbarea dietei. spune editorialul.

În schimb, consumul de grăsimi trans, un ingredient nesănătos care obișnuia să fie obișnuit în mâncarea rapidă, poate crește nivelul markerilor inflamatori din sângele unei persoane în câteva săptămâni, potrivit editorialului, de Dr. Aseem Malhotra, cardiolog la Spitalul Frimley Park din Regatul Unit, și colegi.

Mai mult, cercetările sugerează că nu toate caloriile sunt create egale. Editorialul notează că consumul unei doze de sodă, care are 150 de calorii, în fiecare zi, este legat de un risc crescut de diabet de tip 2. Pe de altă parte, consumul zilnic de o mână de nuci sau consumul a patru linguri de ulei de măsline extravirgin, fiecare cu 500 de calorii, este legat de un risc redus de boli de inimă și accident vascular cerebral.

„Îndepărtarea concentrării de calorii și sublinierea unui model dietetic care se concentrează mai degrabă pe calitatea alimentelor decât pe cantitate va ajuta la reducerea rapidă a obezității, a bolilor asociate și a riscului cardiovascular”, spune editorialul. [9 Snack Foods: sănătoase sau nu?]

Cercetătorii au indicat un studiu din 2013 care a sugerat că modificările dietetice sunt legate de reducerea riscului de boli de inimă, indiferent de modificările greutății unei persoane. „Pur și simplu concentrându-se pe scăderea în greutate” la persoanele obeze ratează acest punct, au spus ei.

Cu toate acestea, unii experți nu au fost de acord cu sfatul de a nu mai număra cu totul caloriile. "Este un pic o exagerare", a declarat Katherine Tallmadge, dietetician înregistrat și colaborator la Live Science. „Cred că trebuie să le faceți pe amândouă - concentrați-vă pe calitatea a ceea ce mâncați și asigurați-vă că nu mâncați prea multe calorii”, a spus Tallmadge.

Tallmadge a spus că pierderea în greutate este adesea importantă pentru îmbunătățirea sănătății oamenilor, deoarece obezitatea în sine este un factor de risc pentru mai multe boli. "Este esențial ca oamenii să ajungă la greutatea lor acceptabilă", a spus Tallmadge. „Grăsimea corporală singură este toxică”, iar excesul acesteia este legat de boli de inimă, cancer, diabet, răspuns imun slab și alte afecțiuni, a spus ea.

Editorialul spune că alegerea de a mânca alimente sănătoase ar trebui să fie mai ușoară, cu politici precum impozitele pe băuturile cu zahăr și subvenții care cresc accesibilitatea alimentelor mai sănătoase, inclusiv fructe, legume și nuci. „Aplicarea acestor politici la nivel de populație ar putea duce la reduceri rapide ale bolilor și internărilor în spitale, vizibile chiar și în termenul electoral al majorității politicienilor”, spune editorialul.

Editorialul a fost publicat online joi (26 august) în revista Open Heart.

Știri recente

Live Science face parte din Future US Inc, un grup internațional de presă și un editor digital de vârf. Vizitați site-ul nostru corporativ.