Parte a temei lunii naționale a nutriției, „Puneți-vă cel mai bun furculiță înainte” nu este doar alegerea alimentelor potrivite, ci și la momentul potrivit. Ritmul circadian, sau ciclul de 24 de ore al unei persoane, este o piesă relativ nouă a puzzle-ului pentru a înțelege obstacolele cu care ne confruntăm pentru a atinge un stil de viață sănătos. Deși în curs de desfășurare, au existat unele cercetări care urmăresc mai profund relația dintre timpul mesei și efectele sale fiziologice. Ciclurile întârziate de somn-veghe au fost legate de creșterea indicelui de masă corporală, care la rândul său poate avea efecte dăunătoare asupra somnului. Întârzierea în respectarea ritmului circadian obișnuit a fost asociată cu un consum crescut de calorii din gustări și băuturi îndulcite cu zahăr, posibil din cauza timpului de trezire crescut.

momentul

Un studiu a analizat mai atent intersecția sistemului circadian, ciclul comportamental - inclusiv ciclurile de somn/trezire și post/hrănire - și impactul acestor modele asupra nivelurilor de toleranță la glucoză. În acest studiu, unii participanți au fost monitorizați în zilele „normale” în care au mâncat mesele în același timp, în timp ce alții au fost studiați în timpul somnului răsturnat și al programelor de masă: micul dejun a fost mâncat noaptea, cina dimineața și a existat veghe prin noaptea. În cele din urmă, cei ale căror ritmuri circadiene au fost modificate au dus la un risc crescut de diabet de tip 2. Există două teorii cu privire la cauza modificărilor toleranței la glucoză: una, o reducere a funcției celulelor beta, care sunt responsabile de producerea insulinei pentru gestionarea nivelului de zahăr din sânge, și două, o posibilă scădere a sensibilității la insulină.

Alinierea necorespunzătoare a ceasului nostru intern este percepută ca urmare a expunerii la lumină. Lumina funcționează ca un indiciu principal pentru a reseta ceasul creierului. Când orele noastre de masă nu se potrivesc cu ciclurile noastre de somn-veghe, există o deconectare în acest proces altfel natural. Acest lucru are implicații cruciale pentru cei care își modifică ritmurile circadiene într-un fel. Lucrătorii în schimburi, care lucrează în afara unui program tipic de la 9 la 5 (de obicei noaptea), prezintă un risc crescut pentru anumite afecțiuni, inclusiv diabetul de tip 2. Pentru cei care sunt pascători de gustări pe timp de noapte, creșterea în greutate poate fi mai probabilă atunci când cineva consumă alimente bogate în carbohidrați mai aproape de culcare.

Cel mai bun mod de a promova un ritm circadian sănătos este să încerci dormiți corect și mâncați mese regulate în momente relativ distribuite pe parcursul zilei. Și, cel mai important, fii consecvent. Deși dificilă, consistența este cea mai bună modalitate de a crea și seta un ritm circadian care vă aduce beneficii și vă ajută să reduceți riscul de a dezvolta condiții legate de nutriție.

Vestea interesantă este că, spre deosebire de genetica noastră care ne poate predispune la anumite boli cronice, putem alege ce mâncăm și când o mâncăm. Aceste alegeri ne permit să jucăm un rol în prevenirea bolilor și gestionarea sănătății noastre.