Este o opțiune accesibilă și convenabilă pentru rezidenții care ar prefera să nu intre într-un magazin alimentar chiar acum.

10:48 AM pe 26 martie 2020 CDT

dallas

Marți dimineața, la 10:30, într-o parcare goală de pe drumurile Coit și Campbell din nordul Dallasului, unde toate afacerile se închiseră din cauza ordonanței orașului de a rămâne în loc pentru a combate răspândirea coronavirusului, a șerpat un lung șir de SUV-uri în jurul unui camion de livrare Hardie's Fresh Foods.

Camionul livrează în mod normal produsele proaspete cu ridicata către școlile din zonă, restaurantele și magazinele alimentare, dar șoferii acestor SUV-uri sunt consumatori obișnuiți care caută alimente.

Unul câte unul, au ajuns până la capătul spate deschis al camionului, iar șoferii au predat o factură de 20 USD sau un card de credit prin fereastra laterală a pasagerului, pentru a păstra 6 picioare de distanță socială. Angajatul unui Hardie a pus o cutie mare de fructe și legume în spatele fiecărui SUV, împreună cu bonusul din această săptămână, un sac sigilat cu vid de salată mixtă menit să meargă la un restaurant Olive Garden.

„Este bine pentru noi și este bine pentru comunitate”, a spus Jody Catka de la Hardie’s, făcând semn cu următoarea mașină la coadă pentru a merge mai sus.

Modelul de afaceri Hardie’s Fresh Foods nu arăta așa în urmă cu o săptămână, dar, la fel ca multe întreprinderi alimentare din zona Dallas, pivotează și se schimbă repede după cum au nevoie pentru a rămâne pe linia de plutire. În acest caz, acestea oferă, de asemenea, o opțiune accesibilă și convenabilă pentru rezidenții care ar prefera să nu intre într-un magazin alimentar chiar acum.

„Mâncarea proaspătă este nu. 1 pentru mine ", a spus Megan Pharis, un avocat care este acum acasă cu fiica ei de 13 ani. Era la coadă pentru două cutii, una pentru ei doi și alta pentru părinții ei în vârstă care locuiesc în apropiere. "Dacă pot sta în mașină, nu trebuie să ating un terminal de card de credit sau un coș de alimente, cu atât mai bine."

Boom de grădină în carantină: cultivatorii locali vă livrează ferme alimentare pentru începători la ușa dvs.

Este a doua săptămână când Hardie’s a oferit cutiile de 20 USD în parcările din Dallas, o pungă cu fructe și legume proaspete din săptămâna respectivă și la prețuri cu ridicata. Cutia de marți era plină: trei capete de salată română, două ciorchini de coriandru, patru ardei poblano, un recipient cu roșii cherry, cinci morcovi mari, patru pere, cinci mere, trei portocale, trei lămâi, plus suficientă salată pentru a alimenta jumătate dintre clienții dintr-o grădină de măslini într-o vineri seara.

Michelle Weech, vicepreședinte marketing pentru Hardie’s, spune că intenționează să continue afacerea săptămânală cu parcare. „A fost o nebunie”, a spus ea. „Este intenția noastră să facem acest lucru cât mai mult posibil. Oamenii trebuie să mănânce, iar noi avem un depozit frigorific plin de produse proaspete. Încercăm să fim corecți [cu prețurile noastre] și să menținem oamenii angajați și știu că oamenii au nevoie de acces la alimente proaspete ".

Cutiile mixte pentru fructe și legume sunt disponibile și la depozitul Hardie’s din Oak Cliff. De asemenea, oamenii pot comanda anumite articole pe care le au în stoc online la hardiesdirect.com, le pot plăti online și apoi pot merge la depozit când comanda este gata - de obicei a doua zi - pentru serviciul de livrare la bord. În afară de fructe și legume, Hardie’s vinde și lactate și carne specială, cum ar fi piept de pui și pateuri de vită Wagyu.

Aveți nevoie de hârtie igienică? Restaurantele se transformă în magazine generale, oferind ouă, carne și alte produse alimentare esențiale

În apropiere de Galleria, FreshPoint, brațul de produse al mega-angrosistului Sysco, se vinde acum și pentru public pentru prima dată.

"Am auzit de la asociații noștri că prietenilor și familiilor lor le este greu să obțină alimente proaspete și produse lactate, așa că ne-am angajat să ne deschidem tuturor", a declarat David Hartman, președintele FreshPoint Dallas. „Am crezut că este un lucru corect. Era o nevoie și suntem bucuroși să vă ajutăm ".

FreshPoint oferă în primul rând produse proaspete. Chiar acum, de exemplu, au în stoc mere, porumb, struguri fără sămânță, kiwi, sparanghel și afine, plus alte câteva zeci de articole, alături de lactate și sucuri. Clienții pot pur și simplu să apeleze sau să trimită prin e-mail comenzile lor și să le plătească cu un card de credit, apoi să meargă cu mașina, iar cineva le va aduce mâncarea și le va pune în mașina lor. Până în prezent, spune Hartman, afacerile sunt rapide.

Ce trebuie să știți despre coronavirus, plus o hartă a fiecărui caz din Texas

"Suntem surprinși de cât de bine merge și cât de repede se răspândește cuvântul", a spus el. "Am pus-o pe Facebook aseară și răspunsul a fost incredibil".

Un alt angrosist, USFoods ’Chef’Store din Farmers Branch, este un furnizor unic de furnizare de restaurante și produse alimentare care a fost întotdeauna deschis publicului, dar puțini oameni știau de fapt despre aceasta, potrivit noului asociat de afaceri Jody Mattson. „Am pus ceva pe Nextdoor și vestea s-a răspândit ca o nebunie”.

Spre deosebire de Hardie’s și FreshPoint, Chef’Store este o situație ușoară - aici nu există un serviciu de livrare la bord - dar prețurile sunt cu ridicata mai degrabă decât cu amănuntul. În timp ce magazinul transportă o varietate de fructe și legume, plus unele articole mai puțin obișnuite, cum ar fi picioarele de broaște congelate, carnea halal și baghetele și cornurile congelate, Mattson a spus că cei mai mari vânzători în acest moment sunt hârtia igienică, prosoapele de hârtie, și orez și fasole.