Cu cât poți să te înarmezi cu mai multe informații, cu atât mai mari devin cunoștințele tale și atunci când vine vorba de nutriție, cu atât poți lua decizii mai inteligente și mai informate.
Când vine vorba de sănătatea dvs., există o mulțime de informații contradictorii în ceea ce privește ce abordări sunt cele mai bune? Există o anumită dietă pe care ar trebui să o urmați? Ce sunt macronutrienții și cum știi ce alimente trebuie evitate și nu evitate?
Iată acum, după părerea mea, cele mai bune 7 cărți de nutriție care vă vor oferi o bază uimitoare pentru problemele cheie și vă vor oferi un început excelent în ceea ce privește modul de a vă hrăni corpul și modul în care acesta răspunde la alegerile pe care le faceți.
Mă refer la acestea tot timpul și le consider alegerile mele preferate și sunt sigur că și tu o vei face. Voi arunca chiar și ratingul meu din zece folosind sistemul meu brevetat.
Amintiți-vă, Cunoașterea este putere.
Ok, aici mergem într-o ordine specială.
Cele mai bune cărți despre nutriție și macronutrienți
Puterea proteinelor de Michael R. Eades
După cum afirmă titlul, această carte se concentrează pe proteine și de ce este substanța ideală pentru organism prin faptul că menține glicemia sub control, deoarece nu creează un răspuns hormonal.
Dr. Eades subliniază modul în care consumul excesiv de zahăr și carbohidrați rafinați ne conduce la „bolile mortale ale civilizației”, cum ar fi bolile de inimă și diabetul. A te lipi de proteine și legume nu va provoca modificări hormonale în organism care pot duce la aceste boli.
Vă încurajează să nu vă fie frică de consumul unor lucruri precum carne de vită, ouă și unt etc. și modul în care cunoștințele comune despre pericolele grăsimilor saturate sunt incorecte. În cele din urmă grăsimea nu te îngrașă.
Există o adevărată concentrare și educație asupra insulinei și modul în care menținerea acesteia sub control cu o dietă bazată în principal pe proteine va avea un impact mare asupra sănătății și compoziției corpului.
Cartea conține diagrame excelente pentru a vă face o idee despre locul în care vă aflați în ceea ce privește grăsimea corporală și include câteva exemple de meniuri și o tonă de rețete minunate.
Pe o scară de 1-10 felii de slănină îi dau un 8
Death By Food Pyramid de Denise Minger
Aceasta este cartea care trebuia scrisă cu ani în urmă, dar din fericire a fost.
Denise Minger conduce rawfoodsos.com și conduce meticulos cercetează tot ce scrie despre ea. Este renumită pentru demontarea studiului din China care susținea că un stil de viață non-vegan a dus la cancer și moarte.
În Death By Food Piramida Denise face lumină asupra modului în care o mulțime de științe incorecte și de calitate ne-au condus la mentalitățile actuale în ceea ce privește grăsimile saturate și bolile de inimă.
Ea arată cum recomandările și piramidele alimentare sunt mai mult în interesul marilor afaceri și nu au aproape nimic de-a face cu sănătatea ta.
Aceasta este o carte uimitoare, care este atât de bine cercetată, încât s-ar putea să te învârti capul. Denise arată, de asemenea, cum să citească și să interpreteze un studiu științific și, de asemenea, descompune dietele populare.
Cartea nici măcar nu a ieșit atât de mult, dar de acum are 138 de recenzii de cinci stele pe Amazon.
Pe o scară de 1-10 oficiali umbroși ai FDA, îi dau o 9.5
Burtica de grau de William Davis MD
Burta de grâu este ca Marele Gatsby al cărților de nutriție. Nu prin faptul că este vorba despre un tip bogat neîmplinit, ci că ar trebui să fie obligatoriu să citească în școli și publicul larg, după părerea mea.
Dr. Davis face lumină asupra a ceva care alcătuiește aproape fiecare dietă individuală; grâu.
