Abstract
Obiectiv: Pentru a evalua consumul de legume și fructe (V&F) la adulți din cinci regiuni din Spania în funcție de sex, vârstă și nivel de educație.
Proiecta: Studiu transversal în cadrul membrilor cohortei EPIC din Spania.
Setare: Trei regiuni din nordul Spaniei (Asturias, Guipúzcoa și Navarra) și două regiuni din sudul Spaniei (Granada și Murcia).
Subiecte: 41 448 voluntari sănătoși (15 365 bărbați, 25 813 femei), cu vârste cuprinse între 29 și 69 de ani.
Intervenții: Informațiile privind dieta obișnuită în anul precedent au fost colectate prin intermediul unei versiuni computerizate a unui chestionar privind istoricul dietei.
Rezultate: În rândul bărbaților, consumul mediu zilnic de legume și fructe a fost de 273,7 g (3,4 porții) și respectiv 348,3 g (4,4 porții). În rândul femeilor, aporturile corespunzătoare de legume și fructe pe zi au fost de 244,4 g (3,1 porții) și 349,4 g (4,4 porții). Aportul total de V&F a tins să crească odată cu vârsta și nivelul de educație. Per total, 74% dintre subiecți au consumat 400 g/zi (5 porții) de legume și fructe.
Concluzii: Consumul de legume și fructe la adulții sănătoși în Spania este considerabil mai mare decât în majoritatea țărilor europene și în Statele Unite; aceasta respectă ceea ce este considerat a fi dieta mediteraneană. În ciuda unor diferențe regionale, nu au existat modele clar diferențiate de aport V&F între regiunile sudice și nordice din Spania.
Informatia autorului
A Barricarte, M Dorronsoro, CA González, C Martínez, C Navarro și JR Quirós: anchetator principal
P Amiano, A Barcos, MD Chirlaque și C Lasheras: coordonator de lucru pe teren
A Agudo, JM Beguiristain, G Pera, M Rodríguez și MJ Tormo: Co-investigator
CA González: coordonator de studiu
Afilieri
IREC (Institut de Recerca Epidemiològica i Clínica), Mataró, Barcelona
A Agudo, CA González și G Pera
Dirección de Salud de Gipúzkoa, San Sebastián;, Spania
P Amiano, JM Beguiristain și M Dorronsoro
Departamento de Salud de Navarra, Pamplona, Spania
A Barcos & A Barricarte
Consejería de Sanidad y Política Social, Murcia, Spania
MD Chirlaque, C Navarro și MJ Tormo
Consejería de Sanidad y Servicios Sociales de Asturias, Oviedo, Spania
C Lasheras și JR Quirós
EASP (Escuela Andaluza de Salud Pública), Granada, Spania
C Martinez și M Rodriguez
Puteți căuta acest autor și în PubMed Google Scholar
Puteți căuta acest autor și în PubMed Google Scholar
Puteți căuta acest autor și în PubMed Google Scholar
Puteți căuta acest autor și în PubMed Google Scholar
Puteți căuta acest autor și în PubMed Google Scholar
Puteți căuta acest autor și în PubMed Google Scholar
Puteți căuta acest autor și în PubMed Google Scholar
Puteți căuta acest autor și în PubMed Google Scholar
Puteți căuta acest autor și în PubMed Google Scholar
Puteți căuta acest autor și în PubMed Google Scholar
Puteți căuta acest autor și în PubMed Google Scholar
Puteți căuta acest autor și în PubMed Google Scholar
Puteți căuta acest autor și în PubMed Google Scholar
Puteți căuta acest autor și în PubMed Google Scholar
Puteți căuta acest autor și în PubMed Google Scholar
- Alegerea frontierelor de fructe și legume crude este asociată cu o sănătate mintală mai bună decât consumul
- Aportul alimentar de vitamina D și riscul de diabet de tip 2 în cadrul anchetei prospective europene
- Aportul de antioxidanți dietetici în vârsta școlară și dezvoltarea funcției pulmonare până la adolescență în Europa
- Aportul și mortalitatea în carbohidrați dietetici un studiu prospectiv de cohortă și meta-analiză - PubMed
- Factori dietetici care influențează absorbția zincului Journal of Nutrition Oxford Academic