Scrie în față: un kumze cu tine pentru a trăi și a muri

Cuprins

călărie

Fotografie: Karen bactru

De ce să traversăm munții către Kârgâzstan?

Pentru a-i vedea pe kârgâzii care sunt buni la cântat și dans;

Aflați cum să faceți să se simtă oile frumoase de la femeile abile Ke;

Mănâncă carne și bea pe străzi și alei;

Așteptând apusul soarelui în Valea basmului pentru a vedea pădurea murind;

Experimentați spiritul oamenilor nomazi în jocurile nomade din lume;

De asemenea, a fost întâmpinat în cort de unchiul ospitalier;

Pe piața tradițională din Osh, rămân mult timp;

Faceți un tur în lacul isek, Perla platoului;

De asemenea, a vizitat urmele oamenilor Donggan, adepții misterioși ai dinastiei Qing;

Pentru a scăpa de pantofii cu toc înalt, pentru a accepta chemarea îndepărtată călare, galopează cu bucurie pe întinsa pajiște;

Mergeți în vale, unde munții sunt limpezi și râurile limpezi și oamenii sunt rar văzuți;

La o altitudine de 3000 de metri, lacul Tianshan se uită la Calea Lactee;

Bucătăria Kârgâzstanului: Kârgâzstanul pe vârful limbii

rai pentru consumatorii de carne, iad pentru vegetarieni

Dieta kârgâză este dominată de carne și produse lactate. Pentru legume, numai roșiile și castraveții sunt produși la nivel local, iar alții sunt importați. După două zile de am mâncat doar carne de oaie, cartofi și grătar la prânz, am alimentat rapid fructe și legume în diferite orașe. Permiteți-mi să vă prezint câteva bucătării naționale reprezentative:

plov berbec pilaf

Ospitalitate kârgâză, nunți și înmormântări, restaurante de ultimă generație și tarabe, făcute din orez, miel de chimen, morcovi și ceapă.

Preferatul meu, o grămadă uriașă de friptură de vită, miel fript, yak fript. Grăsimea fierbe când este prăjită. Puneți ceapa proaspătă tocată pe farfurie.

Chiftel aburit, Chifel prăjit, cocul copt.

pelmen găluște

Wonton din Asia Centrală umplut cu carne, gătit de obicei în supă de oaie cu o notă de anason chinezesc. Când există doar două opțiuni în yurturi la jocurile nomade mondiale, supa wonton și cartoful de oaie, nu am de ales.

Cookie-uri Samsa

Este foarte asemănător cu găluștele de curry prăjite din India, dar clătitele din Asia Centrală sunt coapte cu carne și ceapă în aluat.

lagman Ramen

Tăiței din Asia Centrală sunt toți chinezi după numele lor. Este, de asemenea, primul fel de mâncare pe care l-am mâncat în Asia Centrală.

kymyz ＜/puternic>

Prietenii ne-au invitat să bem lapte de cal pe marginea drumului, care are un gust foarte acru și răcoritor Expresia mea spune totul.

bile de iaurt kurut

Străzile și aleile se vând prin supermarketuri și tarabe. Impresia este că există un 8som, care este foarte acru. Te poți obișnui să mănânci mai mult.