El împărtășește informații despre ceea ce mâncăm astăzi este foarte diferit de grâul din Biblie sau chiar de epoca străbunicului tău. Grâul a început ca o formă simplă de plante care a evoluat în mod natural de-a lungul anilor, dar prin introducerea modificării genetice și a tehnologiei moderne a devenit cu totul altceva și poate explica explozia ratelor bolii celiace și a sensibilității la gluten în ultimii 50-60 de ani.
Veți afla cum tratează corpul dumneavoastră grâul ca un medicament și efectele unor lucruri precum gliadina și amilopectina care cauzează probleme precum creșterea în greutate, ceața creierului și durerea articulară.
Această carte este perspicace și amuzantă și mă găsesc culegând informații noi de fiecare dată când o citesc.
Pe o scară de 1-10 cupcakes fără gluten, îi dau o 9
De ce ne îngrășăm de Gary Taubes
Ok, acesta este un fel de două părți, deoarece Gary Taubes a scris și Good Calories, Bad Calories, care a fost un bestseller al New York Times. Este foarte recomandat, dar lucrul este MASIV. Fii pregătit să investești mult timp, dar și să iei o grămadă de informații.
De ce ne grăsim este o versiune mai condensată care privește lucruri precum faptul că caloriile nu sunt ceea ce credem că sunt. Sunt aproape imposibil de măsurat, iar accentul ar trebui să fie pus pe evitarea caloriilor care cauzează un răspuns hormonal la o persoană.
Aceste calorii ar fi glucide, în special rafinate și procesate. Împreună cu acestea, chiar și dependența de carbohidrați sub formă de fructe poate fi o problemă pentru cineva care suferă de obezitate sau diabet.
Modul în care aș rezuma cartea este concentrarea complet incorectă asupra mentalității caloriilor in-calorii care este predicată atât de des. Veți afla cum corpul nostru nu este un calculator și cum tratează și procesează caloriile.
Pe o scară de 1-10 kilojoule, îi dau un 9
Goodnight Moon de Margaret Wise Brown
Ne pare rău, nu știu cum s-a strecurat acest lucru. Dar, oricum, este încă preferatul meu ...
Primal Body, Primal Mind de Nora Gedgaudas
Titlul oficial al acestei cărți este Primal Body, Primal Mind: Beyond the Paleo Diet for Total Health and a Longer Life.
Nora Gedgaudas este strălucită și, dacă sunteți familiarizat cu munca ei, știți cât de perspicace și cunoscătoare este. În această carte, Nora aruncă o privire asupra dietei noastre ancestrale și a modului în care s-a schimbat, ca specie, am început să scădem.
Ea dezvăluie pericolele unei diete moderne și cât de repede a început să se deterioreze sănătatea noastră când au fost introduse alimentele moderne.
Cartea subliniază modul în care suntem programați pentru o dietă mai bogată în grăsimi și, îndepărtându-ne de aceasta, am dezvoltat „bolile civilizației”, cum ar fi bolile de inimă, obezitatea, diabetul, cancerul, osteoporoza etc.
După ce ați citit acest lucru, veți fi rapid să renunțați la soia, lactatele, cerealele, glutenul și legumele cu amidon aflate în apropiere.
Unul dintre preferatele mele.
Pe o scară de 1-10 burgeri brontosaurus, îi dau un 10
Nutriție și degenerare fizică de Weston A. Price
Luați în considerare aceste cărți despre războiul și pacea nutriției.
De fapt, este mai mult originea speciilor de cărți de nutriție, deoarece Weston A. Price ar putea fi considerat Charles Darwin al nutriției.
Dacă nu sunteți familiarizați cu Weston Price, el a fost un dentist care a trăit în anii 1930. După ce a observat copiii pacienților săi care dezvoltă probleme cu dinții și gingiile pe care părinții lor nu le-au experimentat niciodată, începe să investigheze modul în care dieta ar fi putut afecta acest lucru.
Acest lucru a condus Price într-o călătorie de 10 ani, 100.000 de mile, către unele dintre cele mai îndepărtate regiuni de pe planetă, în timp ce se uita la societățile primitive pentru a vedea cum arăta o dietă adevărată. El a studiat dinții și machiajul fizic al oamenilor și a constatat că odată cu introducerea alimentelor moderne începeau să experimenteze bolile societății moderne.
