Hrănirea copiilor poate fi un proces provocator pentru mulți părinți. Un studiu anterior a constatat că 46% dintre preșcolari au fost consumatori pretențioși și 40% dintre consumatorii pretențioși au rămas pretențioși timp de doi sau mai mulți ani. Educația nutrițională și practicile de hrănire recomandate pot ajuta părinții să facă față problemelor de hrănire și să le scurteze durata. Cărțile pot fi folosite ca resurse pentru a-i învăța pe copii să depășească obiceiurile alimentare slabe. Astfel, a fost efectuată o analiză a conținutului pentru a evalua mesajele despre comportamentele alimentare și strategiile de hrănire dintr-un set de cărți ilustrate.

analizarea

Pentru analiză, Oksana Matvienko, dr., De la School of Kinesiology, Allied Health and Human Services, University of Northern Iowa, Cedar Falls, IA, a selectat cărți ilustrate care erau ficțiune, publicate între 2000 și 2016, accesibile în Statele Unite, în format tipărit și adecvat pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 4 și 8 ani. Studiul a inclus cărți găsite în literatură pentru copii și baze de date din industria editorială, precum și site-uri cu amănuntul și site-uri orientate spre carte. Cărțile au fost apoi codificate pentru a surprinde teme și modele prezentate în povești. Procesul de selecție a dezvăluit 104 cărți care au descris comportamentele alimentare.

„Cărțile au avut mesaje pozitive despre obiceiurile alimentare bune, care au fost comunicate în moduri creative, inteligente, credibile, prietenoase cu copiii, fără predicare și fără forță, ceea ce preferă părinții”, a spus Matvienko. "Dar multe cărți au oferit idei interesante, diverse, dar improbabile, care nu s-au aliniat cu liniile directoare nutriționale susținute de știință".

Dintre cărțile evaluate, 50% au prezentat un comportament alimentar specific, 21% stil de viață sau modele alimentare, 20% senzații și emoții legate de alimentație și 9% maniere la masă. Unele cărți aveau mesaje clare și directe, în timp ce altele ar putea fi vagi, sofisticate, neconvingătoare, nerezolvate sau conflictuale. Mesajele din cărți erau deschise interpretărilor greșite, în funcție de mulți factori. Acțiunile de răspuns și abordările de rezolvare a problemelor din cărți nu s-au aliniat, în general, la consensul științific. Deși modelul de hrănire receptivă, prin care copiii ar trebui să aibă voie să-și controleze consumul de alimente în contextul meselor structurate oferite de adulți, a fost susținut de câteva decenii de către profesioniștii din nutriție, nu și-a găsit drumul în cărțile ilustrate fictive.

„Cărțile ilustrate sunt un instrument promițător pentru îmbunătățirea obiceiurilor alimentare ale copiilor, dar practicienii ar trebui să evalueze claritatea, acuratețea și puterea cărții înainte de a face recomandări”, a spus Matvienko. Deoarece cărțile sunt convenabile, ele pot fi un instrument util pentru părinți pentru a ajuta copiii să depășească obiceiurile alimentare slabe. Cu toate acestea, cercetările viitoare trebuie făcute examinând cărți ilustrate despre comportamentul dietetic singur și combinate cu alte strategii pentru a obține o influență optimă asupra obiceiurilor alimentare ale copiilor.