Cafea verde este un produs trendy în aceste zile. Am auzit că are toate puterile pentru sănătate. Vă ajută să gestionați greutatea și să rămâneți tânăr. Prin urmare, cu astfel de beneficii, cine nu ar dori să încerce gustul de extract de cafea verde?

Aroma cafelei verzi se poate schimba dramatic de-a lungul duratei sale de viață, din momentul în care este recoltată până când este prăjită. Deoarece cafeaua se schimbă în tot acest timp, este important pentru noi să aflăm cum se întâmplă aceste schimbări.

dulce

Ce este cafeaua verde?

Boabele de cafea verde sunt semințele crude ale cireșelor de cafea care au fost procesate, dar care nu au fost încă prăjite. extractele de cafea verde sunt folosite ca supliment pentru tratarea problemelor de slăbire. Are antioxidanți naturali și acid clorogenic, deoarece este semințe verzi.

De la arborele de cafea la ceașca ta

Din cafea, cireșele sunt prelucrate în mai multe moduri, în funcție de originea cafelei.

Trei dintre cele mai comune abordări ale procesării sunt:

  • spalare
  • semi-spălat
  • Proces natural

Rezultatul fiecărei metode este ca fructul cireșului de cafea să lase doar semințe de cafea verde. Fiecare metodă de procesare contribuie la gustul final pe care îl veți experimenta atunci când îl beți.

Prăjirea cafelei este procesul care scoate la iveală aromele pe care le căutăm în cafea. În timpul prăjirii, fasolea trece printr-o reacție chimică numită „Reacția lui Maillard”. Acest lucru provoacă rumenirea zahărului, caramelizarea și deliciul. Prăjim boabe de cafea verde pentru a scoate la iveală aroma, aciditatea, corpul și aroma. Fiecare cafea este prăjită la un profil de gust unic pentru a evidenția aceste caracteristici inerente ale aromei: de aceea prăjirea este un adevărat meșteșug. Prăjitorii noștri sunt pricepuți la prăjire pentru a scoate în evidență potențialul fiecărei cafele verzi distinctive.

Ce gust are extractul de cafea verde?

Extractul de cafea verde este o cafea cu o întorsătură. Cafeaua capătă aroma când este prăjită. Deoarece extractul de cafea verde se face doar cu 100% neprăjite Fasole Arabica. Da, ai citit corect cafeaua neprăjită. Nu are gust de cafea tradițională, prăjită. Fără aromă de cafea, promit. Doar o pauză răcoritoare de la norma de friptură.

Beneficii de cafea verde

Green Coffee pretinde că este bogată în sănătate antioxidanți. Se referă la niveluri ridicate de antioxidanți polifenoli naturali și CGA. Au proprietăți care susțin sănătatea, cum ar fi protejarea celulelor de daunele zilnice. Cafeaua verde are, de asemenea, multe beneficii pentru sănătatea generală. Cum ar fi pierderea în greutate, controlul tensiunii arteriale, menținerea nivelului de zahăr și detoxifierea.

„Polifenoli sunt o clasă complexă de componente naturale ale fructelor, legumelor și băuturilor din plante ”, a spus Gary Williamson. Profesor de alimente funcționale, Școala de științe alimentare și nutriție.

Notă importantă

Cafele verzi, este esențial să urmați cu atenție instrucțiunile de preparare a berii. Dacă preparați în mod incorect cafeaua verde, acestea vor deveni amare sau apoase. În concluzie, o ceașcă de cafea verde preparată corespunzător ar trebui să aibă o notă de grosime aproape fără amărăciune.