Mii de ani dintr-o dietă fixă erau anulate într-o singură generație.
Aceasta este o perspectivă uimitoare într-o călătorie incredibilă în primele zile ale transportului aerian către zone în care este încă dificil de ajuns astăzi.
Pentru mine, aceasta este o lectură obligatorie dacă doriți să vă recuperați sănătatea.
Pe o scară de 1-10 molari afectați, îi dau o 10
Dieta Paleo: Slăbește și fii sănătos consumând alimentele pe care ai fost concepute să le mănânci, de Loren Cordain
Dacă citiți acest lucru, puteți spune cu siguranță că sunteți interesat de nutriție. Din această cauză, există foarte puține îndoieli că nu ați auzit de dieta paleo.
Există o grămadă de cărți despre paleo acum până la „Paleo pentru hamsterul tău”. Ei bine, încă nu, dar sunt sigur că nu este departe ...
Loren Cordain nu a fost primul care a scris despre paleo, dar a reușit să meargă cu interes pentru mișcare.
Cordain are un doctorat în fiziologia exercițiului și similar cu ultimele câteva cărți se concentrează asupra modului în care trebuie să revenim la un mod primitiv de a mânca. Alimentele la care avem acces astăzi sunt complet necunoscute corpului nostru și concentrarea noastră trebuie să revină la o dietă alimentară reală, cu accent pe proteine și grăsimi.
Această carte este un memento foarte puternic din nou despre faptul că dieta este rădăcina bolilor moderne, cum ar fi bolile cardiovasculare, bolile autoimune, acneea și bolile hiperinsulinemice.
Ușor de citit și direct, este unul dintre clasicele.
Pe o scară de 1-10 căpitanul Cavemans îi dau un 8
Îmi iau sănătatea înapoi
Hei, trebuie să-mi susțin propria cauză aici! Și cartea mea nu este prea rea dacă nu spun eu însumi. A ajuns pe locul 1 pe Amazon în două categorii de sănătate diferite și a rămas în top 10 pentru toate cărțile de nutriție pentru câteva zile. Are o grămadă de recenzii de 5 stele care nu sunt nici măcar de mama mea. Ceea ce fac în această carte este să descompun toate informațiile relevante despre sănătate, care cred că sunt vitale pentru ca oamenii să preia controlul asupra propriei sănătăți.
Acoper câteva dintre problemele mari, cum ar fi:
- De ce trebuie să reduceți drastic zahărul
- Dacă dieta paleo este tot ceea ce se întâmplă este să fie
- Care este adevărata problemă cu glutenul
- De ce somnul poate fi cel mai important factor în obiectivele dvs. de sănătate
- De câtă apă ai nevoie pe zi și de ce
- + mult mai mult
Îl am disponibil în 3 pachete diferite, inclusiv unul cu un ghid nutrițional pe termen scurt și audiobook. Puteți verifica totul AICI
Înfășurându-l
Dacă ați observat o temă prin unele dintre aceste cărți de nutriție, este importanța revenirii la mâncarea adevărată. Cu cât faci asta mai repede, cu atât mai repede vei putea să îți iei controlul asupra sănătății tale.
Aceasta este o listă excelentă de cărți pentru a vă înarma cu cât mai multe informații posibile pe care sunt sigur că vă va motiva și vă va inspira să începeți să luați decizii sănătoase.
Așadar, începeți să le adăugați în lista dvs. de lectură de vară și continuați cu cunoștințele despre putere.
Dacă ți-a plăcut această listă, fă-mi un solid și trimite-o oricui crezi că ar putea beneficia și de o listă excelentă de lectură.
- Cele mai bune practici de consiliere nutrițională pentru tratamentul anorexiei nervoase un studiu Delphi - PubMed
- Cele mai bune vitamine pentru sănătatea, repararea și elasticitatea pielii - Yumi Nutrition Yumi Nutrition
- Cele mai bune 10 sfaturi nutriționale pentru persoanele care se hrănesc cu munca - Revital
- Cele mai bune programe de absolvenți în nutriție - masterat; Dr. NCR
- Baseline Bouchard dezvăluie cele mai bune sfaturi despre nutriție și fitness